中国酒店业薪酬报

2. 制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、更新改造计划并督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。

3. 负责酒店能源消耗的控制、检查和监督，根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能降耗的计划和方案。

4. 建立完整的设备设施技术档案和维修档案，完成上级布置的其他工作。

四、职位名称：餐饮部经理 所属地区：全国 职位描述

1. 开展餐饮经营及销售活动，完成计划指标;每日提供销售统计，每月拟写经营报告；参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定。

13 / 20

2. 审阅餐饮部下属各部门的每日营业报表、每日记事簿及客人的投诉单，发现问题及时纠正，并报告餐饮部总监。

3. 检查餐饮部的各个餐厅、酒吧、厨房，确保餐饮产品的质量;做好开餐前的准备工作; 4. 实施餐饮部的各项规章制度，解决人事问题;不断地创造部门内良好、和谐的工作气氛和环境；评估员工，实施员工培训计划，提高服务质量。

5. 实施餐饮部的促销活动方案，组织和协调有关部门，确保促销活动顺利进行。

五、职位名称：保安部经理 所属地区：全国 职位描述

1. 协助各部门制定岗位安全制度，并督导落实。

14 / 20

2. 对酒店员工进行法制教育，生产安全教育及遵纪守法教育。 3. 积极开展治安检查和消防检查。

4. 组织策划重大节日、重要接待任务的安全保卫工作。

5. 了解和掌握酒店内部员工的情况，注意防止因自然灾害而造成酒店和宾客、员工的生命财产的损失。

6. 建立和完善酒店治安工作档案，积极配合公安机关做好酒店治安防范工作。

15 / 20

职位名称：娱乐部经理 所属地区：全国 职位描述

1. 制订部门管理制度并监督实施，保证部门各娱乐设施及各项管理工作的协调运转和发展。

2. 根据市场和客人需求变化，研究并提出调整各设施项目的经营方式、经营时间、产品和收费标准等管理方案。

3. 配合酒店销售活动，推出各类娱乐比赛活动，提高设施利用率和销售水平。 4. 按部门预算控制成本开支，提高经济效益；做好主管、督导的考评工作。 5. 适时指导工作，调动各级人员的积极性。与各部门的协调配合，完成上级交办的其他工作。

16 / 20