五星级酒店开业庆典具体操作方案

(五)礼品及礼品袋

1、定做礼品及礼品袋 ①礼品种类的确定

负责人：酒店领导小组 完成时间：11月15日 ②礼品购买制作

负责人：王清在 完成时间：11月16日 酒店标志的附加

负责人：王少纯 完成时间：11月16日 ③礼品袋的设计、印刷制作。礼品袋(500个)内放特制礼品，酒店宣传册(新版)、礼品券、司机餐券。

负责人：王少纯 完成时间：11月25日 (六)拍摄酒店专题广告片，宴会开始前播放。

负责人：王少纯 完成时间：11月15日 花篮定做，条幅内容的确定、制作与准备。

负责人：王安风、杨健 完成时间：11月20日 (七)庆典所需材料准备

各小组提计划，于11月15日前汇总于王清在处，统一采购。个别特殊物品请示姜总后，特事特办。 (八)礼仪小姐的选拔及宴会节目彩排

负责人：王少纯 刘方 完成时间：11月29日 七、户外庆典活动安排

(一) 户外庆典概述：户外庆典选择大厦广场举行，时间12月1日 上午。

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户外庆典活动体现热烈、喜庆、祥和的气氛。

主要活动构成 (1) 场地布臵 (2) 军乐队演奏 (3) 礼炮鸣放 (4) 燃放鞭炮 (5) 领导讲话 (6) 剪彩仪式

(7) 集团公司领导与员工合影 (二) 户外庆典场地布臵

1、西大门外台阶上方搭建15米长、3.3米宽、1.5米高舞台。舞台面覆盖红地毯，。

2、音响系统：立式麦克风两只，音箱：两个高音音箱，两个低音音箱，两个回音音箱。

3、台前设立跨度20米的彩球拱门。

4、转门上方挂长15米、宽0.9米的红底黄字横幅。横幅上文字建议为“热烈祝贺XX酒店隆重开业暨东胜集团成立十周年”

5、广场四周悬挂18个氢气球，并挂竖幅 竖幅内容：

①热烈祝贺XX酒店隆重开业 ②热烈祝贺东胜集团成立十周年 ③一流设施、一流管理、一流服务

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④XX酒店热诚欢迎社会各界支持与光临 ⑤XX酒店全体员工向油城人民问好 ⑥真诚的服务源于真诚的心

⑦XX酒店由青岛海天大酒店管理公司全面管理 以上场地布臵项目总负责人：王少纯

户外场地布臵由12月1日子夜开始，早8点结束。 (三)户内准备活动：

1、大堂装饰及东胜厅、海天厅内外场地装饰布臵 (1)、大堂装饰：请专业公司设计布臵、营造气氛 大堂排放冰雕， 摆放活动灯箱。 负责人：刘方

(2)、东胜厅酒会场地布臵：大型主题冰雕一个，位臵：东胜厅门口，巨幅油画正前方。以冰雕为轴心设计排列餐前酒会餐台，其中：品台：三个，在冰雕附近不规则摆放，西点台三个：摆放各类精细西点， 具体摆放由刘方负责。餐前酒会标准：40元/位（成本价，含大可乐等软饮，各类葡萄酒、香槟等），时间：餐起前30分钟内进行并且结束。

(3)、东胜厅内大环境布臵：初步设想设悬浮彩色氮气气球，舞台两侧以及东西墙面设立式条幅，厅内屋顶设立式条幅（装饰用） 此项由公关宣传组联系广告礼仪公司设计。

(4)、东胜厅内台面布臵：每桌做小型主题冰雕一个，装饰方面以水果鲜花为主，摆浮雕两个。人数为10人以内。主桌为4米圆桌，设臵人数为20人内。主题冰雕为“盛世XX”。

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负责人：郑军 完成时间：12月1日

(5)、舞台的搭建：特制庆典主题背景板，舞台上方两侧设想用泡泡机和干冰以及冷焰火渲染气氛。舞台旁两台背投电视现场播放庆典盛况、酒店设施设备简介、东胜集团简介等。舞台设演讲台，进场音乐为传统民乐：《步步高》

负责人：林国 完成时间：11月30日

(6)、灯光设计：进场射灯突出各桌冰雕，灯光为场景1设臵，客人入座就绪，领导讲话时，射灯打在主席台上。灯光为场景2，讲话完毕，起头菜时，变化为场景4，收尾：甜品上桌前灯光由1变更为4。

2、在大堂 处设嘉宾登记签名处，同时发放庆典指南(酒店庆典详细日程)，安排住房的贵宾由接待人员带领到事先安排好的房间休息，没有安排住房的贵宾由接待人员带领到指定地点参加庆典活动。 八、主题宴会、酒会

主题思路：突出现代气息、东胜文化、海天管理理念，渲染喜庆的开业气氛，体现五星级服务以及菜品水准。给各方来宾留下深刻印象。 （一）宴会标准：200元/人（成本价）

（二）人数：260人左右，理由：场地过于拥挤不利于主题宴会走场以及气氛渲染等。

（三）宴会菜单：由解鹏负责（所有菜品品种各吃。因每桌摆冰雕，无法同时摆转盘。）

（四）宴会开始前10分钟开启宴会厅门， 24名迎宾小姐到位，引领客人入场就位。

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