01春牧养牛小测

畜禽生产 第三章《牛的生产》习题

一、选择题（每题2分，共计20分）

1．具有完全或不完全“三粉”特征的牛是（ ）

A．海福特牛 B.夏洛来牛 C.利木赞牛 D西门塔尔牛 E蒙古牛 2.西门塔尔牛属于( )牛

A乳用牛 B.肉用型 C.乳肉兼用型 D役用牛 E乳肉役兼用品种 3.初生犊牛应该在( )内吃上初乳.

A.1小时 B.2小时 C.3小时 D.4小时 E半小时 4.眼肌面积指背最长肌在第( )肋骨间的横断面面积 A 5-10 B 10-12 C 12-13 D 13-14 E 15-17 5.奶牛的日粮应以( )

A粗料和精料为基础 B粗料和多汁饲料为基础 C精料和多汁饲料为基础 D粗料为基础E精料为基础

6.母牛的妊娠期为（ ）

A 200—220天 B 113-117 C 150 D270—285天 E300—330天

7. 黑白花奶牛原产于（ ） A B 英国 C 比利时 D 法国 E瑞士

8.海福特牛原产于（ ） A 法国 B 英国 C 瑞士 D荷兰 E比利时 9.未孕母牛每隔（ ）发情一次A 21天 B 36天 C 18天 D 17天 E 25天 10. 母牛在发情期配种一般选择在（ ）

A 发情初期 B 发情盛期末 C 发情末期 D发情后期 E发情盛期 11.典型奶牛的体型从侧面看呈 （ ）。 A. 矩形 B. 倒三角形C. 正三角形D. 不确定 12.从侧面看，典型肉牛的体型呈（ ）。

A．矩形 B．楔形 C．正三角形 D．不确定 13．母牛泌乳盛期指产犊后（ ）

A．10-15天 B21天至2个月 C断乳前2个月 D7天内 14．下列动物的体质类型属于细致紧凑型的是（ ） A利木赞牛B蒙古牛C海福特牛D荷斯坦牛 15．后期集中肥育法适用于（ ）

A乳用淘汰牛 B肉用牛品种的肥育 C去势小公牛 D断奶后犊牛

16．母牛产犊后7天内分泌的乳称为（ ）A标准乳 B常乳 C初乳 D脱脂乳 17西门塔尔牛原产于( ) A美国 B英国 C荷兰 D法国 E瑞士 18.我国黄牛中具有”三粉”特征的是( )

A秦川牛 B南阳牛C鲁西牛 D延边牛 E蒙古牛 19．奶牛的初配年龄为（ ）。

A 6-8月龄 B 8-10月龄 C 12-16月龄 D 18-24月龄 E 25-30月龄 20奶牛干乳期一般为（ ）A 30 B 40 C 50 D 60 E 70 21高产奶牛在泌乳盛期适用的饲养方法是（ ）

A抓两头带中间饲养法 B诱导饲养法 C短期优饲法 D步步登高饲养法 E前粗后精饲养法

22．一头母牛于2005年2月10日配种，预产期为（ ）

1

姓名__________________分数________________________

A 2005年8月29日 B 2005年10月16日 C2005年11月16日 D2005年12月25日 E 2005年10月2日

23．海福特牛的体质属于（ ）

A细致紧凑型 B细致疏松型 C粗糙紧凑型 D粗糙疏松型 E结实型 24．某母牛2010年3月11日配种，预计其预产期为（ ）

A 2010年11月17日 B 2010年12月5日 C 2010年12月17日 D 2011年1月5日 E 2011年1月17日

25．某头母牛可见阴门明显肿胀，黏液增多呈鸡蛋清样，具有高度的牵缕性，并且接受爬跨。此为发情（ ）A初期 B盛期 C后期 D末期 E休情期 26．牛的屠宰率超过（ ）为高水平 A 30% B 40% C 50% D 60% E 70%

27.生产上不能（ ）方面判断肉牛出栏屠宰期

A采食量 B饮水量 C肥育指数 D 体型外貌 E年龄 28．肉牛适宜的生活环境温度为（ ）

A 7-10℃ B 10-25℃ C 7-27℃ D17-37℃ E 15-30℃ 29．下列养分中，初乳比常乳含量少的是（ ） A蛋白质 B维生素 C乳糖 D矿物质 E脂肪 30．刚出生的犊牛，其 _______________。

A．瘤胃的相对体积大于真胃的相对体积B．瘤胃和真胃的相对体积相近C．瘤胃的相对体积小于真胃的相对体积

31．奶牛的逐渐干奶法是指在__________________内，使奶牛停止产奶的饲养管理技术。

A．5-7天B．2-3天C．7-14天D．15-20天 32．犊牛出生后__________________开始反刍。

A． 1-2周龄B． 2-3周龄C． 3-4周龄D． 4-5周龄 33一般情况下，架子牛育肥 _________________就出栏。 A．1-2个月 B．2-3个月 C．3-4个月 D． 4个月以上 34肉牛的最佳育肥年龄为 _____________。

A．1岁以下 B．1-2岁 C．2-3岁 D．3

35正常情况下，肉牛的屠宰年龄为__________________比较理想。 A．12月龄B．18月龄C．24月龄D．36月龄

36．犊牛从生后（ ）开始，在犊牛栏或运动场的草架上放上优质干草，训练牛自由采食。

A5天 B1周 C10天 D15天 E20天

37．犊牛在生后10-15天时，开始诱食（ ） A干草 B精料 C多汁饲料 D青贮饲料 E尿素

38．一般在生后20天开始在混合饲料中加入（ ），以促进消化器官的发育。 A干草 B精料 C多汁饲料 D青贮饲料 E尿素 39．（ ）是世界上著名的中小型早熟肉用品种。

A海福特牛 B夏洛来牛 C利木赞牛 D西门塔尔牛 E蒙古牛

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畜禽生产 第三章《牛的生产》习题

40．（ ）是我国黄牛中分布最广、数量最多的品种。 A秦川牛 B蒙古牛 C南阳牛 D鲁西牛 E延边牛 二、填空题（每空1分，共计40分） 1．我国的五大黄牛品种为（ ）（ ）（ ）（ ）（ ） 2．请你说出三种肉用牛品种的名称：（ ）、（ ）、（ ） 3.母牛的异常发情有（ ）（ ）（ ）（ ） 4.母牛预产期最简单的预算方法是（ ） 5．母牛的分娩症状包括（ ）（ ）（ ）（ ）和体温变化。

6．奶牛的干乳方法包括：（ ）（ ）。

7．胴体重是指（ ）。 8．净肉重是指（ ） 9．犊牛采食植物性饲料后，（ ）迅速发育，是为了适应牛消化粗纤维的生理特性。

10，架子牛的选择应注意（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 11．肉用牛的屠宰测定包括（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）

12．肥育过程中，粗饲料的选择应当根据当地饲料资源，选择（ ）、（ ）、（ ）等。

13．提高肥育效果的措施（ ）、（ ）、（ ）。 三判断题（每个1分，共计10分）

1．对新进场和架子牛，要立即喂以优质青干草（ ） 2．利用尿素喂牛时，应当将尿素溶于水，让牛自由饮用。（ ）

3．喂高精料日粮时，为防止牛体酸中毒，提高饲料利用率和增重，每头每天喂给3-5g瘤胃素或占精料重1%-2%的碳酸氢钠。（ ） 4．西门塔尔是著名的肉用型品种（ ）

5. 母牛在临产前的12-15小时内比正常体温高0.5-1℃（ ） 6. 种公牛采用粗料型饲养（ ）

7. 犊牛满12个月转入育成阶段（ ）

8. 乳静脉的粗细和弯曲的多少是鉴别奶牛生产力高低的依据之一。（ ） 9.高产牛产犊后，在最初几天挤乳时不要将乳汁全部挤净。（ ） 10.泌乳高峰的时间一把在产后40—60天出现。（ ） 四、名词解释：（每个3 分，共计12分） 1．持续发情

2．净肉率

3．胴体产肉率

3

姓名__________________分数________________________

4．妊娠期

5．肉骨比

6．平均日增重

7．饲料转化率

8．犊牛肥育

9．幼龄强度肥育

10．吊架子肥育

11屠宰率

12．体斜长

13．体直长

14．体高

15．胸围

16．管围

17．腰高

18．胸深

19．胸宽

20角宽

五、简述题

1．简述提高母牛繁殖率的措施 2.简述TMR饲养的技术要点.

3.牛场场址的选择应掌握哪些要素？ 4．简述TMR日粮制作的注意事项

4

畜禽生产 第三章《牛的生产》习题

5．简述影响牛生产力的因素 6．简述牛的生物学特性？ 7．简述母牛发情的特点

8．简述牛常用饲料种类及主要特点。

9．简述奶牛泌乳期各阶段的饲养管理要点。 10．简述幼龄强度肥育的饲养管理要点 11．简述直线肥育的技术要点

12．简述架子牛肥育的分段饲养要点 13．简述肥育牛的管理措施

14．简述提高肉牛肥育效果的措施

15．产奶母牛的一般饲养管理技术有哪些 16．简述干乳期的意义 17．怎样管理好乳用犊牛

18．手工挤奶应注意哪些问题 19．何谓TMR饲养技术？

20．如何利用牛的生长发育规律指导肉牛生产？ 21．肉牛的肥育方式有哪些？ 22．如何生产犊牛白肉

23如何用手触摸探测、评定肉牛的肥育度？ 24．怎样判断肉牛适宜的屠宰期？ 25牛场场址的选择应掌握哪些要素？ 26．如何规划牛场场区的布局？

27．拴系式牛舍与散放式牛舍各有什么特点？ 28．肉牛的牛栏舍与牛棚舍有什么不同？

答案：

1 C 2C 3A 4C 5B 6D 7A 8B 9A 10B 1116C 17.E 18 C 19 D 20D 21 B 22 C 23B 24C

5

B 12 A 13 B 14D 15A 25B 26D 27B 28C