微生物期末复习卷2

卷2

一、名词解释：（共28分）

1、连续培养（3分）微生物在以分批培养的方式培养到对数期的后期，一方面以一定的速度连续流进新鲜的培养基，并立即搅拌均匀，另一方面，利用溢流的方式，以相同的流速不断的流出培养物，这样，培养物就达到动态的平衡，其中的微生物就可长期保持在对数期的平衡甚至速率上。

2、隐蔽期和潜伏期（4分）病毒在受染细胞内消失到细胞内出现新的感染性病毒的时间叫隐蔽期 从噬菌体吸附到细菌细胞上到细菌细胞释放出新的噬菌体的最短时间叫潜伏期

3、外生菌根和内生菌根（4分）真菌菌丝大多数紧密聚集在根外表面形成一层菌套，还有许多菌丝伸向四周，某些菌丝可以伸入有病的根细胞之间的空间，或伸入到脱落的细胞内，但不能伸入或的细胞中。 4、原生质体和球形体（4分）G+菌培养物中加入溶菌酶或在含青霉素等的培养基里培养细菌，则由于细胞壁受到破坏或合成受到抑制，使得培养物没有细胞壁，这种没有细胞壁的培养物就是原生质体；G+菌培养物中加入溶菌酶和螯合剂后形成的失去部分细胞壁的培养物是球形体

5、有性杂交和准性杂交（4分）有性杂交指性细胞间的接合和随之发生的染色体重组，并产生新遗传型后代的一种育种方法；准性杂交类似于有性杂交，但比它更原始。它可使同种生物两个不同菌株的体细胞发生融合，且不以减数分裂的方式而导致低频率的基因重组并产生重组子。

6、类病毒（3分）只含有一个单链环状低相对分子质量的RNA分子的病原实体叫类病毒

7、营养缺陷型（4分）野生型菌株经诱变处理后由于发生了丧失某种酶合成能力的突变，因而只能在加有该酶合成产物的培养基中生长，这种突变株就叫营养缺陷型。

8、活性污泥（3分）活性污泥是由复杂的微生物群落与污水中的有机、无机固体物混凝交织在一起构成的絮状物。

二、填空（每题1分，共22分）

1、以双层平板法测定某噬菌体效价。取10ul已稀释10倍的样品与0.1ml敏感菌株悬液和5ml上层培养基混匀，培养24小时后，平皿中出现50个噬菌斑。该样品噬菌体效价为5′10 pfu/ml（2分） 2、放线菌革兰氏染色呈 阳性 ，它的菌丝因其形态和功能不同可分为 营养菌丝 、 和 气生菌丝，孢子丝，产生抗生素最多的放线菌属是链霉菌属，其产生的抗生素占放线菌产生的抗生素的90%以上。 3、放线菌革兰氏染色呈 阳性 ，它的菌丝因其形态和功能不同可分为 营养菌丝 、气生菌丝和孢子丝，产生抗生素最多的放线菌属是链霉菌属，其产生的抗生素占放线菌产生的抗生素的90%以上。

9

6

4、产气杆菌可分解葡萄糖产生丙酮酸，再将丙酮酸脱羧变为乙酰甲基甲醇，该物质在碱性环境下，被空气中的氧气氧化为二乙酰，而这种物质与培养基内蛋白胨中的精氨酸所含胍基起作用，生成红色化合物，此反应称V-P 反应。

5、工业上，用发酵法生产酒精的菌种是啤酒酵母，在整个代谢途径中，生成2个ATP。 6．Woese各种生物存在共同的祖先，沿三条路线进化而来，即形成三个原界，它们是 古细菌原界 真细菌原界 真核生物原界，这就是三原界学说。

7．病毒壳体的三种对称形式是二十面体对称 螺旋对称 复合对称，病毒的基本化学成分是核酸 和 蛋白质

8、连续培养的方法可分为两类，即恒化培养法和恒浊培养法

9、证明遗传的物质基础是核酸的三个经典的实验是经典转化试验噬菌体感染试验 植物病毒的重建试验 10、转导可分为普遍性转导、局限性转导 11、三种物质运输方式的比较 代谢能 逆浓度运输 载体蛋白 选择性 扩散 不需要 不能 不需要 非特异性 促进扩散 不需要 不能 需要 高度的立体专一性 主动运输 需要 能 需要 高度的立体专一性 12、根据下图中五类对氧关系不同的微生物在半固体琼脂柱中的生长状态，分别写出它们的名称。 即专性好氧、兼性厌氧、耐氧菌、厌氧菌、微好氧菌 三、是非题（每题1分，共15分） 三、是非题（每题1分，共15分）

1、分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。 2、渗透酶( permease)属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。 营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。 3、细菌进行细胞呼吸的主要部位是在线粒体内膜形成的嵴上。 4、一般认为与细菌所有性状相关的遗传信息都储存在细菌染色体上。 5、细胞壁与鞭毛的运动无关。

6、以延胡索酸作最终电子的生物氧化是无氧呼吸。 7、 同工酶是指能催化同一个反应，有相同控制特征的一组酶

8、 一般认为各种抗性突变是通过适应而发生的，即由其所处的环境诱发出来的 9、 营养缺陷型菌株不能在基本培养基上正常生长 10、发酵的作用是厌氧微生物取得能量的唯一方式 11、所有细菌的细胞壁都有肽聚糖

12、无隔菌丝是单细胞，有隔菌丝是多细胞。 13、芽孢是一个繁殖器官。

14、有两个或两个以上细胞核的细胞是异核体 15、化能自养菌的产能方式都是氧化磷酸化 9，12对，其余错

四、选择题（每题1分，共20分） CBBAB BBCDA ABDBC BDCAA 五、问答题

1、 某味精厂，出现了发酵周期延长，发酵液变清，谷氨酸的生产量很少的异常情况，厂家怀疑是受到噬菌体感染了，你如何去证实？如果确是噬菌体污染了，怎样对该噬菌体分离纯化？要获得抗该噬菌体的菌种，你准备怎样做？（6分） 答题要点及评分标准：

1、证实：用双层平板法，将发酵液稀释后对敏感菌作噬菌斑试验（2分） 2、纯化：噬菌斑单斑分离（1分） 3、抗该噬菌体的菌种的获得：（3分）

敏感菌诱变后涂布在预先涂有高浓度的噬菌体的平板上，抗噬菌体突变体会长出可见的菌落，挑取菌落，进一步证实，纯化。

2、 试述革兰氏阳性菌和阴性菌在细胞壁组成上的差别，简述革兰氏染色的过程、原理，并判断下述几种微生物的染色结果是什么。（9分） a. 枯草芽孢杆菌 b. 金黄葡萄球菌 c. 大肠杆菌 答题要点及评分标准：

细胞壁组成上的差别（4分）（1）肽聚糖差别：革兰氏阳性菌短肽与短肽的肽桥由5个Gly组成的短肽相连，而且短肽与短肽之间的相连程度高，而革兰氏阴性菌短肽与短肽直接相连，且短肽与短肽之间的相连程度低，因此革兰氏阳性菌的肽聚糖的交联和紧密程度都比革兰氏阴性菌高。（2）细胞壁的组成和结构不

同：革兰氏阳性菌的细胞壁只有一层，且厚，这一层由肽聚糖和结合在细胞壁上的磷壁酸组成；而革兰氏阴性菌的细胞壁有多层，且薄，内层为肽聚糖，外层由脂蛋白，磷脂和脂多糖组成。

革兰氏染色的过程（2分）：涂片、干燥、固定→结晶紫初染1分钟、水洗→碘液媒染1分钟、水洗→95%的乙醇脱色30秒、水洗→沙黄或蕃红复染1-2分钟、水洗→镜检

革兰氏染色的原理（2分）：经过结晶紫初染，碘液媒染后，革兰氏阳性菌和阴性菌都被染成紫色，95%的乙醇脱色时，革兰氏阳性菌的细胞壁只有一层，且厚，都是肽聚糖层，肽聚糖的交联和紧密程度高，网孔小，结晶紫碘液的复合物不能从细胞里出来仍呈紫色，而革兰氏阴性菌的细胞壁有多层，且薄，内层为肽聚糖，外层由脂蛋白，磷脂和脂多糖组成，95%的乙醇脱色时，外层被水解，剩下肽聚糖层，而革兰氏阴性菌的肽聚糖层薄而疏松，网孔大，结晶紫碘液的复合物很容易从细胞里出来，脱色成无色，沙黄或蕃红复染时，革兰氏阴性菌被染成红色，而革兰氏阳性菌呈紫色。

枯草芽孢杆菌、金黄葡萄球菌 和大肠杆菌的染色结果分别是（1分）：革兰氏阳性、阳性和阴性