(浙江选考)2017版高考化学二轮复习专题训练19生命活动的物质基础

_________________________________、_________________________________。 （5）以玉米淀粉为原料生产乙醇的化学反应可用下式表示： 催化剂

（C6H10O5）n＋nH2O――→nC6H12O6 酒曲酶C6H12O6――→2C2H5OH＋2CO2↑

根据上述反应式，可以算出100 kg淀粉理论上可生产无水乙醇 kg。

解析 （1）粉碎玉米是为了增大反应物的接触面积，加快反应速率，提高原料的利用率。（2）因为淀粉遇I2变蓝色，只要淀粉存在，加I2一定变蓝色，因此可用I2或碘酒来检验淀粉是否水解完全。（3）滤去废渣后得到的是水和乙醇的混合溶液，由于乙醇和水互溶，但沸点不同，乙醇的沸点低于水，用蒸馏的方法可使乙醇从混合液中分离出来。（4）葡萄糖作为重要的工业原料，主要用于食品加工、医疗输液、合成药物等。（5）由题中化学方程式可得到关系式：（C6H10O5）n～2nC2H5OH，设理论上可生产无水乙醇的质量为x， （C6H10O5）n ～ 2nC2H5OH 162n 2n×46 100 kg x

x＝

100 kg×92n＝56.8 kg。

162n答案 （1）增大反应物的接触面积（或加快反应速率或使反应充分进行）

（2）碘（I2）或碘酒 （3）C （4）食品加工、医疗输液、合成药物等（任选两个） （5）56.8