(浙江选考)2017版高考化学二轮复习专题训练19生命活动的物质基础

答案 C

10．（2016·临海杜桥中学）下列说法或表述中正确的是（ ）

A．甲烷、甲醛、甲酸都不存在同分异构体，则甲醚（CH3OCH3）也无同分异构体 B．淀粉、油脂、蛋白质、纤维素都能在人体内水解，也能在体内氧化提供能量

C.

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如图所示的有机物分子式为C14H12O2，能发生银镜反应

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D．在碱性条件下，CH3COOC2H5的水解产物是CH3COOH和C2H5OH

解析 A．甲烷、甲醛、甲酸都不存在同分异构体，但是甲醚（CH3OCH3）与乙醇互为同分异构体，故A错误；B.人体内无纤维素酶，纤维素在人体内不能水解，故B错误；C.如图所示的有机物分子式为C14H12O2，分子中含有醛基，醛基能发生银镜反应，故C正确；D.在碱性条件下，CH3COOC2H5的水解产物是乙酸盐和C2H5OH，故D错误。 答案 C

11．（2016·浙江舟山中学）现有：淀粉溶液、蛋清、葡萄糖溶液，区别它们时，下列试剂和对应现象依次是（ ）

试剂：①新制Cu（OH）2悬浊液 ②碘水 ③浓硝酸 现象：a.变蓝色 b．红色沉淀 c．变黄色 A．②—a、①—c、③—b C．②—a、③—c、①—b

B．③—a、②—c、①—b D．②—c、③—a、①—b

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解析 淀粉溶液遇碘水变蓝色；蛋清是蛋白质，遇浓硝酸变黄色；葡萄糖溶液具有还原性，能够将新制Cu（OH）2还原生成砖红色沉淀Cu2O。 答案 C

12．（2013·广东高考）下列说法正确的是（ ） A．糖类化合物都具有相同的官能团 B．酯类物质是形成水果香味的主要成分 C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇 D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基

解析 A项，糖类化合物为多羟基醛或多羟基酮，以及它们的脱水缩合物，所含官能团并不一定相同；B项，酯类物质是形成水果香味的主要成分；C项，油脂的皂化反应为油脂在碱

性条件下的水解反应，生成高级脂肪酸盐和丙三醇；D项，蛋白质水解的最终产物为氨基酸，含有氨基和羧基。 答案 B 二、填空题

13．已知淀粉在稀硫酸的作用下能发生水解，为检测淀粉的水解程度，可进行如下实验：

（1）操作①的实验目的是（用化学方程式表示）_______________________。 （2）操作③的实验目的是______________________________。

（3）要证明淀粉完全水解的实验依据是：_____________________________。 （4）要证明淀粉只是部分水解的依据是：________________________________。 解析 A是淀粉水解一段时间后的混合液。在检验水解产物或判断淀粉水解程度时必须考虑溶液的酸碱性，例如取少量A加入碘水即可判断淀粉是否完全水解，此操作只能在酸性或中性条件下进行；操作③取少量A加NaOH浓溶液是为了将溶液中和至碱性，以利于后面银镜反应的进行。

稀硫酸答案 （1）（C6H10O5）n＋nH2O――→nC6H12O6

△

淀粉 葡萄糖

（2）使溶液呈碱性，以便通过后面的银镜反应判断是否有水解产物还原性糖（如葡萄糖）生成

（3）经操作②，溶液不变蓝色，证明淀粉已完全水解

（4）若经操作②，溶液变蓝色；且经操作④有银镜形成。证明淀粉是部分水解 14．（2016·浙江磐安中学）请按下列要求填空

（1）支链上只有一个乙基，且式量最小的烷烃的名称 。

（2）将甘氨酸（H2N－CH2－COOH）和丙氨酸缩合最多可形成 种二肽。

（3）有机物X的键线式（如图1所示）。另一有机物Y是X的同分异构体，且属于芳香烃，请写出

Y

在一定条件下发生聚合反应的化学方程式：

____________________________________。

（4）某有机物A结构如图2所示，取Na、NaOH、H2在一定条件下分别与等物质的量的A充分反应，理论上需要上述三种物质的物质的量之比为 。

解析 （1）乙基至少在3号位，只有一个乙基，则主链最少含有5个C，则式量最小的烷

烃的结构简式为：，名称为3－乙基戊烷，（2）甘

氨酸和丙氨酸混合发生缩合，同种分子缩合有2种二肽，不同分子缩合，有两种缩合方式得

到2种二肽，共生成4种二肽；（3）X的同分异构体为苯乙烯，中

含有双键能发生聚合反应：；

（4）A中醇—OH、酚—OH、—COOH均与Na反应，则1 mol A消耗3 mol Na；A中的酚—OH、—COOH与NaOH反应，则1 mol A消耗2 mol NaOH；含有苯环、醛基，都可与氢气发生加成反应，1 mol可消耗4 mol氢气，则消耗三种物质的物质的量之比为3 mol∶2 mol∶4 mol＝3∶2∶4。

答案 （1）3－乙基戊烷 （2）4

（3）（4）3∶2∶4

15．（2016·山东青岛模拟）营养品和药品都是保证人类健康不可缺少的物质，其性质和制法是化学研究的主要内容。

已知酪氨酸是一种生命活动不可缺少的氨基酸，它的结构简式是：

。

（1）酪氨酸能发生的化学反应类型有 。 A．取代反应 C．酯化反应

B．氧化反应 D．中和反应

（2）已知氨基酸能与碱反应，写出酪氨酸与足量的NaOH溶液反应的化学方程式：_____________________________________________________________。

解析 —COOH能发生酯化反应（取代反应）、中和反应，酚羟基易被氧化，可发生氧化反应，苯环上羟基邻位的H原子可与溴水发生取代反应。 答案 （1）ABCD

（2）

16．（2016·浙江苍南巨人期中）燃料乙醇的生产过程可由下图表示：

（1）粉碎玉米的目的是_______________________。

（2）生产过程中为了检验淀粉水解是否完全，可使用的试剂是 。 （3）步骤a的操作是 （填字母）。 A．蒸发 C．蒸馏

B．萃取 D．分液

（4）玉米水解的产物是重要的工业原料，请列举出它的两项用途：