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第一部分 五年高考题荟萃
2008年高考题
一、选择题
1.（08天津理综1）下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是 ( )
A.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的B.高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸
C.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质 D.在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质 答案 D
解析 生物酶的基本组成单位是氨基酸和核苷酸；20种氨基酸中的必需氨基酸，生物体不能合成；蛋白质的种类还与氨基酸的排列顺序有关，所以A、B、C都不正确。 2.（08山东理综1） 从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂处理后出现紫色；若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色。该成分是
（ ）
A.糖脂 B.磷脂 C.糖蛋白 D.脂蛋白 答案 C
解析 由题中的两个实验推知，该成分既含有蛋白质，又含有还原糖，可以判定为糖蛋白。
3.（08广东理基37）核酸是细胞内携带遗传信息的物质，以下关于DNA与RNA特点的比较，叙述正确的是
)
A.在细胞内存在的主要部位相同 B.构成的五碳糖不同
C.核苷酸之间的连接方式不同 D.构成的碱基相同
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(
www.canpoint.cn 答案 B
解析 DNA和RNA在细胞内的存在位臵不同，前者主要存在于细胞核内，后者主要存在于细胞质内；两者构成的五碳糖不同，前者为脱氧核糖，后者为核糖。
4.(08广东理基42) 双缩脲试剂可以鉴定蛋白质，是由于蛋白质有 ( )
A.肽键 B.氨基酸 C.羧基 D.氨基 答案 A
解析 蛋白质中含有肽键结构，可与双缩脲试剂发生颜色反应。 5.（08
江苏
1）下列各组物质中，由相同种类元素组成的是
( )
A.胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B.淀粉、半乳糖、糖元 C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D.性激素、生长激素、胰岛素 答案 B
解析 淀粉、半乳糖、糖元都属于糖类，都由C、H、O构成。
二、非选择题
6.（08全国Ⅱ理综30Ⅰ）回答下列小题：
香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。
取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5 mL第X天的提取液，在c、d试管中各加5 mL第Y天的提取液，如图B所示。
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请回答：
（1）在a、c试管中各加入等量碘液后，a管呈蓝色，与a管相比c管的颜色更 ，两管中被检测的物质是 ，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是 。
（2）在b、d试管中各加入等量的斐林试剂，煮沸后，b管呈砖红色，与b管相比d管的颜色更 ，两管中被检测的物质是 ，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是 。
（3）已知乙烯利能增加细胞内乙烯的含量。如果在第X天喷施乙烯利，从第X天开始曲线Ⅰ将呈现出 （加快、减慢）下降的趋势，曲线Ⅱ将呈现出 （加 快、减慢）上升的趋势。
答案 （1）浅 淀粉 Ⅰ （2）深 还原糖 Ⅱ（3）加快 加快
解析 果实在成熟过程中它的储能物质（如淀粉和脂肪）会分解，还原糖含量会增加，可利用检验还原糖的方法加以验证；果实在自然成熟过程中有乙烯的形成，而且越接近果实成熟，乙烯含量也就越大，一旦果实成熟了，乙烯的含量又重新下降。果实本身生成的乙烯具有促进果实成熟的作用，与有机物的转化有密切关系。 7.(08广东30) 请回答以下有关细胞物质组成和功能的问题： （
1
）
细
胞
中
含
有
N
元
素
的
生
物
大
分
子
是
( )
A.核苷酸和糖元 B.胰岛素和核酸 C.氨基酸和胰高血糖素 D.血红蛋白和纤维素 （2）细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是 ，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是 。
（3）构成细胞膜的脂质是 和 。 （4）癌细胞转移与细胞膜上 减少有关。
答案 （1）B （2）单糖 麦芽糖（或纤维二糖）（3）磷脂 胆固醇 （4）糖蛋白
解析 组成生物体的分子中，糖类和多数脂质不含有N元素，蛋白质和核酸含有N元素；
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www.canpoint.cn 多糖和二糖在消化道内变成单糖形式才能被机体吸收，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是麦芽糖（或纤维二糖）；磷脂、胆固醇参与细胞膜的构成，膜上的糖蛋白与细胞的识别有关，糖蛋白表面的糖链互相接触就会互相识别产生“接触抑制”，癌细胞因为缺少糖蛋白，所以就不会产生这种抑制，所以癌细胞的糖蛋白应该比较少，导致癌细胞容易扩散，缺少糖蛋白可以让它进行迁移并且不被消灭。
2004～2007年高考题
一、选择题
1.（07广东理基37）下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是 （ ）
①尿液 ②胃液 ③汗液 ④唾液
A.①③ B.①④ C.②③ D.②④ 答案 D
解析 胃液中的蛋白酶、唾液中的唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应。 2.（07
江苏1）下列不属于植物体内蛋白质功能的是
（ ）
A.构成细胞膜的主要成分 B.催化细胞内化学反应的酶 C.供给细胞代谢的主要能源物质 D.根细胞吸收矿质元素的载体 答案 C
解析 糖类是细胞的主要能源物质，蛋白质可参与细胞结构的构成、催化细胞内的化学反应、矿质元素的运载等。
3.（07江苏19）若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂
发生反应后会粘固在试管壁上。下列关于这一现象的形成原因的描述中，正确的是 （ ）
A.鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀
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