论酒店人性化管理

论酒店人性化管理

摘 要:现代酒店管理中,人性化管理已逐步上升为主流的管理理念。人性化管理,一方面,要满意顾客,强调以顾客为中心;另一方面,要把员工满意放在重要位置,强调酒店要以员工为本。将人性化管理理念引入到对员工的管理中,可以让员工首先满意,进而提高酒店服务质量,从而达到让顾客更加满意、酒店更快发展的目的。

关键词:酒店管理 人性化管理 应用

酒店是劳动密集型的服务性行业,它所生产和销售的产品是无形的,就是为宾客提供服务。而员工的素质、服务态度、服务的积极性和创造性与所提供的服务质量有密切的直接关系,它直接关系到宾客的需求是否得到满足,是否享受到或购买到了高质量的服务产品,从而关系到酒店的经营成果。因此,酒店经营管理中很重要的一个内容就是如何把员工管好。与传统的管理相比,人性化管理更有利于充分发挥员工的主观能动性和积极创造性,更有利于酒店的生存与发展。

一、人性化管理概述

人性化管理是以人为本的管理,强调组织管理应以人为中心,把人视为管理的主要对象和重要的组织资源,一切管理活动应围绕调动人的积极性、主动性和创造性而展开,管理中应充分理解、尊重、信任,对其从各方面予以关心、爱护,使他们在工作中体现归属感、价值感,获得超越生存需要的更为全面的自由发展。人性化管理大体包括:

(一)情感管理

就是注重人内心世界,根据情感的可塑性、倾向性和稳定性等特征去进行管理,其核心是激发员工的积极性,消除其消极情绪。管理者应尊重下属,善于沟通,对下属员工宽容、仁慈,慎重对待下属提出的要求。

(二)民主管理

就是让员工参与决策。管理者做出决策前,应广泛听取员工的意见,这不仅有利于提高决策的正确性,还能提高员工的士气,使决策更易于彻贯彻执行,更能让员工接受。

(三)自主管理

允许员工根据组织的发展规划和目标,自主制定计划实现目标。这样可以把员工的个人意志和组织的统一意识结合起来,从而使每位员工积极工作。

(四)文化管理