幼儿园食物中毒应急预案

幼儿园食物中毒应急预案

为预防幼儿园食物中毒事件的发生，保证全体幼儿的身体健康和生命安全，特制定本预案。 一、工作原则

沉着应对，措施果断，快速反映，高效处置。 预防为主，统一领导，警钟长鸣，分级负责。 二、应急领导小组 组 长： 副组长： 成 员：

信息组成员：各班班主任、教师 三、工作职责

（一）、应急组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢救中毒患儿、安排检查现场、调查事件的起因，负责安排善后工作。

（二）、副组长负责食堂的食物、食品安全检查工作，并与大沥食品监督局及大沥镇教育局联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告有关部门，对食堂的食品展开全面检查。

（三）、采购员把好食物“进口关”，坚决不购买腐烂变质的物品，所有材料必须严格

检查登记后方能存入库房。每日按要求认真执行“尝菜制”，做好当日记录，并监督食堂工作人员落实食物“留样制”，当日食物留存48小时，幼儿无异常情况后方能销毁。

（四）、食品安全员每周对食堂实行大检查制度，提出发现的问题，并责令限期整改，不定时进行抽查对出现的问题及时提出，确保幼儿安全。

（五）、食品卫生管理员每天坚持卫生、食品检查，对发现的过期食品、有异味食品等及时报告以便销毁。

（六）、各班班主任、教师坚持每天的检查与观察制度，对发现的问题要及时解决并报告幼儿园办公室。

（七）、保健医生应在发生中毒事件后第一时间内了解事情的原因，如实向园长汇报，并协助做好媒体的接待，最大程度地消除负面影响。 四、应急处理

一旦发现食物中毒事件，应立即启动应急预案：

（一）副组长迅速与急救中心联系，把中毒的幼儿送往医院进行抢救，确保在第一时间保证幼儿的生命安全。同时在第一时间通知上级主管领导和监督局及镇教育局。（急救中心电话：120）

（二）组长在第一时间通知食品监督局及镇教育局。

（三）组长负责组织调查事件原因，并采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围，配合其他有关部门进行有效的工作；立即封存原物，待卫生监督所同志到达后立即提取48小时的留样并进行检查；如怀疑有人故意投毒，向公安部门报告并进行立案侦察。 （四）及时与幼儿家长联系，处理好善后工作，确保幼儿园教育教学正常进行。