中国卤制品（熟食）产业深度调研及前景预测报告(2015-2020)

第二章 行业经营模式与技术发展分析 第一节 行业的主要经营模式 一、小作坊经营模式 二、区域性经营模式 三、全国连锁经营模式

第二节 行业技术水平及发展特点、发展趋势一、行业的技术水平及特点 二、行业未来的技术发展趋势 第三章 熟卤制品行业发展特征分析 第一节 行业的周期性、地域性与季节性特点一、周期性 二、地域性 三、季节性

第二节 公司所处行业与上下游行业的关联性第三节 行业利润率水平及其变动 第四章 中国熟卤制品行业发展分析 第一节 快捷消费酱卤肉制品行业概况 一、行业发展历史

二、行业发展状况及竞争格局 三、行业内主要企业

第二节 佐餐凉菜快捷消费食品行业概况

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第三节 行业的主要消费市场 一、行业的主要消费市场 二、酱卤肉制品市场容量

第五章 中国熟卤制品行业重点企业分析 第一节 煌上煌 一、公司行业地位 二、公司市场份额 三、公司的竞争优势 四、公司的竞争劣势 五、公司的主营业务情况 六、企业经营情况分析 七、企业经营情况分析 八、企业财务数据分析 九、公司发展展望及策略 第二节 绝味鸭脖 一、公司概况 二、高速扩张的秘诀

第三节 南京桂花鸭(集团)有限公司 一、公司概况

二、公司经营情况及发展策略 第四节 德州扒鸡 一、公司概况

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二、公司经营情况及发展策略 三、天图资本近亿元投资山东德州扒鸡 第五节 周黑鸭 一、公司概况

二、公司经营情况及发展策略 第六节 绝味鸭脖和煌上煌的对比分析 一、股权结构 二、产品种类 三、经营模式

四、销售规模和门店规模的对比 五、盈利能力分析 六、上游供应 七、未来扩张空间 八、多元化业务空间 九、门店淘汰率 十、食品安全的管控

十一、对比后的思考——核心竞争力 第六章 “周黑鸭”品牌武汉市场状况调查研究第一节 研究缘起与目标设定 一、调研缘起 二、目标设定 三、调研方式

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第二节 调查问卷分析 一、本次受访者基本状况分析 二、消费者对卤制品的消费习惯和偏好 三、目前武汉卤制品市场的竞争状况 四、目前武汉卤制品市场的竞争状况分析 第三节 “周黑鸭”调查分析 一、品牌方面 二、尝试方面 三、口味方面 四、购买、产品方面 五、品牌识别方面 六、食品安全方面 七、存在问题 八、发展前景 九、尝试指数 第四节 深度访谈分析 一、区域访谈分析 二、学生访谈分析 第五节 建议

第七章 2015-2020年中国熟卤制品行业发展影响因素及趋势预测 第一节 2015-2020年影响中国熟卤制品行业发展的有利因素 一、国家政策和产业政策的大力支持

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