新修订的《中华人民共和国食品安全法》测试题

新修订的《中华人民共和国食品安全法》测试题

单位： 姓名： 成绩： 一、填空题（每空1分，共40分）

1、新版《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）于2015年4月24日修订通过，自 起施行。

2、食品安全工作实行 、 、 、 ，建立科学、严格的监督管理制度。 3、食品生产经营应当符合食品安全标准，并配备有 的食品安全专业技术人员、 人员和 的规章制度。

4、直接入口的食品应当使用 、 的包装材料、餐具。 5、 应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入 、 等固定场所经营，或者在 区域、时段经营。

6、食品生产经营企业的 应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。

7、食品生产经营者应当建立并执行从业人员 制度。患有 的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

8、从事 的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

9、食用农产品生产者应当按照食品安全标准和国家有关规定使用 、 、 、饲料和饲料添加剂等农业投入品，严格执行农业投入品 或者 的规定，不得使用国家明令禁止的农业投入品。禁止将 、 农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。

10、餐具、饮具集中消毒服务单位应对消毒餐具、饮具进行

逐批 ， 合格后方可出厂，并应当随附 证明。 11、食品生产经营者应当依照本法的规定，建立 体系，保证食品可追溯。

12、食品生产经营者应当建立 制度，定期对食品安全状况进行检查评价。

13、保健食品的标签、说明书不得涉及 、 功能，内容应当真实，与注册或者备案的内容相一致，载明 、 、 或者标志性成分及其含量等，并声明“ ”。 14、婴幼儿配方食品生产企业应当实施从 到 的全过程质量控制，对出厂的婴幼儿配方食品实施 检验，保证食品安全。

15、网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行 ，明确其食品安全管理责任。 16、食品生产经营企业应当制定 ，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。

二、判断题（每题2分，共10分；对的打“√ ”，错误打“×”）

1. 被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品生产经营管理工作。（ ）

2.进口的预包装食品、食品添加剂应不需要有中文标签和说明书。（ ）

3. 第三方平台提供者不能提供入网食品经营者真实名称、地址和有效联系方式的,由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。（ ）

4. 食品安全年度监督管理计划的重点不包括发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品。（ ）

5、食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，可以制定其他的食品强制性标准。（ ）

三、问答题（每题25分，共50分）

1、新修订的《食品安全法》第一百二十六条中规定由县级以上人民政府食品药品监督管理部门对哪些违法情形实施何种行政处罚？

2、消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，如何主张权利？赔偿责任如何划分？