2017人教版高中化学选修5第3章第1节《醇酚》（第1课时）word教学设计

2017人教版高中化学选修5第3章第1节《醇

酚》(第1课时)word教学设计

第三章第一节 醇 酚(第一课时) 一、教材分析

醇是重要的烃的含氧衍生物，在进行教学时，要注意按照“结构决定性质”的差不多思想方法，研究羟基官能团的结构特点及其化学性质，要注意从乙醇的结构和性质迁移到醇类的结构和性质，要注意运用多种教学手段关心学生对知识的明白得，培养学生的能力。学生差不多了解了乙醇的结构和性质，因此教学的重点是在复习乙醇的结构和化学性质的基础上，深入研究羟基官能团的结构特点，深入研究乙醇的取代、消去、氧化反应的差不多规律，并将乙醇的结构和性质迁移到醇类化合物。

二、教学目标 1．知识目标：

1、分析醇的结构，了解性质的过程中使学生获得物质的结构与性质之间关系的和科学观点。

2、学会由事物的表象分析事物的本质，进一步培养学生综合运用知识、解决咨询题的能力

2．能力目标：

1、通过分析表格的数据，使学生学会利用曲线图分析有关数据同时得出正确的结论找出有关的规律

2、培养学生分析数据和处理数据的能力

3、利用假讲的方法引导学生开拓思维，进行科学探究 3．情感、态度和价值观目标：

对学生进行辩证唯物主义教育，即内因是事物变化的依据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究咨询题的一样方法和思维过程，进一步激发学生学习的爱好和求知欲望。三、教学重点难点

重点：醇的典型代表物的组成和结构特点。 难点：醇的化学性质。 四、学情分析

学生在必修2中差不多对醇的知识差不多有所了解，通过预习学生能够把握大部分知识点本节的重点要放在醇的消去反应上。

五、教学方法

1．实验法：醇的消去反应实验。 2．学案导学：见后面的学案。

3．新授课教学差不多环节：预习检查、总结疑咨询→情境导入、展现目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习

六、课前预备

1．学生的学习预备：完成预习学案的填写，初步把握消去反应实验的原理和方法步骤。

2．教师的教学预备：实验仪器的预备，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。3．教学环境的设计和布置：小组教学。

七、课时安排：1课时 八、教学过程

[引入]据我国《周礼》记载，早在周朝就有酿酒和制醋作坊，可见人类制造和使用有机物有专门长的历史。从结构上看，酒、醋、苹果酸、柠檬酸等有机物，能够看作是烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团取代而衍生成的，它们被称为烃的含氧衍生物。

[讲]烃的含氧衍生物种类专门多，可分为醇、酚、醛、羧酸和酯等。烃的含氧衍生物的性质由所含官能团决定。利用有机物的性质，能够合成具有特定性质而自然界并不存在的有机物，以满足我们的需要。

[板书] 第三章 烃的含氧衍生物第一节 醇 酚 学生探究：

同学们差不多学过乙烷分子中一个氢原子被羟基取代后确实是乙醇，那么苯环上的一个氢原子被羟基取代后它属于哪类物质呢?是否含有羟基的有机物都属于醇类呢?如此把思路交给学生，通过让同学自己阅读课文了解酚类和苯酚，接着再咨询：如果甲苯的苯环或甲基上一个氢原子被羟基取代后又各属于哪类物质呢?最后讨论得出：含有羟基的有机物有醇类和酚

类，羟基连在链烃(或环烃)的烃基上的是醇，羟基直截了当连在苯环上的是酚，然后让同学讨论：芳香醇与酚有何区不?下列哪些物质属于酚类?

通过练习，同学们对酚的结构有了深刻的明白得。

醇：羟基与链烃基相连的化合物。如：C2H5─OH（脂肪醇）、H2─OH（芳香醇）。

最简单的脂肪醇——甲醇，最简单的芳香醇——苯甲醇，最简单的酚——苯酚。

学生归纳：

物理性质和用途：无色粘稠有甜味的液体，沸点198℃，熔点-11.5℃，密度是1.109g/mL，易溶于水和乙醇，它的水溶液凝固点专门低，可用作内燃机的抗冻剂。同时也是制造涤纶的重要原料。

[板书]丙三醇： 分子式：C3H8O3 结构简式：

─C

[讲] 醇的命名原则：1、将含有与羟基(—OH)相连的碳原子的最长碳链作为主链，按照碳原子数目称为某醇。2、从距离羟基最近的一端给主链上的碳原子依次编号定位。3、羟基的位置用阿拉伯数字表示，羟基的个数用“二”、“三”等表示。

［板书］3、醇的命名

［随堂练习］阅读课本 “资料卡片”，用系统命名法对下列物质命名：

__2-丙醇___ _间位苯乙醇_ __1,2-丙二醇___ [讲]物理性质和用途：俗称甘油，是无色粘稠有甜味的液体，密度是1.261g/mL，沸点是290℃。它的吸湿性强，能跟水、酒精以任意比混溶，它的水溶液的凝固点专门低。甘油用途广泛，可用于制造硝化甘油（一种烈性炸药的要紧成分）。还用于制造油墨、印泥、日化产品、用于加工皮革，用作防冻剂和润滑剂等。 [投影] [投影]表3-1相对分子量相近的醇与烷烃的沸点比较表：

[摸索与交流]认真研究课本P49表3－1数据，能够得出什么样结论： [讲]醇分子中的羟基的氧原子与另一之间醇分子中的羟基的氢原子相互吸引，形成氢键，使醇的沸点高于烷烃，同样道理，使醇易溶于水。

多增强。

[板书]4、醇的沸点变化规律：

（1）同碳原子数醇，羟基数目越多，沸点越高。 （2）醇碳原子数越多。沸点越高。 学生完成课本上的探究[板书]二、乙醇的化学性质 1、消去反应 [摸索]什么是消去反［投影］实验3-1 如图3颈圆底烧瓶中加入乙醇和浓为l：3)的混合液20mL，放入

应？

—4所示，在长硫酸(体积比约几片碎瓷片，以材料

幸免混合液在受热时暴沸。加热混合液，使液体温度迅速升到170℃，将生成的气体通入高锰酸钾酸性溶液和溴的四氯化碳溶液中，观看并记录实验现象

[投影]生成略有甜味气体，该气体能使高锰酸钾酸性溶液或溴的四氯化碳溶液褪色。

[探究]乙醇在浓硫酸的作用下，加热到170℃时发生消去反应生成乙烯按课本P51图3－4组装好实验装置，开始反应，认真观看现象，主动摸索：

（1）写出反应的化学方程式：_____,反应中乙醇分子断裂的化学键是____。

（2）如何配制反应所需的混合液体？

（3）浓硫酸所起的作用是______________________________________；

（4）烧瓶中的液体混合物什么缘故会逐步变黑？

（5）结合课本P51“资料卡片”摸索：反应中什么缘故要强调“加热，使液体温度迅速升到170℃”？