生的食物和熟的食物实验指南

《生的食物和熟的食物》实验指南

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实验一：观察比较生的马铃薯和熟的马铃薯。

1、充分利用你们的感官去观察，通过看、摸、闻、尝等方法观察比较生的马铃薯和熟的马铃薯。

观察比较的方法 颜色 软硬 气味 口感 我们的发现 生的马铃薯 熟的马铃薯 2、思考：煮熟后，马铃薯的营养会发生变化吗？

我的回答： 。

实验二：观察比较生猪肉和熟猪肉。 1、

用镊子夹起生猪肉和熟猪肉，按顺序进行下列观察，及时记录。 观察角度 生的猪肉 外观 是否易被撕开 是否有香味 是否 是否 2、

思考：⑴熟的猪肉与生的猪肉有什么不同？

我们的发现 熟的猪肉 ⑵生的猪肉为什么不适合直接食用？

我的回答：⑴ 。 ⑵ 。