中国生鲜猪肉行业市场调查与产业前景预测报告(2014-2019)

中国生鲜猪肉行业市场调查与产业前景预测报告(2014-2019)

中国生鲜猪肉行业市场调查与产业

前景预测报告(2014-2019)

观研天下（北京）信息咨询有限公司

出版时间：2014年

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中国生鲜猪肉行业市场调查与产业前景预测报告(2014-2019)

生鲜猪肉行业市场调研报告相关问题解答

1、什么是生鲜猪肉行业调研

生鲜猪肉行业调研是开展一切咨询业务的基石，通过对特定生鲜猪肉行业的长期跟踪监测，分析市场需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整合生鲜猪肉行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的生鲜猪肉行业市场研究报告，以专业的研究方法帮助客户深入的了解生鲜猪肉行业，发现投资价值和投资机会，规避经营风险，提高管理和运营能力。

生鲜猪肉行业研究是对一个行业整体情况和发展趋势进行分析，包括行业生命周期、行业的市场容量、行业成长空间和盈利空间、行业演变趋势、行业的成功关键因素、进入退出壁垒、上下游关系等。

关于生鲜猪肉行业市场调研中主要包含以下几点核心内容

行业环境分析 行业环境是对企业影响最直接、作用最大的外部环境 行业结构分析 行业结构分析主要涉及到行业的资本结构、市场结构等内容。一般来说，主要是行业进入障碍和行业内竞争程度的分析。 行业市场分析 主要内容涉及行业市场需求的性质、要求及其发展变化，行业的市场容量，行业的分销通路模式、销售方式等。 行业组织分析 主要研究行业对企业生存状况的要求及现实反行业成长性分析 是指分析行业所处的成长阶段和发展方向。当然，这些内容映，主要内容有：还只是常规分析中的企业内的关联性，行业内专业一部分，而在这些分析中，还有不少一般化、一体化程度，内容和特定内容。例规模经济水平，组织变化状况等。 如，在行业分析中，一般应动态地进行行业生命周期的分析，尤其是结合行业周期的变化来看公司市场销售趋势与价值的变动。 调研企业通过自身营销及庞大互联网市场，掌握市场宏观微观经济，为国内外的企业单位、观研天下 企业发展咨询第一站

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研究机构和社会团体提供专业可靠的市场情报、商业信息、投资咨询、市场战略咨询等服务。2、研究报告使用人群

我公司报告使用者范围较广，包括企事业单位，个人或团体。 3、生鲜猪肉行业市场调研报告内容

生鲜猪肉行业市场调研报告书主要研究生鲜猪肉行业市场经济特性（产能、产量、供需），投资分析（市场现状、市场结构、市场特点等以及区域市场分析）、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争对手、竞争因素等）、工艺技术发展状况、进出口分析、渠道分析、产业链分析、替代品和互补品分析、行业的主导驱动因素、政策环境、重点企业分析（经营特色、财务分析、竞争力分析）、商业投资风险分析、市场定位及机会分析、以及相关的策略和建议等。

4、调研方式和数据来源

观研天下有自己独立研发部门。部门成员分别擅长在中国宏观经济、食品、医药、机械、IT通讯、能源化工等领域进行深入调查研究。定期不定期采访各行业资深人士，并进行约稿。各行业公开信息：业内企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；

数据部分来自国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

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生鲜猪肉市场调研报告大纲

猪肉行业牵涉领域众多，从上游玉米、大豆种植到饲料生产，再从养殖、屠宰到下游食品加工，按目前生猪存栏量和价格测算，行业规模约6000亿元左右，若加上上下游，产值达到2万亿元。另外，猪肉价格与消费者物价指数（CPI）息息相关。国内CPI构成中，猪肉价格权重较高，且猪肉价格上涨很容易带动牛羊肉和禽肉、禽蛋上涨。近几年国内肉类行业消费总量保持快速增长；同时肉类消费结构小幅调整，牛、羊、鸡肉消费占比趋于上升，猪肉消费占总量比趋于下降，但鉴于其在肉食消费总量中的基数最大，占比达到64. 55%，仍然保持6.10%的增长率，表明其仍然是中国居民肉食消费的首要选择。2013年末，我国屠宰及肉类加工业企业达3277 家，行业总资产达3672.7亿元，同比增长26.64%。中研普华数据显示：2013年，我国规模以上屠宰及肉类加工业企业实现主营业务收入达9303亿元，同比增长32.97 %；实现利润总额达492.78亿元，同比增长40.22 %。2014年1季度猪肉和活猪价格保持跌势，3月份，猪肉和活猪价格分别为每公斤25.79元和15.83元，环比分别降6.4%和8.3%，同比分别涨11.7%和7.1%。仔猪价格为每公斤32.81元，环比涨4.7%，同比涨43.8%。同时生猪养殖收益迅速下滑，随着活猪价格的持续下降以及玉米价格的不断上涨，猪粮比价跌速加快，3月第4周降至6.47：1，养殖收益迅速下滑。目前出栏一头100公斤的肥猪生产成本约1400元，盈利约180多元。 《肉类工业\十二五\发展规划》中提出了未来几年肉类产业的发

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