酱牛肉做法大全 - 图文

等老汤凉透还没结冻冻时，把它倒在盆中放入冰箱冷冻备用

11.啤酒酱牛肉

就是用啤酒和酱油老抽做出来的酱牛肉

材料:如图其他:牛腱子肉八角两颗就行酱油老抽糖 牛肉洗干净后放入盛水的容器中浸泡半个小时左右去血水

做法:1.将啤酒到入锅内,放入葱姜蒜八角香叶,啤酒大概能没过牛肉即可,我用了3瓶啤酒(还剩下不少酱汤可以酱别的东西)

2.煮开后,倒入酱油老抽(上色用量比酱油少些)白糖 3.转最小的火慢慢煮1个半小时就可以了.

4.关火拿出牛肉晾凉(一定要晾透)我这个就是着急没晾透就切开了,很不好切.(我也不知道咋切,就随便切了浪费了牛肉) 5.酱汤留着酱别的东西用.

6.牛肉里没有啤酒的味道,用料也不是很复杂,尝了尝,恩,还不错. 12.川味酱牛肉

昨天买回来的牛肉，今天吃，嘿嘿。记得上次有个桶子问了做法，我也是看别人的做法，自己实践的，还不错，下次再整点毛肚啥的，配在一起，绝对是很正宗的夫妻肺片。做法如下：牛肉用热水炒一下，冲净，备用。

锅里放水，加入所有调料，八角、花椒、桂枝、辣椒、葱、姜、山楂，有别的香料可以一起加入。照的时候没有加完。