人教版高中化学必修2教案 - 图文

（2） 苯性质综合实验问题、苯的同系物或含苯环复杂物质结构性质问题

第三节 生活中两种常见的有机物

知识与技能：乙醇、乙酸的结构、性质与应用 过程与方法：实验视频

教学重点：烃衍生物的概念；官能团的概念；乙醇、乙酸的组成和性质（乙醇的取代与氧化、乙酸的酸性与酯化） 教学难点：以乙醇和乙酸建立烃衍生物立体结构模型；从结构角度认识：乙醇取代和氧化反应、乙酸酯化反应

第一课时

一、乙醇 乙醇的物理性质

1、 乙醇与金属钠的反应（乙醇的取代反应） 实验视频——乙醇中含有类似水的结构 乙醇的结构

分子式、结构式、结构简式、球棍模型、相对分子质量 羟基介绍——官能团——烃的衍生物

从结构上分析乙醇与钠的取代反应—乙醇中羟基氢与水中氢活性比较 2、乙醇的氧化反应

实验视频

燃烧氧化；催化氧化、强氧化剂氧化——结构分析 应用：酒驾危害和检验

第二课时 乙酸

二、乙酸 乙酸简介

生活、物理性质、结构（突出立体模型、羧基官能团）、相对分子质量 1、乙酸的酸性 乙酸酸的本质 有机酸、无机酸对比

羟基氢与羧基氢活性对比(乙醇、水、碳酸、乙酸酸性比较) 2、乙酸的酯化反应

酯化反应实验、概念、特点；从化学键角度认识酯化反应；酯类简介

第四节 基本营养物质

知识与技能：了解糖类、油脂、蛋白质的组成及性质；了解其在生产和生活中的作用

过程与方法：讲授与自学结合；实验视频 重点：糖类、油脂、蛋白质组成特点及主要性质

难点：葡萄糖与弱氧化剂氢氧化铜的反应；油脂的水解反应

第一课时 糖类、油脂、蛋白质的性质

导入：学习目标说明，重难点说明

教学流程：食物中营养物质简介—有机物（糖类、油脂、蛋白质化学组成）——糖类、油脂、蛋白质的性质（实验视频）——作业反馈 板书： 课外知识补充 糖、油脂的结构介绍

1、糖的化学本质：多羟基醛、多羟基酮或能水解成多羟基醛或多羟基酮的物质

2、油脂化学本质：高级脂肪酸甘油酯 形成所需物质

高级脂肪酸：R—COOH（R为碳原子数较多的链状烃基，碳碳键有饱和和不饱和之分） 甘油：丙三醇 油脂水解介绍 淀粉制备陈醋

（C6H10O5）n——C6H12O6——C2H5OH——CH3CHO——CH3COOH

有机实验

实验内容：1、乙醇与钠的反应 2、乙醇的氧化反应

（1）催化氧化(cu作催化剂) （2）强氧化剂氧化（硫酸酸化的重铬chong酸钾） 3、乙酸乙酯的制备 4、葡糖糖的特征反应

预习报告

一、 实验内容 二、 实验原理 三、 实验仪器及药品 四、 实验步骤 五、 实验现象及结论

六、 实验中出现的问题及分析

第四章 化学与自然资源的开发利用

第一节 开发利用金属矿物和海水资源 教学流程：

一、金属矿物的开发利用

金属冶炼——金属活动顺序表——各种金属冶炼方法——金属资源的保护