生物化学理论教学大纲汇总

《生物化学》教学大纲

课程名称：生物化学 课程代码：120005 课程类型：专业基础课程 课程性质：必修课 课程总学时：72学时 理论学时：52学时

开课学期：第二学期 使用专业：护理、助产、临床、药学 先修课程：人体解剖学、组织胚胎学、遗传学、有机化学

一、课程性质和任务

生物化学是研究生物体的化学组成及其变化规律的科学，是从分子水平和化学变化的本质上探讨并阐明生命现象，即生命的化学。生物化学是一门重要的医学基础课。它的任务是研究生物体内的化学组成、分子结构及其与功能的关系；生物体内物质的代谢变化及调控；生物体内信息的传递。要求学生通过本课程的学习，掌握生物化学的基础理论、基本知识和基本技能，为学好其它基础学科和专业学科打下基础。

二、课程教学目标

本课程的教学目标是：使学生掌握生物大分子的化学结构、性质及功能，在生命活动中的代谢变化及调控，遗传信息的传递与表达。掌握生物化学的基本技能，培养学生分析问题、解决问题及开拓创新的能力。 【知识目标】

1.掌握生物大分子的结构与功能。

2.掌握生物体内糖、脂类及蛋白质等物质的主要代谢变化及其与生理功能的关系。

3.掌握组织器官的代谢特点及其与功能的关系。 4.掌握遗传信息传递与表达的主要过程及规律。 【能力目标】

1.掌握生物化学常用仪器的使用。

2.具有生物化学的基本技能，能运用生化基础理论知识分析和解释各种实验现象。

3.掌握重要的临床生化指标，了解生物化学知识在临床、护理工作中的应用。 4.能运用所学的生物化学知识在分子水平上探讨病因和发病机制，具有一定的临床及护理操作技能。

【素质目标】

1.具有勤奋学习、事实就是的科学态度和理论联系实际的工作作风。

2.树立牢固的专业思想，具有良好的思想品质、职业道德和为人类健康服务的奉献精神。

3.具有健康的体魄和良好的心理素质。

三、课程教学内容和要求

绪 论

【目的要求】

1.掌握生物化学的概念、研究对象。 2.熟悉人体生化的主要内容。 3.了解生物化学与医学的关系。 【教学内容】

一、生物化学的概述

二、生物化学研究的主要内容 三、生物化学与当代医学

第一章 蛋白质的结构与功能

【目的要求】

1.掌握蛋白质元素组成的特点；氨基酸结构的特点及其肽的形成。

2.熟悉蛋白质结构层次及其维持力；蛋白质结构与特性的关系；蛋白质功能；蛋白质分子结构与功能的关系。

3.了解：氨基酸的分类；蛋白质的分类；蛋白质结构与临床的关系。 【教学内容】 第一节 蛋白质的分子组成

一、蛋白质的元素组成

二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸 三、氨基酸在蛋白质中的连接方式。 四、蛋白质的分子结构* （一）蛋白质的一级结构 （二）蛋白质的二级结构

（三）蛋白质的三级结构 （四）蛋白质的四级结构

第二节 蛋白质的理化性质

一、蛋白质的两性解离* 二、蛋白质的亲水性 三、蛋白质的变性 四、蛋白质的其他特性

第三节 蛋白质的功能

一、组织细胞蛋白质的功能 二、血浆蛋白质的功能

第四节 蛋白质结构的功能的关系

一、蛋白质一级结构与功能的关系

二、蛋白质空间结构与功能的关系

第五节 蛋白质的分类

一、按组成分类 二、按分子形状分类 三、按功能分类

第二章 核酸结构与功能

【目的要求】

1.掌握核酸的化学组成和水解产物； DNA和RNA在组成成分和组成单位上的异同；核苷酸之间的连接方式；核酸的一级结构。

2.熟悉核酸的分类、分布与功能； DNA的空间结构。

3.了解体内重要的游离核苷酸；RNA的空间结构；核酸的理化性质。 【教学内容】

第一节 核酸的化学组成

一、DNA和RNA的元素和分子组成 （一）元素组成 （二）分子组成

二、核酸的基本结构单位—— 核苷酸核酸的基本组成单位 （一）核苷 （二）核苷酸

（三）重要的单核苷酸及其衍生物

第二节 核酸的分子结构

一、DNA的分子结构

（一）DNA的一级结构 （二）DNA的二级结构 （三）DNA的三级结构 二、RNA的种类和分子结构 （一）RNA的种类

（二）RNA的分子结构：转运RNA 信使RNA 核糖体RNA

第三节 核酸的理化性质

一、核酸的一般性质

二、核酸的变性、复性和杂交

第三章 酶

【目的要求】

1.掌握酶的概念及作用特点、结构功能及影响酶促反应速度的因素；B族维生素参与组成的辅酶或辅基的结构与功能；竞争性抑制作用的概念与作用特点；变构调节，共价修饰调节。

2.熟悉维生素的概念和分类；熟悉同工酶的概念及其临床应用。

3.了解酶的命名、分类原则及酶活性测定的原理方法；酶与医学的关系。 【教学内容】

第—节 酶催化作用的特点

一、高度的催化效率 二、高度的特异性 三、酶活性的不稳定性 四、酶催化作用的可调节性

第二节 酶的结构与功能* 一、酶的分子组成 二、酶的活性中心 三、酶原与酶原的激活 四、同工酶

第三节 维生素与辅酶

一、硫胺素焦磷酸 二、黄素辅基

三、尼克酰胺辅酶 四、磷酸吡哆醛

五、泛酸组成辅酶 六、生物素 七、四氢叶酸

八、维生素B12衍生的辅酶

第四节 影响酶促反应速度的因素

一、底物对酶促反应速度的影响* 二、酶浓度对反应速度的影响 三、温度对反应速度的影响 四、PH对反应速度的影响

五、激活剂对反应速度的影响 六、抑制剂对反应速度的影响*

第五节 酶活性的调节

一、变构调节

二、共价修饰调节

第六节 酶的分类和命名

一、酶的分类 二、酶的命名

第七节 酶与医学

一、酶与疾病发生