海水网箱养殖牙鲆鱼技术

海水网箱养殖牙鲆鱼技术

(j.(养殖牙鲆鱼技术

牙鲆属鲽形目,鲆科,牙鲆属,俗称比目 鱼,左口鱼,系冷温底栖肉食性鱼类,分布于 太平洋西岸千岛群岛到香港之间的海域.其 养殖最早兴起于日本,养殖年产量高达7000 余吨.在我国其养殖主要集中在北方地区,且 养殖模式主要为工厂化养殖,养殖费用较高, 不易推广.海水网箱养殖牙鲆是对牙鲆养殖 新方式的一种尝试,其养殖成本低,仅为工厂 化的1/4,经济效益非常可观.玉环县水产技 术推广站在2000~从青岛购人2000尾牙鲆苗 放人四个网箱进行探索性试验,通过全面掌 握牙鲆生态生活习性,采取合理放养,科学管 理,严防疾病,安全渡夏等一系列技术措施, 使试验项目取得了很好的效果.现将海水网 箱养殖牙鲆鱼的主要技术措施总结如下: l材..和方法

1.1养殖海区条件和网箱

1.1.1养殖海区条件:本试验养殖网箱位 于玉环乐清湾内,水流畅通,流速适中,常年 海水比重保持在l:OlO—l:023之间,pH值在 7.8—8.4左右,水温为8℃—3l℃,水深在8m以 上.

1.1.2网箱结构:网箱为加强型板框结构, o黄德波

规格3.6mx3.6mx3.6m,网衣两层,外层为聚乙 烯结节网,内层为聚乙烯无结节网,防止牙鲆 底栖时,擦伤鱼体皮肤,网衣网具根据牙鲆生 长大小规格而相应增换网目大小规格,网目 规格0.8—4cm. 1.2品种放养

1.2.1苗种选择:苗种要求规格整齐,全长 达5em以上,体色一致,有光泽,花纹清楚,近 似于天然体色,并弃去白化和黑化个体. 1.2.2运输方式和放养时间:由于本试验 苗种需从青岛购人,因此采用塑料袋充氧空 运,尼龙袋规格为0.8mx0.4mx0.4m,装运密度 为l5o_-200尾/袋,总运输时间为ll小时.于l1 月10日放入网箱试养.在放养前,用20rrg高

锰酸钾药浴消毒,以防止疾病带人.

1.2.3放苗密度:为了减少以后养殖分箱对 牙鲆造成的损伤及操作麻烦,本试验采取一次 放足不再分养的办法,即放养4只网箱,每只网 箱放养体长5__8cIll左右的苗种各5oo~g. l-3日常管理

1.3.1水质管理:牙鲆为底栖鱼类,除摄食 外都潜伏于网箱底部,活动量少,因此,养殖 期间溶氧保持在4mg/1左右就可以.同时,海 三,海底沉笼养殖要点

(1)选择风平浪静,潮流通畅,无大量淡

水注入的内湾海区,用粗钢筋制成网笼,可以 为圆形,也可以为长方形.外罩网衣,内放石 块(3—5公斤,,个)若干.

(2)放养密度为3—5厘米苗20(0--300头 /m2,饵料为人工配合饵料或海带,鼠尾藻等, 根据情况可3—5天投喂一次,也可一周一次. (3)日常注意网衣的破损情况,并根据 生长的快慢,及时疏散. 四,潮问带垒石养参要点

(1)在潮间带依地势特点,利用钢筋,石 块,水泥筑坝,坝内垒石养参.

(2)坝高应依历年最高潮位确定,坝底 留有进,排水孔,可自然进,排水.

3)放养密度为l一2厘米参苗20000头, 亩,5厘米80000--100(X~信.

(4)饵料可以为人工配合饵料,也可为 海带,底栖硅藻,鼠尾藻等.

(5)注意多雨季节淡水的注入,应提前

纳高水位.并严禁化学消毒物质,油污的污 染,以防参体自溶,定期清除海星等敌害生 物.

五,室内工厂化鲍参混养要点

(1)利用工厂化养鲍车间已有的设施混 养海参.

(2)混养密度为4厘米鲍鱼100头,m2,而 海参为3—4厘米6—8头/m2.

(3)养殖期间,夏季利用深海水井降温,

冬季可利用升温水,海参无夏眠现象,缩短了 生长周期.

(4)鲍鱼混养海参,可提高鲍鱼的成活 率,减少饵料的损失,降低生产费用. (通联:264309,山东省荣成市海洋与渔 业局)

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水盐度应不得低于25%o,否则,牙鲆摄食量减 少,对生长有影响.牙鲆对环境因子的变化十 分敏感,海水温度,盐度不能变化剧烈,特别 是温差不应超过3℃.水质应清新,每1O～15 天洗刷网箱一次,以减轻污物附着,要维护一 定的自然生物量,但不能富营养化.

1.3.2投喂饵料:投喂饵料为自然海区捕 获的新鲜小杂鱼,投饵量根据牙鲆的大小进 行估算,一般lOcm以下牙鲆,日投饵量占鱼

体重59一7%,日投喂4—5次;体长1O一2ocm 的牙鲆,日投饵量占鱼体重的5%一3%,日投 喂2—3次;体长20cm以上的鱼种.日投喂占 鱼体重的3%—2%,Et投喂2次,分上下午各 一

次,上午投30%,下午投70%.具体投喂量 还应根据鱼体胃肠饱满程度,以及气候,水质 等情况酌量调整.在水温低于12℃一13℃或 高于25~C,鱼摄食不良时可适当减少投饵次 数,特别是药浴前不要投饵.投饵时应遵循 “慢,快,慢”的原则,大部分鱼饱食后,再慢 投,少投.平时在饵料中经常添加一些维生 素,植物汁和配合饵料以增强鱼体抗病能力 和平衡营养结构.

1.3.3渡夏管理:养殖牙鲆鱼的适宜水温为

13℃—25℃,27℃以上摄食明显减少,3O℃以上 时易引起大量死亡.因此,高温季节应采取措 施保证牙鲆安全渡夏.一方面,在水温达27’E 以上时,应隔3.__14天给牙鲆以淡水清洗,减少 体表寄生虫,增强鱼体的抗高温能力;另一方 面,更换网衣,增加网箱深度,使网箱深度达 s—6III,并在网箱上部搭建遮阳篷,以防止阳 光直射.同时,减少饵料投喂量甚至不投饵. 1-3.4病害防治:海水网箱养殖牙鲆环境 好,长势快,一般不易发病,但不能掉以轻心, 我场现有野生亲鳖300组,只规格 2-_14kg,年可繁殖稚鳖2万只以上,并 有生态养殖商品鳖1500公斤,由于投 资转向,现对外出售,需要者请与郧 西县天露山泉养殖中心刘大安联系, 电话:0719—6226272手机: 13707286t9

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应始终坚持以防为主,防重于治的方针,定期 测定水质,创造良好的饲育环境,每天定时巡 箱,发现问题及时解决,使病害消灭于萌芽状 态;并投喂优质饵料,科学合理放药,定期投 喂药饵,抗菌素每公斤鱼体重用药量为5O一 70毫克,磺胺类药物每公斤鱼体重用药为 2(~--400毫克,连续投喂5—7天.

1.4起捕收获:当牙鲆达到商品规格可直 接起捕上市销售. 2结摹

经过lO4-月的养殖,海水网箱养殖牙鲆

试验取得了显着的经济效益.出售时,牙鲆平 均规格达0.45k尾,养殖成活率达85%,四只 网箱总产765kg,平均单产14.76kg/平方米,养 殖产值达765万(按100元,kg计算),单位净 收益1475.69Yr_J~方米. 3讨论分析

3.1试验表明牙鲆海水网箱养殖生长效 果不亚于工厂化养殖,鱼体病害少,长势快, 每月体重增加近50克(除高温季节外),养成 成活率高,大大降低了生产成本.

3.2温度是决定牙鲆网箱养殖试验成败 的关键因素.试验证明25℃以上牙鲆生长影 响很大,随着温度的上升,摄食量逐渐减少, 29℃以上停止摄食,并出现死亡.因此盛夏期 间必须采取措施使水温控制在29℃以下或增 强鱼体抗高温能力.

3.3试验表明牙鲆确实是今后发展海水 养殖的一个优良品种,该养殖模式具有一定 的创新性,它对调整我县水产养殖品种结构, 实现养殖户增产增收,具有积极作用. (通联:317600,浙江省玉环县水产技术 推广站)

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