云南红提葡萄优质早熟高效栽培管理技术

杨丕春 云南红提葡萄优质早熟高效栽培管理技术

红提又名红地球、红提子，属欧亚种，是原产于美国的名贵鲜食葡萄品种，云南以金沙江和红河流域热区为重点，种植优质红提葡萄要综合运用先进技术、突出优质早熟、实行错季销售、抢抓市场空间、拓展国际市场、形成高效产业，以优新早好的优质鲜果延长鲜食葡萄供应期.

一、果园规划

红提葡萄是喜光喜温的水果，长势极强，对土壤的适应性极强，最适宜含有机质多、通气性好、导热性高、渗水性与保水力理想的壤土、沙壤土，宜选通风透光、向阳暖和的地势建园。规划时可采用双篱架扇形面整形、单篱架“掌状”整形、棚架“双龙杆”平行整形，行向因地势而定。双篱架、单篱架东西行向采光好，日灼果少；南北行向利于通风但强光地区日灼果多，光照不均时上色不均。株距0.5-0.8米，行距1.6-2.2米，单杆“掌状”整形株行距可灵活调整。一般双篱架、单篱架每亩定植520-650株，密植每亩不超过800株；棚架葡萄相应调整株行距和密度。 二、土壤改良

在定植沟位置挖深50厘米、宽80厘米的栽植沟。挖沟时将表土(30厘米以上)放在沟的一侧，把底土放在沟的另一侧。栽前一个月，首先在沟底铺上作物秸杆、农家肥、有机肥等有机质，加入有益微生物菌剂，再用过磷酸钙和硫酸钾型复合肥各50公斤掺入表土混合回填，然后用底土把沟填至高出地面约20厘米。农家肥施用量为每亩3-4吨。 三、苗木准备

苗木可选用以巨峰或者白醇作砧木的嫁接苗（苗木嫁接口以上应有3-4个饱满芽）、营养袋苗，也可选用经过催根处理一年生健壮枝条直插定植。裸根苗定植前用清水浸泡12-24小时，使苗根充分吸水，然后修剪根系和枝梢，剪除死根烂根，再用波美度5度的石硫合剂或其他杀菌药剂将地上部分消毒或用多菌灵500倍水溶液浸泡30分钟，随后即可栽种。 四、定植方法

春季定植应在地温达到7-10℃、气温达13℃时进行。金沙江流域热区1月中旬后气温回升，有条件的可直接进行枝插定植或裸根苗定植， 栽植深度可按苗木在苗圃内深度栽植。嫁接苗嫁接口要高于地面，避免接穗生根，削弱砧木作用。栽苗时根系向四周自然伸展，用细底土填埋根部，再轻轻晃动，顺架向倾斜提苗，使苗木根系与沟土密接，芽位向上，然后埋土20厘米，把整个定植带整修耥平，设置滴灌，加盖地膜。 五、整形修剪

1、摘心及去卷须： 红提葡萄生长势强，定植当年要进行3-5次摘心。采用单株单杆双篱架扇形面整形，当幼苗长到40厘米时可进行第一次摘心，枝蔓顶端选留一健壮副梢继续延长生长，其余副梢长到2-3片叶反复摘心，以后每长4-7个节摘心一次，确保枝条生长粗壮结实，芽子饱满。采用单株双杆双篱架扇形面整形，当主枝长到40-50厘米时进行第一次摘心，枝蔓顶端选留两个健壮副梢继续生长。继第一次摘心后，副梢顶端延长枝长到0.2-0.3米时，再进行第二次摘心，顶端留1-2个副梢继续生长，以后副梢生长至5-7片叶或0.2-0.4米时反复摘心；也可在副梢顶端延长枝长到4-6节时再次摘心，每株选留4个主枝，以后每长4-6个节反复摘心。棚架葡萄首先促长到棚面后再相应辙摘心、留枝、整形。9月中下旬至10月初对枝蔓的各个生长点进行一次全摘心，摘心时注意适当留叶3-5片，调节养分，平衡生长，防止结果母枝“爆芽”。卷须在人工栽培的情况下有害无益，既妨碍植株生长又消耗养分，应在嫩时及时除掉。

2、引绑枝蔓：当幼树长至50厘米高时，就要架设简易(竹竿、胶绳等) 架材，对幼树新梢逐段引绑。每周须逐棵引绑1次，进行卷须清理和副梢摘心。

3、冬季修剪：冬季修剪前20-30天应控水停肥，促使葡萄枝叶“成熟”老化，休眠落叶，“吃饱睡够”。南方在11月中旬至12月上旬为冬季修剪的最佳季节，具体根据品种、气候、长势、枝条成熟度、灾害性天气等因素确定，进行适当剪截。一般来说，顶端茎粗达到0.8-1.2厘米选留的，可在0.5-0.8米位置选留3-5个最佳饱满芽，在离预留顶芽3-5厘米处平剪；对枝蔓成熟度较差的适当回缩到0.4-0.6米选芽平剪。

六、加强肥水管理与病虫害防治

葡萄是多年生植物，生长快、产量高、产值高，每年生长、结实需要从土壤中吸收大量的营养物质。为使树势保持健壮生长和不断提高产品产量品质产值，必须注意科学合理施肥。根据丰产葡萄生产实际情况，测定结果表明，每生产1000千克葡萄果实，约需从土壤中吸收6千克的氮素、3千克的五氧化二磷和7.2千克的氧化钾，葡萄生长过程中容易缺铁镁钙硫硼锌等元素，葡萄施肥应该做到“结合冬季管理施足春肥、生长期分期施好追肥、落叶休眠期适当补施秋肥、实行‘营养配餐’配方施肥”。当年幼树叶片生长到8-10片叶后，每15-20天追施一次硫酸铵或尿素，每株20克。每次施肥随浇水或降雨进行；6月下旬后追施两次磷钾肥，每株15克在周围15-20厘米处穴施或挖约10厘米深的环状沟施；投产葡萄冬施基肥（春肥）复合肥增加到每亩150公斤，加微生物菌肥50-100千克。在前后两次追肥的中间插喷一次0.3%-0.5%含那氏778（中草药叶面肥）、核苷酸、甲壳素、海藻酸、微量元素、尿素及磷酸二氢钾的混合液肥。

优质葡萄科学合理施肥包括施肥时间、肥料种类、施肥量、施肥方式，要合理掌握好用量、浓度、次数，防止烧苗、减少浪费。

（一）结合冬季管理施足“春肥” 每亩施发酵腐熟农家肥（有机肥）2000-3000千克，氮磷钾平衡型复合肥（如15:15:15或16:16:16）100-150千克，微生物菌肥50-100千克，辛硫磷颗粒杀虫剂10千克，含量低则相应增加施肥量，有机肥、复合肥、微生物菌肥拌和施入或按比例开沟施入，复土盖肥。 （二）生长期分期施好“追肥”

1、伤流期-萌芽期 高磷促花保果型水溶肥（如10-55-10+TE）5kg/亩，8-12天/次，可用2-3次，可浇施、冲

施、滴灌；大棚和露地用高钾膨果增甜型水溶肥（如6-25-40）2000-3000倍喷枝条，棚内要适当降低浓度，控制温度，调节湿度。

2、新梢生长至开花前 均衡型水溶肥（如20-20-20+TE）5kg/亩，可浇施、冲施、滴灌；高钾膨果增甜型水溶

肥（6-25-40+TE）2000-3000倍7-10天喷施1次。

3、花后至硬核前 高钾膨果增甜型水溶肥（6-25-40+TE）5kg/亩；“甲壳素”8-16kg/亩，可浇施、冲施、滴

灌，8-12天施一次；平衡型水溶肥（如25-10-25+TE）1500-2000倍7-10天一次。

4、硬核期至着色前 高钾增甜型水溶肥（6-25-40+TE）；“甲壳素” 8-16kg/亩,浇施、冲施、滴灌，10-15

天1次。高钾膨果增甜型水溶肥（6-25-40+TE）2000-3000倍7-10天喷施1次。

5、着色至采收期 均衡型水溶肥（25-10-25+TE）5kg/亩或“甲壳素”8-16kg/亩，浇施、冲施、滴灌，高钾膨

果增甜型水溶肥（6-25-40+TE）2000-3000倍7-10天喷施1次。

（三）采果后、落叶至休眠期适当补施“秋肥” 采果后可视苗情、植株长势增施平衡型水溶性肥料（25-10-25+TE）5-8kg/亩，可浇施、冲施或滴灌施肥；每亩施发酵腐熟农家肥（有机肥）1500-2500kg/亩穴施、平衡型复合肥50千克，辛硫磷颗粒杀虫剂10千克。

友情提示特别注意：南方葡萄生长季节气候水土干热，葡萄生长中容易缺铁镁硫硼锌等元素，葡萄优质高产栽培要及时补充钙镁硫铁锌硅硼等中微量元素（如硝酸钙、硝酸铵钙、硝酸钾钙、硫酸亚铁、硫酸镁、硫酸钾镁、硫酸铵、硅钙钾、硼砂、硼酸），不要过多使用激素；要做到土壤施肥与叶面喷施相补充，施足基肥与及时追肥相互结合，赋予作物“人性化”理念，实行“营养配餐” ，不要搞“单打一”；要注重采收后到休眠期施肥管理、水分调理与病虫防治，秋冬季节合理调控水分、补充养分、防治病虫、清洁田园，落实好施肥、落叶、休眠、修剪、病虫防治的环境与技术措施，不要认为“采果后就可以放任不管”。

红提葡萄主要病害是霜霉病、白粉病、灰霉病、炭疽病、黑痘病、白腐病等，其发病高峰期是开花后、雨季及七八两个月，幼树长到3-4片时，每隔10-15天喷施1次波尔多液进行防治，发病高峰期加量喷施(生石灰：硫酸铜：水为1-1.5:1:150)波尔多液，并在中间交错插喷1次500倍霜脲锰锌、500倍乙磷铝、800倍多抗霉素等杀菌药。栽苗后芽眼萌发期至冬季修剪前，顺沟对症使用杀虫剂，选用性誘剂、黄板、杀虫灯、驱鸟剂、防虫（鸟）网、粘虫网，设置隐蔽物（如插草把、放置作物秸杆堆引誘等），防治金龟子成（幼）虫、象鼻虫、天牛、飞虱、叶蝉、红黄蜘蛛成、果实蝇、害鸟、蝙蝠等危害。冬剪完成以后，随着清理果园，连同枝蔓和架材上下普遍喷施1次3-5度石硫合剂，对果园实行消毒杀菌。

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