学校2016-2017学年度食堂食材定点采购招标方案

XXX市XXX学校

2016-2017学年度食堂食材定点采购招标

方 案

为更进一步提高学校食堂的服务质量，规范学校食堂管理，确保师生身体健康和生命安全。根据竹教发?2015?99号《XXX市学校食堂大宗食材定点采购招标流程指导意见发》和《XXX市中小学（幼儿园）食堂大宗食品原料定点采购备案办法（试行）》的工作要求，结合我校实际，特制定《XXX市XXX学校2016-2017学年度食堂食材定点采购招标方案》。

一、招标指导思想

全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，以提升食品安全总体水平为核心，按照“公开透明、公平竞争、公正规范”的原则，选择信誉优良、服务周到、质优价廉、有经济实力的合法的供应商。

二、招标组织机构 1、招标领导小组

为明确责任，强化措施，切实落实好招标工作，根据竹教发?2015?99号文件要求，学校成立食堂大宗食材定点采购招标领导小组。

组 长：XXX（学校党支部书记、校长）。 副组长：XXX（学校副校长）。 成 员：

（1）学校行政、教师代表： XXX

（2）学校工会委员：XXX

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（3）从业人员代表：XXX （4）家长代表：XXX （5）社会人士：XXX

（6）XXX市教育局纪委领导（监督人员）

（7）XXX市教育局后勤服务中心派员（见证人员）。 领导小组下设办公室，由XXX兼任办公室主任，具体负责食堂大宗食材定点采购招标的组织协调及指导工作。

2、招标工作小组 （1）组长：XXX （2）招标主持人：XXX

（3）评标人员：从领导小组中随机抽取5至7人（单数）组成评标小组，评标小组通过评议确定中标单位。

（4）资质审核小组：XXX。

（5）监督人员：市教育局纪委领导、学校纪检委员XXX，监督招标全过程。

（6）见证人员：后勤服务中心派员，政府领导XXX （7）记录人员：XXX （8）音像摄制人员：XXX 三、招标项目、供货时间 1、招标项目 项目一：大米等；

项目二：纯菜籽油、调味品、干杂等； 项目三：蔬菜等；

项目四：猪肉，牛羊肉，鲜（冻）鸡、鸭、鹅副产品等 （以上项目，各校根据食堂规模大小可以进行增减）；

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2、供货时间：2016年9月至2017年7月。 四、学校食堂食材质量招标要求

食材必须符合新的《食品安全法》第三章“食品安全标准”中的规定。食品中污染物限量应符合GB2762-2012标准，食品中农药残留量符合GB2763-2014标准。不得采购转基因食品或利用转基因食品原料加工的成品。食品原料新鲜、清洁卫生，同时对每批次食品原料进行检测，具有质量技术监督部门颁发的质量检验报告（近期）。具体要求为：

1.大米必须符合GB1354-2009标准，并拥有“QS”食品质量安全认证的标一“长粒香”大米。

2.菜籽油必须符合GB1536-2004标准，并拥有“QS”食品质量安全认证（纯正菜籽油）菜籽王四级油。

3.猪肉等必须具有动物检验检疫合格证明或“QS”食品质量认证标志，且属于农家饲养、并经过XXX防疫站检验盖有合格的图章的活鲜猪肉。

4.调味品、干杂等必须具有“QS”食品质量认证标志； 5.豆制品、半成品必须具有“QS”食品质量安全认证； 6.蔬菜、水产品等必须保证新鲜，符合《食品安全法》要求，尽量采用当地时令活蔬菜。

五、招标工作程序

1、制定招标工作方案：7月4日-15日，学校按照《XXX市学校食堂大宗食材定点采购招标流程指导意见发》和《XXX市中小学（幼儿园）食堂大宗食品原料定点采购备案办法（试行）》的工作要求，制定《XXX市XXX学校2016-2017学年度食堂食材定点采购招标方案》，并上报审核。

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2、发布招标公告：招标前，招标小组制定好招标方案，并在招标小组会议上进行讨论，根据招标的内容、要求制定招标公告（见附件），于8月1-8日将招标公告公示在校门口醒目的位置，公示时间不少于5个工作日。

3、报名登记、领取资料：

8月5日下午2:00-5:00，有意投标的商家在XXX学校后勤办公室报名登记，领取投标资料，过时不在办理。

4、当地市场零售价调查： （1）调查时间：8月10日。 （2）调查人员：张绍军、牟元泽。 （3）调查地点：XXX市XXX镇。 5、召开评标会议：8月11日。

（1）报名投标人按照招标公告公示的要求，持本人身份证在学校规定的地点、时间节点内递交投标资料，递交投标资料后投标人不得离场。超过截止时间，学校一律予以拒绝。

（2）会议签到。

（3）主持人介绍到会人员情况：招标人员组成、监督人员、过程见证人员、记录员、摄像员、投标单位等；询问有无需要回避人员；宣读招标内容及要求。

（4）投标人当场缴纳投标保证金2000元和递交投标书。 （5）当场进行开标，主持人宣读投标人的报价，由各投标人签字确认后离场等候。

（6）评标

①资质审核：评标小组根据学校招标方案的要求对投标人的资质、经营范围、安全管理、信用度、配送能力和不良记录等方

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