文化视角下的汉语饮食类词语探析 - 图文

山东大学硕士学位论文详细的规划，包括参观前需要哪些预备知识，应当带着哪些问题去参观，参观完成后要采用什么方式对学生的参观效果进行评定，等等。综上，本文选取ＨＳＫ大纲中饮食类基本词汇及由此引申而来的部分饮食类熟语为研究对象，集中探讨了这些语汇所体现出的中国饮食文化、中国人哲学思想、思维方式及这类词的修辞特点。并根据对这些饮食类词汇的文化探讨，从饮食语汇的集合式教学、饮食语汇教学的文化角度、饮食词汇的教学手段创新等几个角度提出了饮食类词汇教学的几方面建议。中国的饮食文化博大精深，汉语饮食类语汇浩如烟海，将文化与语言结合起来，探讨汉语独特的魅力，本文只是一次尝试。饮食语汇这一富矿有待将来进一步的探索和挖掘。４１山东大学硕士学位论文第四章结语第一节不足之处调查问卷设计之初，考虑到被测者的耐心和水平，所出题目比较简单。但是计结果时却发现，问卷题目偏于简单，导致学生答案并不能完全满足笔者的研需要，有些想问的问题在学生答卷中没有反映。这是笔者的调查能力有限造成，笔者设计问卷的水平需要进一步提升。受时问所限，对饮食类语汇的列举不能做到更加丰富。根据饮食类词汇意义血个类别从ＨＳＫ大纲中选出基本词汇难度不大，但是由基本词汇引申而来的一词汇却是个开放的系统。虽然力所能及地搜罗了大量相关词汇，但是在做文化讨时，仍觉不够。受笔者本人文化知识能力所限，虽然力所能及地查阅了大量资料，但是对饮类词汇的文化内涵、文化背景的讲解还有不尽如人意之处。第二节思考和建议本文以《中国汉语水平考试大纲》中的词汇大纲为蓝本进行了饮食类词汇的选择，然后列举由饮食类基本词汇引申而来的谚语、惯用语等饮食类语汇。但是这个列举没有一个严格的标准，未能囊括的其中有些是生活中常见，需要补充教给学生的，对那些词汇的研究想必也是大有意义的。假如能在研究的基础上建立一个“饮食熟语大纲”，根据学生的学习水平、兴趣程度进行有选择的教学，能更大程度地丰富课堂内容，满足学生的学习需求。词汇教学要注重文化教学，这已在对外汉语教学界达成了一定共识，但是教多少，怎么教，却没有一定之规。教师根据自己学生的水平和需求进行自由取舍也不失为一种办法，但是假如能有一个“文化大纲”来指导教师的教学，会使教师的教学更具系统性，教师对文化知识的扩展也会有的放矢，心中有数。“文化大纲＂的建立需要一些跨学科的综合研究，对外汉语教学本身也是一种融合多种学科而成的新兴学科，因此努力争取其他学科的支持，呼吁更多本学科外的专家学４２