毕业论文

江西蓝天学院统招生专科毕业设计（论文）

毕业综合训练

课题名称 关于江西省养猪业的调查报告 系 别 经济与贸易系 专 业 市 场 营 销 班 级 08级 （1）班 姓 名 杨 强 学号 108108040057 指导老师 孙 瑞

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目 录

第一章 引言……………………………………………………..第3页 第二章 我国养猪业发展史……………………………………..第3页 第三章 当前养猪业的现状……………………………………..第3页

1、基本情况………………………………………………….第3页 2、区域布局………………………………………………….第4页 3、猪肉产量………………………………………………….第4页 4、种猪生产………………………………………………….第5页

第四章 江西省养猪业的特点………………………………......第5页

1、江西省养猪业的优势……………………………………….第5页 2、江西省养猪业的劣势……………………………………….第5页

第五章 养猪业的生机……………………………………...........第6页 第六章 面对挑战与机遇，江西省养猪业应从以下几方

面进行改进……………………………………………...第6页

1、政 府……………………………………………………..第6页 2、养猪户…………………………………………...……......第7页

参考文献………………………………………………………第8页

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第一章 引言

猪有“六畜之首”之称，养猪业是畜牧生产的重要组成部分。我国养猪业历史悠久。近年来，江西省养猪业发展迅猛，在这个市场竞争激烈的社会，江西省养猪业与国内、国外先进的养猪方式相比，还存在诸多问题。江西省养猪业要想得到稳健、健康的发展，就必须进一步改进传统的饲养方式，采用科学、先进的当代养殖技术。中国人均猪肉占有量远低于发达国家的平均水平，养猪业发展仍有巨大的潜力。在当前国家重视“三农问题”，建设社会主义新农村的背景下，继续发展养猪业，依然是农村发展的当务之急。本文在对我国养猪业现状和养猪业发展史方面进行介绍的基础上，徐徐渐进的引出了江西省养猪业的特点，指出江西省养猪业的优点与不足，系统地分析了江西省养猪业存在的诸多的问题，进而提出了改善江西省养猪业的若干策略，具体涉及了江西省养猪业未来发展与改进方向以及政府和养殖户改进方式。

关键字：养猪业 科学 政府 养殖户

第二章 我国养猪业发展史

我国养猪业发展史，大体经历了三个阶段：家庭副业阶段，专业化（或规模化）阶段和社会化（或工厂化）阶段。我国传统养猪生产不用多大设备和投资，属于家庭副业，养猪生产水平、商品率和经济效益都很低，这种养猪生产方式在中国延续了几千年。随着农村经济的日益发展，大批农业劳动力向乡镇和服务行业转移，从事传统家庭养猪的人明显减少。此外，由于农村物质生活水平不断提高，居住条件普遍改善，一些农户感到人畜同居有碍卫生。于是，原来把养猪作为副业的农户，有的不再养猪，有的减少了饲养量，从而促进了规模经营和工厂化养猪的发展，这既促进了农村经济进一步发展，又满足了城乡居民对肉食消费量日益增长的需要。规模化养猪场除了饲养工艺有别于传统养猪外，更重要的特点是具有一定的规模，当代养猪有规模才会有生产水平和效益。（当前，北京郊区规模化养猪场的定义是，一个养猪场要求最少饲养繁殖母猪１００头（后备母猪３０多头），每头繁殖母猪一年产仔２．０窝以上，全场一年商品猪出栏数在１５００头以上。）规模化养猪场如果养猪饲料供应、设备配置和管理工作得当，可以有效地提高养猪劳动生产率和经济效益。

第三章 当前养猪业的现状

1、基本情况（截止2006年）：

猪肉是我国肉类食品最主要的组成部分，由于其他肉类产品增长较快，猪肉

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比例有所下降，但是猪肉实际产量从１９９４年的３２０４．８３万吨增长到２００６年的６１４７．３６万吨，１２年间增长了９０％。其中，猪肉产量在１９９５年猛增到３６４８万吨，年均增长率达８．８％。猪肉市场第一次出现供求平衡略有富余的买方市场，肉价开始连续回落。从１９９７年－２００６年生猪的产肉量由高增长回落到年增３．５％～４％，进入了以市场为导向调整品种结构的生产稳定增长期。 近年来，养猪业每年年末的存栏量逐年递增。２０００年年底猪存栏头数为４４６８２万头，同年出栏率为１１７．９％。２００４年年底的存栏头数为４８１８９万头，比２０００年增长７．２％，出栏头数６１８０１万头，增长１４．７７％，２００４年的出栏率达到１２８％。可见，近年来猪肉产量增长缓慢是存栏增长速度较慢导致的。但与此同时，由于养殖技术饲料水平提高，规模养殖发展和肉猪品种的改善，出栏数量以年均３．８％的速度增长，出栏率在提高。另外，养猪业正朝着规模化、产业化、现代化的方向发展。年出栏５０头以下的养殖户生猪出栏量占总出栏量的比例已由１９９９年的７８．５％降到了２００４年的６６％。规模养殖所占比重年递增率由２００３年以前的年均递增２．５％以内，快速增至２００４年的５．３％。由此不难看出，生猪规模化养殖步入快速发展的轨道是从２００３年开始的，这也是我国生猪发展的大趋势。

2、区域布局：

中国生猪养殖主要集中于沿江沿海，分布于长江沿线、华北、沿海以及部分主要粮食产区。其中，长江流域占42.61%、华北区22.5%、东南沿海16.84%。 2007年，全国出栏猪2000万----5000万头以上的有12个省，主产区猪肉猪肉产量占全国总产量的92.03%。从养猪业区域分布图可以看出江西省生猪年出栏量仅仅维持在2000万头左右，相对于四川、山东、河南、河北、湖北等生猪出栏大省而言，江西省生猪出栏量，还是远远不足的。

3、猪肉产量：

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