连锁快捷酒店连锁公司店长人事管理手册 doc

连锁快捷酒店连锁公司店长人事管理手册

一、公司组织架构

服务支持中心组织结构图

服务支持中心 运营部 投资关系财务部 法务部 开发部 工程部质检部工程采购部 工 程 审设计部 维护部 培训部 人事行政部 技术部 市场部 计部 部

经营中心组织结构图

经营管理委员会 华东区 华北区 华南区 华西区 ……… ……… ……… ……… 城市 城市 城市 城市

….. 店 …… …….. 店店 …… 店 酒酒酒酒

酒店组织结构图

前 台服 务 员

店长 店助 值班经理 公司与酒店双重领导 客房主管/领班 客 房 服 务 员 公 共 区 服 务 员 餐 饮 服 务 员 厨 师 / 杂 工 保 工 程 维 修 员 会计/出 纳 安 员

二、职位说明书

1、 酒店总经理 职位编号 所在部门 上 级 区 域 城市总经理 职位名称 级 别 `下 属 店 长 酒店总经理 副店长、店长助理、值班经理、 人事专员、员工 职责概述： 贯彻执行上级主管领导布置的各项工作，认同如家的价值观和服务理念，全面负责酒店日常经营和管理工作，负责酒店文化和员工队伍建设，负责与社会职能部门之间的协调和沟通，执行如家统一的市场宣传策略，负责店内人事工作的监督指导，负责店内公章、各种证照和相关密码的保管，负责应收帐款的追缴，负责店内治安和消防安全，严格遵守公司规定的保密制度。 主要职责： ? 全面负责酒店日常经营和管理工作，督导店长助理和值班经理日常工作； ? 确保酒店经营和管理指标的完成； ? 负责按如家手册标准做好新店开业工作； ? 负责酒店文化和员工队伍建设，员工满意度合格； ? 负责组织、实施及督导下属按如家手册标准建立培训体系，制定和实施店内各部门培训计划，为如家培养合格管理人才； ? 实施整改总查和暗访中存在的问题； ? 负责店内人事工作的监督、指导、考核及招聘工作，接受公司人事调动； ? 负责店内财产使用和保管，确保资产保值； ? 制定店内公正、公平、公开的工资考核方案，利用经济杠杆达到奖勤罚懒目的； ? 负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创造良好的经营环境； ? 定期分析店内经营和管理状况并向主管上级汇报； ? 执行如家统一的市场策略，赋有宣传如家的使命； ? 处理住店宾客投诉和宾客意见的收集反馈，建立相关案例库达到资源共享； ? 确保食品卫生合格，杜绝食物中毒事件的发生； ? 制订酒店经营指标，接受公司下达的年度经营指标； ? 制定店内日常维修计划，与维护部一同制定有效的大修理计划； ? 指导和培养实习店长，达到上岗要求； ? 负责店内公章、各种证照、相关密码和万能钥匙的保管，负责各种经营数据的保密； ? 负责应收帐款的追缴； ? 负责店内治安和消防安全； ? 完成上级领导布置的各项工作。 任职资格： ? 认同如家价值观，有很强的服务意识和学习能力，精通如家经营和管理体系； ? 大专以上学历，5年以上三星级以上酒店前厅、客房部门经理以上管理工作经验； ? 熟悉各地方相关的政策法规； ? 爱岗敬业，注重工作结果； ? 诚信，正值，有亲和力； ? 出色的沟通能力、团队建设能力及承受工作压力的能力； ? 有很强的执行力，富有激情，能出色完成公司下达的各种指令。