湖南省郴州市湘南中学2015-2016学年高二期中化学试卷 doc

【点评】此题主要是考查同学们的综合分析能力，不但要求同学们具备有关化合物的基础知识，而且要有实验操作的经历和分析、解决化学实验问题的能力．解题时需要认真分析题目给出的条件，联系实际，逐一分析推断．

15．下列叙述中正确的是（ ） A．牛油是纯净物，它不属于高分子 B．牛油是高级脂肪酸的高级醇酯 C．牛油可以在碱性条件下加热水解 D．工业上将牛油加氢制造硬化油 【考点】油脂的性质、组成与结构．

【专题】有机物的化学性质及推断．

【分析】A、牛油属于油脂类，油脂是由高级脂肪酸与甘油形成的酯类化合物，属于混合物； B、牛油属于油脂类，油脂是由高级脂肪酸与甘油形成的酯类化合物； C、牛油属于油脂类，在碱性条件下加热完全水解，次反应又叫皂化反应；

D、动物油是饱和脂肪酸的甘油酯，不能加氢，制硬化油是用植物油（不饱和脂肪酸甘油酯）加氢制得．

【解答】解：A、牛油属于油脂类，油脂是由高级脂肪酸与甘油形成的酯类化合物，属于混合物，故A错误；

B、牛油属于油脂类，油脂是由高级脂肪酸与甘油形成的酯类化合物，故B错误； C、牛油属于油脂类，在碱性条件下加热完全水解，次反应又叫皂化反应，故C正确； D、动物油是饱和脂肪酸的甘油酯，不能加氢，制硬化油是用植物油（不饱和脂肪酸甘油酯）加氢制得，故D错误． 故选：C．

【点评】本题以牛油为例考查了油脂的一些性质，注意植物油为油，为液体；动物油为脂，为固体．

16．变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了（ ） A．氧化反应

B．加成反应

C．取代反应 D．水解反应

【考点】油脂的性质、组成与结构． 【专题】有机物的化学性质及推断．

【分析】油脂发生氧化反应而产生难闻的哈喇味．

【解答】解：变质的油脂有难闻的特殊气味，是油脂发生氧化反应而产生异味． 故选A．

【点评】本题考查油脂的性质，难度不大，注意油脂发生氧化反应而产生难闻的哈喇味．

17．鉴别织物成分是真蚕丝还是“人造丝”，在如下①﹣④的各方法中正确的是（ ） ①滴加浓硝酸 ②滴加浓硫酸 ③滴加酒精 ④灼烧． A．①和③

B．③和④

C．①和④ D．①和②

【考点】氨基酸、蛋白质的结构和性质特点． 【专题】糖类与蛋白质专题．

【分析】利用蚕丝与人造丝的成分不同，发生化学反应的现象不同进行解答．

【解答】解：①滴加浓硝酸，蚕丝是蛋白质，发生颜色反应，显黄色，而人造丝是一种丝质的人造纤维，含碳氢氧元素，加浓硝酸不变黄，故①能鉴别；

②滴加浓硫酸，真蚕丝和“人造丝”，都会被氧化变黑，故②不能鉴别； ③滴加酒精，真蚕丝和“人造丝”，都不会溶解，没有明显现象，故③不能鉴别； ④灼烧，真蚕丝和“人造丝”，真蚕丝有烧焦羽毛的气味，人造丝没有，故④能鉴别； 故选C．

【点评】本题考查了真蚕丝、人造丝的鉴别，解题的关键是对两者性质不同的知识掌握，题目较简单．

18．关于蛋白质的下列叙述正确的是（ ） A．加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好 B．一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔效应 C．鸡蛋清加入食盐，会使蛋白质变性 D．天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素 【考点】氨基酸、蛋白质的结构和性质特点．

【专题】糖类与蛋白质专题．

【分析】A．生鸡蛋中含有细菌和寄生虫； B．蛋白质溶液是胶体； C．鸡蛋清加入食盐发生盐析；

D．蛋白质还含有少量硫、磷等元素．

【解答】解：A．加热可杀死细菌和寄生虫，并且使蛋白质变得疏松，易被消化吸收，故A错误；

B．蛋白质溶液是胶体，光线在蛋白溶液中会产生丁达尔效应，故B正确； C．向鸡蛋清中加入食盐，蛋白质析出的过程为盐析，而不是变性，故C错误；

D．天然蛋白质主要由碳、氢、氧、氮4种元素组成，除此之外，还含有少量硫、磷等，故D错误．

故选B．

【点评】本题考查氨基酸蛋白质的性质，题目难度不大，注意向鸡蛋清中加入食盐，蛋白质析出的过程为盐析，而不是变性．

19．下列哪些材料是传统无机材料（ ） A．玻璃、水泥 C．塑料、橡胶

B．液晶材料、纳米材料 D．半导体材料、绝缘体材料

【考点】无机非金属材料．

【分析】可根据材料的分类及物质的组成进行分析，传统无机非金属材料是指：水泥、陶瓷、玻璃等无机非金属材料，据此解答．

【解答】解：A．玻璃、水泥主要成分是硅酸盐，属于传统无机非金属材料，故A正确； B．液晶材料、纳米材料属于复合材料，故B错误； C．塑料、橡胶属于有机高分子材料，故C错误；

D．塑料、橡胶、陶瓷、玻璃都不导电，属于绝缘体，所以绝缘体不一定是传统无机非金属材料，故D错误； 故选：A．

【点评】本题考查了材料的分类，明确材料成分及分类是解题关键，题目难度不大．

20．下列关于水的说法正确的是（ ）

A．我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内

B．所有天然水都不能饮用

C．人体内含有约体重的水，所以人每天不用喝水也可以

D．人类可利用的水只占自然界的水极少量，我们应节约用水 【考点】合理摄入营养物质的重要性．

【专题】化学计算．

【分析】A．人的生理活动需要大量的水； B．部分天然水可以直接饮用； C．人每天需要消耗大量的水； D．自然界极少量的水人类可利用．

【解答】解：A．人的生理活动需要大量的水，不是防止有毒物质进入体内，故A错误； B．达到饮用标准的天然水可以直接饮用，故B错误； C．人每天需要消耗大量的水，需要每天喝水，故C错误； D．自然界极少量的水人类可利用，我们应节约用水，故D正确． 故选D．

【点评】本题考查化学在生活中的应用，题目难度不大，注意知识的积累．

21．关于维生素的叙述中，不正确的是（ ）

A．维生素是参与生物发育和新陈代谢所必需的一类小分子 B．人体对维生素的需要量极小，但对人体的生长和健康至关重要 C．为保证青少年的健康成长，应大量补充维生素 D．习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素

【考点】维生素在人体中的作用；人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径．

【专题】化学计算．

【分析】A．根据维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用； B．根据人体对维生素的需要量极小，但对人体的生长和健康至关重要； C．维生素是一种药物，不能过量服用；

D．根据维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素．

【解答】解：A．因维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用，故A正确；

B．因人体对维生素的需要量极小，但对人体的生长和健康至关重要，故B正确； C．维生素是一种药物，过量服用可能会引起中毒，故C错误； D．因维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素，故D正确．