云南农业大学家畜环境卫生学章后复习题参考资料

第二章 光环境和声环境

1、光照强度 ： 单位时间内投射到单位面积的光能 。 单位是勒克司（Lx）

2、光周期 ： 一天中光照时间与黑暗时间交替循环变化和一年中长日照与短日照的季节性变化规律 。

3、光钝化 ： 动物处于持续的长光照下 ， 会产生对光的不敏感现象

4、长日照动物 ： 指在日照逐渐延长的春夏季节发情的动物

5、短日照动物 ： 指在日照逐渐缩短的秋冬季节发情的动物

6、噪音： 从生理学角度看指令人讨厌 、 厌烦 、 不需要的 声音

7、红外线对动物机体有什么作用？在畜牧生产中如何应用？

（1） 消肿镇痛：1）红外线照射部位的能量转变为热能，从而引起温度升高，最终使组织营养和代谢得到改善，局部渗出物易被吸收消除，从而使组织张力下降，肿胀减轻，疼痛减缓

2）热作为一种新刺激，使疼痛刺激受到干扰和减轻

3）兽医上常用来治疗冻伤、风湿性肌肉炎、关节炎和神经痛 （2） 采暖：御寒，促进血液循环，促进生长发育 红外灯 ： 为家畜取暖 、 保温使用

（3） 色素沉着作用 ：1）皮肤和被毛颜色变深，对光线的吸收能力增强，这样就可防止有害射线进入深部组织，使内部组织免受伤害

2）使皮肤汗腺活动增强，排汗散热增加，家畜适应热应激能力增强 （4） 不利作用

1）波长600-1000nm的红外线能穿透颅骨，使脑的温度升高，引起日射病

2）波长1000-1900nm长时间照在眼睛上，会损伤眼结膜和晶状体 红光 ： 使得鸡群安静 ， 啄癖减少 ， 增加产蛋 。

运用 ： 在给鸡进行免疫注射 、 称重 、 转群等活动时 ， 利用红灯在夜间 进行 ， 可减缓应激的影响 。

8、为什么要注重高纬度地区维生素D的添加量问题？

由于波长270-320nm的紫外线，将麦角固醇和7-脱氢胆固醇转化为维生素D的能力最强，而这部分紫外线在太阳高度角小于35?时，一般不能到达地面，所以纬度较大的地区，在冬季一般都缺乏这部分紫外线。因此，在高纬度地区，冬季应注意家畜进行人工紫外线照射或通过饲料补加维生素D

9、无窗畜舍中饲养的动物为何更容易发营养缺乏症？

动物在无窗畜舍里，动物缺乏光照。光照强度对活动或觅食等各种生理机能的固有节律起同步信号作用。光 影 响家 畜 生长和 肥育 的生理 机 制主要 表现在饲料营养物质的摄入

、

家畜活动的能量消耗和体组织的增生三个方

面。光还可增强胰细胞胰蛋白酶、 脂肪酶、 淀粉酶、 三磷酸腺昔 (ATP)和 LDH 的活性。 这些酶的分泌和活性增加, 提高了消化系统分解和吸收饲料蛋、 。 白质脂肪和糖类的能力

10、噪声对家畜的危害及其防治 危害：

（1） 使得家畜受惊，造成损伤 （2） 对生产性能的影响 （3） 对生理机能的影响 （4） 对内分泌的影响 防治：

（1） 建场时选好场址 （2） 场内规划合理

（3） 使用性能好 ， 噪声小的机械

（4） 畜牧场周围大量种树，可减少噪音

11、了解乐音在动物生产中的应用 （1）奶牛产奶量增加 （2）鹌鹑产蛋量增加

（3）断奶仔猪应激减少，生长速度加快 （4）肥猪的生长、增重提高

（5）小白鼠的免疫力提高；有效逆转噪声应激对小鼠免疫系统的损伤

第三章 环境中的有害物质

1、温室效应：来自太阳的短波辐射可以毫无阻挡地到达地面，导致地温和低层大气温度升高，二氧化碳又可以大量吸收从地球表面放射出来的长波辐射热，从而阻止热辐射向高空扩散，把热量储存在大气中，使大气温度升高

2、阳伞效应：大气中漂浮着许多固体和液体微粒，这些微粒可以吸收太阳的短波辐射，致使到达地表的太阳总辐热减少，从而使地表温度降低，另一方面，这些微粒又可将大部分太阳辐射反射回太空，使地表接受的太阳辐射能减少。

3、氨慢性中毒 ：家畜长期处在低浓度氨的作用下，体质会变弱，采食量、日增重、生产力和抵抗力等都会下降

4、细菌总数：在实验室里，人工培养基上，37℃培养24小时后所生长的细菌数

5、大肠菌群值：指含有一个大肠杆菌的最小水量

6、大肠菌群指数：指在1L水中所含有的大肠杆菌数

7、化学耗氧量（COD）:指在一定条件下用强氧化剂氧化水中的有机物所消耗的水中的氧量，消耗的氧量越多，表示水体受污染的程度越严重

8、生化需氧量（BOD）：水中有机物被需氧型细菌作用所消耗的溶解氧量

9、总有机碳（TOC）: 指水中全部有机物的含碳量 ；mg/L

10、总需氧量（TOD）： 指水中 1 升水中的有机物和无机物在一定条件下氧化时所消耗的氧的毫升数

11、溶解氧（DO）:指溶解在水中的氧含量

12、水体自净：水体受污染后，由于自身的物理、化学和生物学等多种因素的综合作用，而变得干净

13、大气空气中的有害物质和圈舍空气中的有害物质有害物质有什么不同？

（1） 有害气体 ：

大气中有氟化物 、 二氧化硫 、 氮氧化物 ： 主要来自工矿区矿

物开采和冶炼 ， 燃烧含硫的煤和石油 ， 汽车尾气排放 ， 各种染料的燃烧 。

畜牧场有氨气 、 硫化氢 、 一氧化氮和恶臭物质 ： 主要来自粪

尿 、 饲料 、 垫草及病死家畜尸体的腐败分解 ， 消化道排出的气体 ， 皮脂腺和汗腺的分泌物 ， 畜体的外激素 、 黏在体表的污物 。 （2） 微粒 ：

空气中的微粒分别为尘 、 烟 、 雾 ， 来源于地面扬起的尘土和

工矿业生产中的排放物 ， 主要是无机微粒 。

畜牧场的微粒分为无机微粒和有机微粒 （ 粪末 、 被毛屑 、饲料

粉尘等 ）， 主要为有机微粒 。

（3） 微生物 ：

空气中的微生物：空气是微生物生活不利的环境 ，空气中的微生物

很少 ， 空气中微生物抵抗力强 ， 产生芽孢或有色素的细菌等 ， 其他微生物附在微粒上 。 空气中微生物靠飞沫传播和尘埃传播

畜舍中微生物数量多种类多 ， 相对空气中微生物抵抗力低 。

14、水体的自净作用包括哪些？

（1）混合稀释作用 （2）沉降和逸散 （3）日光照射 （4）中和

（5）有机物的分解

（6）生物转化和生物富集

15、土壤的分类及特点

（1） 沙土 （ 保水性差 ）：（ 沙粒 90% 以上 ， 黏粒 10%） ① 颗粒较大 ，粒间孔隙大

② 透气透水强 ， 吸湿性小 ， 毛细管作用弱 ， 所以易于干燥和有利于有机物分解

③ 导热性大 ， 热容量小 ， 易增温 ， 也易降温 ，昼夜温差明显 。 （2） 黏土 ：（ 黏粒 80%， 沙粒 20%）

① 颗粒细 ， 粒间孔隙也较小 ， 透水透气性弱 ② 吸湿性强 ， 容水量大 ， 毛细管作用明显

③ 舍内容易潮湿 ， 易滋生蚊蝇 ， 当长期积水时 ， 也易沼泽化 ④ 寒冷地区冬天结冻时 ， 体积膨胀变形 ， 可导致建筑物基础损坏 ， 使建筑下沉或倾斜

（4） 沙壤土 ：（ 沙粒 50%， 黏粒 50%）

① 透水透气性良好 ， 持水性小 ，因而雨后也不会泥泞 ， 易于保持适当的干燥

② 可防止病原菌 ， 寄生虫卵 ， 蚊蝇等生存和繁殖

③ 土壤的导热性小 ， 热容量较大 ， 土温比较稳定 ， 对家畜的健康 ， 卫生防疫 ， 绿化种植较适宜

④ 抗压性较好 ，膨胀性小 ， 适于做畜舍建筑地基

16、如何减少畜舍中有害物质？

（1）选好场址并注意防护 （2）保持舍内干燥通风 （3）减少舍内灰尘

（4）建立健全各种防疫制度，防止疾病的发生 （5）改进生产工艺

（6）及时清理粪尿和污水 （7）定期消毒