维生素C

维生素C又名抗坏血酸，是一种抗氧化剂，是人体所必须的营养素。在这里考一考大家，什么是必须的？也就是必不可少的意思，也就意味着维生素C是我们每一个人都需要的维生素。而且 我们人体无法自身合成，只能从外界进行摄取。

同时，维生素C是人体内需求量最大的维生素，根据中国营养学会所公布的维生素需求表，维生素C的日最低摄入量为100mg，基本上等于其它所有维生素的日最低需求量的总和，所以是我们人体内需求量最大的维生素。

同时维生素C在体内流失最快，维生素分为两大类，脂溶性维生素和水溶性维生素，脂溶性维生素是通过肝脏新陈代谢的，相对来看代谢的速度非常缓慢，所以我们不建议长期大量服用脂溶性维生素，以防发生蓄积毒性或者蓄积中毒等等。

但是反过来看一下水溶性的维生素，它是通过肾脏来进行代谢的，像维生素C在我们体内停留两个小时就会被排除体外，所以说就不会引起蓄积毒性，但是因为他是流失最快的，需要我们及时的补充。

VC也是体内所有维生素中功效最多的维生素，能够有效预防和治疗坏血病、感冒；预防牙龈出血；解酒以及美容美白等具有显著的功效。

下面我们一起来看看维生素C这么多的功效在日常生活中有哪些应用呢，首先是牙膏，现在越来越多的牙膏品牌中选择添加维生素C来预防牙龈出血保护牙龈保护牙齿的目的，还有临床中应用较多的维生素C的注射液，像很多细心的朋友，会留意到在做完手术或术后恢复期的前五天，医生一般会选择注射大剂量的维生素C来促进伤口的愈合。或者是对于某些酗酒朋友来说，送到医院抢救的时候医生也会先给他注射大剂量的维生素C来达到解酒的目的。同事像我们统一鲜橙多，经典广告词多C多漂亮，对女性的皮肤也是非常有好处的。我们女性朋友平时用的面膜中也经常添加VC来增加美白美白皮肤的作用，所以说VC是我们体内功效最多的维生素。

需求量最大、流失最快、功效最多就是我们今天所讲到的维生素C的“三最”，而维生素C的这“三最”也就决定了为什么VC是我们最优先补的维生素。 原理1：提高白细胞杀菌抗病毒能力，增强抵抗力

白细胞是人体防御系统的“白色卫士”，他是我们人体防御系统的主要组成部分。

它通过吞噬细菌病毒、产生抗体的方式来消灭和抵御入侵的细菌和病毒。

下面我们通过两个图片来了解一下这两个过程，首先是白细胞吞噬细菌病毒的过程，当白细胞和细菌病毒接触之后，就会通过自身的变形将细菌病毒吞噬到自己的体内，通过白细胞体内的酶将细菌病毒酶解掉，从而发挥作用。第二张图片是产生抗体的过程，Y字形的物质就是产生的抗体免疫球蛋白，抗体通过和病毒有效的结合从而实现病毒的灭活，来发挥作用，下面我们通过两个短片来了解一下白细胞吞噬细菌病毒和产生抗体的两个过程。

中间体积比较大的就是我们体内的白细胞，周围圆饼状的东西是红细胞，这个不规则性状的东西就是侵入我们人体的细菌，我们来看一下当细菌入侵我们人体后，白细胞是如何做出反应的，我们发现白细胞一直在追赶着细菌，而且他的靶向性非常明确的，当白细胞追赶上白细胞和病菌之后，就会迅速的变形将其吞噬，当白细胞吞噬完一个细菌之后才回去吞噬下一个细菌病毒，一般一个白细胞在吞噬完15个左右的细菌病毒之后就会裂解死亡。

下面我们再来看一下白细胞是如何通过产生抗体来消灭入侵我们人体的细菌病毒，首先是我们血管内流动的血液，红色的物体是红细胞，白色的是白细胞，这时候我们血管中出现了一个异物，这就是入侵我们人体内的病毒，这是给我们一个病毒触角的特写，接下来我们看一下病毒触角的作用，下方出现的东西就是我们正常的细胞，细胞表面有一些小的突起，这些突起和病毒的触角结合，从而进行信息的传递。越来越多的病毒我们的细胞进行结合，这是出现的Y字形物质就是我们人体的抗体免疫球蛋白，抗体和病毒表面的突起进行结合，使得病毒表面的触角无法和我们人体细胞进行正常的结合。

这时候出现的是白细胞的一种，我们再来回顾一下白细胞吞噬病毒和细菌的过程，白细胞将失活的病毒进行吞噬。以上两个短片则是白细胞吞噬病毒和产生抗体的两个过程。

人体内维C含量与白细胞活性呈正相关关系，也就意味着人体内维C含量越高，白细胞活性越强。所以生病的时候、免疫力低的时候给白细胞吃点维C，能够提高白细胞的趋化性并提升其变形能力，白细胞的趋化性就是白细胞追赶细菌病毒

的能力，所以在生病时免疫力低下的时候，或者流感季节，补充维生素C就可以使得白细胞追赶细菌和病毒的速度更快、吞噬的更快，还可以使得我们目标性和靶向性更加明确。

同时促进白细胞产生更多抗体，更快更全面结合病毒。所白细胞+维C就相当于细胞添活力，杀菌抗病毒更快速。所以维生素C对于增强人体免疫力有显著作用，促进感冒，炎症等疾病的恢复；对于易感冒人群、服用抗生素人群、免疫力低的人群都有辅助作用。

原理2是维生素C可以抗氧化，清除自由基。说起来氧化过程，其实我们并不陌生，氧化过程就是物体与氧发生化学反应的过程。下面我们分享一组图片，我们看一下自然界中的氧化反应，一辆汽车在空气红放置十年之后，他的车架包括内部的发动机等都出现了老化，如果再放置十年之后，可以看到就变成了现在这个样子。那我们做个形象的比喻，如果我要将这辆车，比喻成我们的人体，我们会发现，在我们十五六岁的时候，无论是从外貌还是内部器官上都是非常良好的状态，但是如果过了十年二十年之后，等我们三十岁左右的时候，我们就可能发现我们面部出现了皱纹、暗斑，身体内部也多少出现了不适，可能再过几十年呢，等我们七八十岁的时候呢我们可能就变成了这个样子。所以说这就是我们人体所发生的氧化反应。

下面我们看一下我们人体内氧化的罪魁祸首是谁呢，

每个细胞的新陈代谢都，而新陈代谢就会产生一种叫“自由基”的有害物质，自由基有氧化性，过量的自由基会损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老。哪些情况会导致过量自由基的产生呢，例如吸进污染的空气、压力大、太阳暴晒、以及吸烟和喝酒都会导致过量自由基的产生。在今天这样的生活环境、生活方式下，每天我们的身体产生超过 130,000,000,000,000,000,000,000个自由基！

当这些过量的自由基无法被及时中和时，就会出现亚健康的状态，出现失眠多梦，疲劳乏力，头晕耳鸣等情况，如果对于这些状况没有得到及时改善，就会产生疾病，现在临床上越来越多的文献证明自由基和很多种疾病都有着直接的关系，如白内障，心脑血管疾病，糖尿病、癌症肌瘤等。而且按照我们现在的生活方式和生活环境，由基的过量产生似乎是没有办法避免的，如何有效清除自由基则是我们在以后的日常保健过程中需要着重的一个角度。而维生素C是一种抗氧化剂，它可以清除自由基，因此对增强新陈代谢功能、预防心脑血管疾病、抗衰老有至

关重要的作用。

原理3是维生素C促进胶原蛋白的合成。

其实胶原蛋白我想大家并不陌生，我们来看一下胶原蛋白是一种什么物质，人体由细胞组成，细胞靠细胞间质将它们联系起来，而细胞间质的关键成分就是胶原蛋白。

胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，存在于人体的皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏（心胃肠血管）等部位。

我们再来看一下胶原蛋白作用是什么，胶原蛋白的功能是维持皮肤和骨骼、软骨等组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。这就是为什么手术之后，有伤口的时候、口腔溃疡的时候我们都要补充维生素C的原因，就是因为它能促进伤口的愈合。下面我们分享一组图片:第一张图片展示的是胶原蛋白充盈饱满的状态，第二张图片展示的是胶原蛋白过量流失之后变成了一张破落不堪的网，我们试想一下这两张图片放到我们的皮肤上会是一种什么情况呢。反差是多么的明显，当胶原蛋白饱满充盈时，反映在面部会是非常的紧致有弹性；当胶原蛋白过量流失后就会出现皮肤下垂，皱纹横生、皮肤暗黄等等问题的产生。所以说胶原蛋白对我们人体是非常重要的。

下面我们一起来看一下胶原蛋白的分子结构。胶原戴白是三重螺旋结构，有甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸组成。其中羟脯氨酸的合成比较特殊：它是以脯氨酸作为原料在脯氨酸羟化酶的催化下合成羟脯氨酸。而维C是激活脯氨酸羟化酶活性的必需因子。所以胶原蛋白的合成必须有维生素C参加，VC缺乏使胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍，就会产生皮肤老化、骨骼软骨老化、伤口溃疡不易愈合等一系列问题。

以上的就是我们原理3，VC促进胶原蛋白的合成的一个全部介绍。

接下来我们来汇总一下来检验一下大家是不是已经记下了我们VC的三大作用基本原理呢，原理一是增强免疫力，那他可以和哪些疾病相关联呢，可以和抵抗力低下引起的各种疾病相关联，例如感冒、抗生素以及儿童用药等等。二是抗氧化、清除自由基，可以和心脑血管等各种慢性疾病、衰老美白等相关联。三是促进胶原蛋白合成，可以和缺钙、口腔溃疡、伤口不愈合等疾病相关联。 以上就是维生素C的作用基本原理的全部介绍

自维生素C被发现和合成出来以后，维C产业就开始了蓬勃的发展。维C已成为全球产销量最大的维生素；全球每年的需求量高达11万吨；在欧美日等发达国家，维C人均年用量在60-100克