《有机化学基础》基础知识汇总（基本概念 化学方程式分类）

《有机化学基础》基础知识汇总

一、基本概念

1、烃： 2、饱和烃： 3、烷烃： 4、卤代烃： 5、取代反应： 6、同系物： 7、同分异构现象和同分异构体： 8、结构式： 结构简式： 最简式（实验式）： 键线式： 9、烃基： 甲基： 亚甲基 次甲基 乙基：

10、手性碳原子： 手性分子： 对映异构： 11、反应机理（又称反应历程） 12、同位素示踪法： 13、饱和碳原子： 不饱和碳原子： 14、楔形式： 15、官能团： 16、脂肪族化合物： 17、芳香族化合物： 18、链状化合物：

《有机化学基础》基础知识总汇1-6 4/10/2013

环状化合物： 19、在有机化合物的命名中“正”表示的结构是 ，“异”表示的结构是 ，“新”表示的结构是 。

20、不饱和烃： 21、加成反应： 22、加聚反应： 23、分馏： 常压分馏： 减压分馏： 24、裂化： 热裂化： 催化裂化： 25、裂解： 26、芳香烃： 27、消去反应： 28、水解反应： 29、醇： 30、酚： 31、脂肪酸和芳香酸： 32、高级脂肪酸： 33、缩聚反应： 34、糖类： 35、单糖： 二糖： 多糖： 36、油脂： 37、皂化反应： 38、煤的干馏： 39、油脂的氢化： 40、变性：

《有机化学基础》基础知识总汇2-6 4/10/2013

41、盐析： 42、物质的比旋光度： 43、内盐： 44、氨基酸的两性： 45、聚合度 46、链节 47、单体 48、氧化反应 还原反应

二、化学反应类型

（一）取代反应（包括卤代反应、硝化反应、酯化反应、水解反应、皂化反应、成醚反应、缩合反应） 1、卤代反应（1）甲烷在光照条件下与氯气反应 （2）苯在FeBr3做催化剂的条件下与液溴反应生成溴苯

（3）苯在FeBr3做催化剂的条件下与液溴反应生成邻二溴苯或对二溴苯 （4）环己烷与溴的四氯化碳溶液在光照条件下反应生成一溴取代产物 （5）苯与氯气在三氯化铁为催化剂时发生取代反应 （6）R-OH与HX加热反应 （7）苯酚与浓溴水反应 2、酯化反应

（1）乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热生成乙酸乙酯。

（2）丙三醇（甘油）与浓硝酸发生酯化反应生成三硝酸丙三酯（硝化甘油） （3）乙二醇与乙酸在浓硫酸作用下加热生成二乙酸乙二酯。 （4）乙二酸与甲醇在浓硫酸作用下加热生成乙二酸二甲酯。 （5）两分子乳酸（CH3-CHOH-COOH）脱去一分子水

（6）纤维素与浓硝酸在浓硫酸作用下加热生成纤维素硝酸酯（俗称硝化纤维） （7）纤维素与乙酸酐在浓硫酸作用下加热生成纤维素三乙酸酯（俗称醋酸纤维）和乙酸 3、水解反应（卤代烃、酯、二糖及多糖、多肽和蛋白质） （1）卤代烃的水解（苯环上的卤素水解较难不作要求） ①溴丙烷与氢氧化钠的水溶液加热反应 ②溴乙烷与氢氧化钠的水溶液加热反应

《有机化学基础》基础知识总汇3-6 4/10/2013

③1,2-二溴乙烷与氢氧化钠的水溶液加热反应 ④ R-X与NaOH水溶液加热反应 （2）酯的水解

①乙酸乙酯在酸性条件下加热反应 ②乙酸乙酯在碱性条件下加热反应 ③硬脂酸甘油酯在酸性条件下加热反应

④硬脂酸甘油酯在碱性条件下加热反应（皂化反应） ⑤软脂酸甘油酯在酸性条件下加热反应 （3）二糖及多糖

①蔗糖的水解 ②麦芽糖的水解 ③淀粉的水解 ④纤维素的水解 （4）多肽及蛋白质的水解 4、硝化反应

（1）苯与浓硝酸、浓硫酸在50℃-60℃水浴中反应生成硝基苯 （2）苯与浓硝酸、浓硫酸在100℃-110℃水浴中反应生成间二硝基苯 （3）甲苯与浓硝酸、浓硫酸在30℃时反应生成邻硝基甲苯或对硝基甲苯

（4）甲苯与浓硝酸、浓硫酸在100℃时反应生成2，4，6-三硝基甲苯（简称三硝基甲苯）5、成醚反应

（1）乙醇在浓硫酸、140℃时生成乙醚 （2）两分子乙二醇在一定条件下生成环乙二醚

6、氨基酸的缩合反应（要点：氨基脱氢，羧基脱羟基生成水）

写出甘氨酸(H2N-CH2-COOH)、丙氨酸（CH3-CH(NH2)-COOH）、苯丙氨酸（C6H5-CH2-CH(NH2)-COOH）混合在一起，在一定条件下生成的链状三肽共有几种？写出结 构简式。

（二）加成反应（碳碳双键、叁键、苯环，碳氧双键）

1、乙烯能使溴的CCl4溶液褪色

2、乙烯与氢气、HCl、H2O、Cl2的加成反应 3、乙炔能使溴的CCl4溶液褪色

《有机化学基础》基础知识总汇4-6 4/10/2013