医学三基临床医技基本知识-临床营养学试题

医学三基临床医技基本知识-临床营养学试题

医学三基临床医技基本知识-临床营养学试题

一、单选题：每一道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。 1．肝性脑病膳食应() A．禁食豆类 B．禁食鱼类 C．低蛋白质膳食 D．低钾 E．低钠 正确答案:C

2．肾功能衰竭患者应() A．供给大量豆制品 B．禁用鱼肉类食品

C．生物价值高的低蛋白质膳食 D．限制碳水化物供给 E．限制维生素的供给 正确答案:C

3．急性胰腺炎患者应() A．少量多餐 B．低盐饮食 C．高维生素膳食 D．急性期禁食

E．忌辛辣食物 正确答案:D

4．三大产热营养素蛋白质、脂类、碳水化物的产热系数(kcal／g)分别是() A．8、4、4 B．4、9、4 C．4、4、9 D．9、4、4 E．4、8、4 正确答案:B

5．低胆固醇膳食要求每日胆固醇供应量为() A．300mg以内 B．50mg以内 C．1000mg以内 D．600mg以内 E．800mg以内 正确答案:A

6．完全胃肠外营养是指() A．通过静脉输入全部营养 B．从胃管内补其不足 C．少量口服 D．补充要素膳 E．添加匀浆液 正确答案:A

二、多选题：由一个题干和A、B、C、D、E五个备选答案组成，题干在前，选项在后。要求考生从五个备选答案中选出二个或二个以上的正确答案，多选、少选、错选均不得分。 7．平衡膳食优点() A．供给充足热能 B．食物品种多样 C．纠正代谢失调 D．营养素全面合理 E．预防糖尿病 正确答案:ABD

8．肝功能衰竭病人膳食() A．高蛋白膳食 B．低蛋白膳食 C．高纤维膳食 D．钾、钠代谢膳食 E．昏迷者用管饲 正确答案:BE 9．手术前患者膳食() A．蛋白质供应充足 B．补充要素膳 C．低盐低胆固醇 D．高维生素 E．不能多饮水 正确答案:AD

10．糖尿病饮食控制的目的() A．预防尿毒症 B．纠正代谢紊乱 C．预防营养不良 D．预防酮症酸中毒 E．预防脑水肿 正确答案:BD

三、是非题（判断题）：答题者判断该题所叙述的内容是对还是错，对者在题号前的括号内打“√”，错者打“×”。

11．营养治疗必须根据患者的疾病特点与护理要求、药物及外科手术等相结合。 A．对 B．错 正确答案:A

12．肝脏疾病患者应给予高蛋白饮食。 A．对 B．错 正确答案:B

13．要素膳是一种不需消化或稍经消化就可吸收的无渣膳食。 A．对 B．错 正确答案:A

14．匀浆膳是一种化学配制膳。可用匀浆机捣碎配制。 A．对