2015有机化学基础 - 图文

1、消去反应——在一定条件下从一个有机物分子中脱去一个或几个小分子生成不饱和化合物的反应

原理： CH2－CH2 ＋ KOH CH2＝CH2 ↑＋ KBr ＋ H2O H Br 注意：卤代烃要发生消去反应，必须是在强碱的醇溶液中加热才能进行。 2、取代反应

原理：CH3CH2－Br ＋ KOH △ CH3CH2OH ＋ KBr

注意：在水溶液中，卤代烃与强碱共热会发生取代反应，又称为水解反应。 【教学反思】

4-12 卤代烃对人类生活的影响

【教学目的】

1、了解卤代烃对人类生活的影响，了解合理使用化学物质的重要意义； 2、通过对某些卤代烃给人类生存环境造成破坏的讨论，初步形成环境保护意识。 【教学重点】

卤代烃对人类生活的影响。 【教学难点】

卤代烃对人类生活的影响。 【教学方法】 阅读、讨论、小结。 【教学过程】

[复习]写出下列反应的方程式：

1．乙烷与溴蒸汽在光照条件下的第一步反应； 2．乙烯与溴水反应；

3．苯与溴在催化剂条件下反应； 4．甲苯与浓硝酸反应。

[引入]从结构上讲，反应得到的产物都可以看成是烃分子里的氢原子被其它原子或原子团取代而生成的化合物，我们称之为烃的衍生物。 [板书]一、烃的衍生物

1、定义：烃分子里的氢原子被其它原子或原子团取代而生成的化合物。

2、分类：常见烃的衍生物有卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯等。官能团包括卤素原子（—X）、硝基（—NO2）、羟基（—OH）、醛基（—CHO）、羧基（—COOH）、氨基（—NH2）、碳碳双键（C=C）、碳碳三键（C≡C）等。 [阅读]课本P60－62相关内容。 [板书]二、卤代烃对人类生活的影响 1、卤代烃

（1）定义：烃分子中的H原子被卤素原子取代后形成的化合物。

一卤代烃的结构通式：R－X（R为烃基）。

水 △ 醇

（2）分类：

①按分子中卤原子个数分：一卤代烃和多卤代烃；

②按所含卤原子种类分：氟代烃、氯代烃、溴代烃、碘代烃； ③按烃基种类分：卤代烷烃、卤代烯烃、卤代炔烃、卤代芳香烃。

[过渡]卤代烃的物理性质是怎样的呢？ [阅读]课本P62相关内容。 [板书]（3）物理通性：

①常温下，卤代烃中除一氯甲烷、氯乙烷、氯乙烯等少数为气体外，其余为液体或固体； ②互为同系物的卤代烃，它们的沸点随着碳原子数增加而升高； ③不溶于水，能溶于有机溶剂；

④除脂肪烃的一氟代物、一氯代物等部分卤代烃外，液态卤代烃的密度一般比水大．密

度一般随烃基中碳原子数增加而减小。

[交流与讨论]在前面的学习中，我们已经接触到部分卤代烃，你能写出它们的结构式吗？观察图4-1，查阅有关资料，说说你所了解的常见卤代烃化合物对人类的影响，将你所了解到的信息与同学交流。

[讲解]结合日常生活经验说明卤代烃的用途，以及DDT禁用原因和卤代烃对大气臭氧层的破坏原理。

[板书]2、卤代烃的用途：致冷剂、灭火剂、有机溶剂、麻醉剂，合成各种高聚物如：聚氯乙稀、聚四氟乙烯等有机物。 3、卤代烃对人类生活的影响

（1）DDT禁用原因：相当稳定，在环境中不易被降解，通过食物链富集在动物体内，造成累积性残留，危害人体健康和生态环境。

（2）卤代烃对大气臭氧层的破坏原理：卤代烃释放出的氯原子对臭氧分解起到了催化剂的作用。

[补充知识]卤代烃的同分异构体． 1、一卤代烃同分异构体的书写方法 （1）等效氢问题（对称轴）

正丁烷分子中的对称性：1CH32CH23CH24CH3，其中1与4，2与3号碳上的氢是等效的；异丁烷分子中的对称：（1CH3）22CH3CH3，其中1号位的氢是等效的。

（2）C4H9Cl分子中存在着“碳链异构”和“官能团位置异构”两种异构类型。

先考虑碳架异构，再考虑卤原子的位臵异构。 C3H6Cl2的各种同分异构体： 定一变二（一卤定位，一卤变位）： 2、二卤代烃同分异构体的书写方法

，另一氯原子可分别在1、2、3号位；

，另一氯可在2号位。

二氯代苯有三种同分异构体，四氯代苯也有三种同分异构体，即苯环上的二氯与四氢等

3、多卤代烃同分异构体的书写方法（等效思想） 效，可进行思维转换。

[课堂小结]本课学习了烃的衍生物以及卤代烃的相关概念，重点了解卤代烃对人类生活的影响，了解合理使用化学物质的重要意义，初步形成环境保护意识。 [作业布置] [板书设计] 一、烃的衍生物

1、定义：烃分子里的氢原子被其它原子或原子团取代而生成的化合物。 2、分类：常见烃的衍生物有卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯等。 二、卤代烃对人类生活的影响 1、卤代烃

（1）定义：烃分子中的H原子被卤素原子取代后形成的化合物。

一卤代烃的结构通式：R－X（R为烃基）。 （2）分类：

①按分子中卤原子个数分：一卤代烃和多卤代烃；

②按所含卤原子种类分：氟代烃、氯代烃、溴代烃、碘代烃； ③按烃基种类分：卤代烷烃、卤代烯烃、卤代炔烃、卤代芳香烃。

①常温下，卤代烃中除一氯甲烷、氯乙烷、氯乙烯等少数为气体外，其余为液体或固体； ②互为同系物的卤代烃，它们的沸点随着碳原子数增加而升高； ③不溶于水，能溶于有机溶剂；

④除脂肪烃的一氟代物、一氯代物等部分卤代烃外，液态卤代烃的密度一般比水大．密

（3）物理通性：

度一般随烃基中碳原子数增加而减小。

2、卤代烃的用途：致冷剂、灭火剂、有机溶剂、麻醉剂，合成各种高聚物如：聚氯乙稀、聚四氟乙烯等有机物。 3、卤代烃对人类生活的影响 （1）DDT禁用原因。

（2）卤代烃对大气臭氧层的破坏原理。 【教学反思】

第二单元 醇 酚 4-2-1醇的性质和应用

【教学目标】

1、认识醇和酚（官能团的位置不同）； 2、了解醇的命名、分类及物理性质； 3、掌握醇的化学性质；

4、了解其它常见的醇（甲醇、乙二醇、丙三醇）。 【教学重点】 醇的化学性质。

【教学过程】 [板书]一、认识醇和酚

[观察与思考]醇类化合物和酚类化合物中都存在羟基（－OH）。下列是从动植物体内提取出来的几种常见的醇和酚，请仔细观察它们的结构。

维生素A（C30H30O）

丁香油酚（C10H12O2）

胆固醇（C27H46O）

肌醇（C6H12O6）

维生素E（C29H50O2）

根据以上化合物的结构，你能归纳出醇和酚在结构上的不同点吗？在上述物质（或其

它醇或酚）中任取一种，查阅它的有关资料，将你查阅到的资料与同学交流。 补充： CH3CH2OH

乙醇 苯酚

[分析]

1、相同点：醇和酚的官能团都是羟基（－OH），它们都是由C、H、O三种元素构成的。 2、不同点：羟基与饱和碳原子相连所形成的化合物叫做醇。 羟基与苯环直接相连所形成的化合物叫做酚。 [思考]下列物质属于醇还是酚？

[板书]二、乙醇的性质和应用

[过渡]在醇类化合物中，人们最早认识的是乙醇，那么乙醇的分子式是什么？结构式和结构简式又是怎样的呢？ [板书]1、乙醇的结构 分子式：C2H6O 结构式：

结构简式：CH3CH2OH