八年级科学上册物质在水中的结晶教案浙教版

八年级科学上册物质在水中的结晶教案浙教版

一、教学目标

(1)知识与技能：说出晶体与非晶体的主要区别；通过探究晶体形成的实验，准确地说出结晶两种方法的适用条件.

(2)过程与方法：通过实验体验，学生能利用所学知识解释生活中的自然现象；熟练掌握蒸发、结晶等基本实验操作技能，培养其实验观察能力、探究能力、比较分析能力和合作交流能力.

(3)情感态度与价值观：在实验观察过程中，培养认真细致、实事求是的科学态度，体验自身参与探究以及与他人合作交流的乐趣. 二、教学重难点

重点：晶体与非晶体的区别；了解获取晶体常用的两种方法.

难点：不同的晶体要用不同的提取方法的原因.（溶解度随温度变化明显的可以用冷却热饱和溶液为主，溶解度随温度变化不明显的要用蒸发溶剂的方法来提取.） 三、教学方法

实验演示、归纳总结 四、教学准备 五、教学过程

（一）神奇魔术，导入新知

【师】今天这一堂课我非常高兴能够和实验中学同学们一起学习，希望我们合作愉快.

请大家看大屏幕，着一些宝石色彩斑斓非常的漂亮，其中有的宝石的甚至价值连城.这些精美宝石令无数人为之倾倒.那同学们你们想不想得到这些精美的宝石呢？今天我就教大家做一个变宝石的方法.

【师】现在请各小组中的一位同学负责，先用手摸一下烧杯壁.热不热. 【生】……

【师】接下来请将棉线的一部分放入烧杯的溶液中.两到三分钟后将棉线拿出，看一下有没有“宝石”生成，然后描述一下“宝石”的特点.用放大镜观察一下. 【生】……

【师】刚才大家看到的“宝石”是不是比较小，很难看的清楚，这是因为由小宝石变成大宝石需要较长的时间.我事先已经制作了一串宝石，大家请看.大家想不想得到这样一大串大宝石，那就请大家将棉线放回溶液中.等下课的时候在观察一下，好吗？ 【师】实际上刚才变出来的这个“宝石”呢就叫做晶体. （二）问题引导，构建新知 1．晶体的形成

【师】大家猜一下，刚才做的这个漂亮的宝石是什么晶体？ 【生】……

【师】我们把像从饱和硫酸铜溶液中析出硫酸铜晶体的过程叫结晶.想不想知道漂亮的晶体是如何变出来的？ 【生】……

【师】看到同学们这么兴奋，那么老师就告诉大家变出晶体的原因.刚才大家触摸烧杯壁的时候，是不是很烫. 【生】……

【师】那是因为烧杯中放了我事先较高温度下先制成的硫酸铜饱和溶液，现在请大家看一下硫酸铜的溶解度曲线.看了硫酸铜的溶解度曲线后同学们是否能找出原因呢？

【生】当降低温度而冷却时，该物质溶解度减小，在一定量的溶剂里所能溶解的溶质减少，原来溶在里面的溶质就能以晶体形式结晶析出.

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【师】我们把上刚才得到的硫酸铜晶体方法叫做冷却热饱和溶液法.

【师】那么请同学思考一下那么除了冷却热饱和溶液还有没有其他的结晶方法？ 【生】

【师】大家知道我们所吃的食盐是从哪里来的. 【生】“大多是从海水中提炼出来的.” 【师】那有没有人知道提取食盐的过程？ 【生】……

【师】播放海水制盐的视频.（海水中含食盐，海水风吹日晒，水蒸发，溶液变浓达到饱和状态，饱和后再蒸发溶质析出得到食盐.）我们把像海水制盐一样得到晶体的方法我们称为蒸发溶剂.

【师】现在请大家思考一下，我们能否可以通过冷却热饱和溶液的方法得到食盐呢？ 【生】……

【师】现在请大家看一下食盐的溶解度曲线.看了食盐的溶解度曲线后同学们是否能找出原因呢？

【生】……

【师】事实上，在生活生产中人们通常是将两种方法综合起来使用，也就是先通过加热使溶液浓缩(减少溶剂)，再将溶液冷却(降低温度)，使溶液中的晶体析出.

【总结】冷却热饱和溶液：用于溶解度受温度影响大的物质.如硫酸铜等. 蒸发溶剂：用于溶解度受温度影响小的物质.如食盐等.（板书）

【师】不同的物质可以选用不同的方法.这些物质最好适用哪种方法？（教师出示硝酸钾、氯化钾等溶解度曲线图）

以上思考题小组（ 人小组，共 组）讨论后，小组代表发言，师生发表建议.

2．晶体与非晶体的区别

【师】通过上面的学习我们知道了得到了晶体的方法.请同学们结合我们在七年级上册物质的特性一节中已经学习过了晶体的概念和特点，请一位同学来回顾一下晶体的概念.举举看有没有生活中的例子.

【生】……（硫酸铜、云母、食盐） 【师】投影晶体的图片.板书

【师】说到晶体，很多人就已经想到了非晶体的概念了是吧？有没有人自告奋勇来告诉我非晶体的概念和特点呢？并举例.

【生】……（松香、玻璃、塑料）

【师】PPT展示晶体与非晶体在放大镜下的几何外形、熔化图像，再次总结晶体与非晶体的区别

3．结晶水合物

【师】阅读结晶水合物，思考什么结晶水合物？什么是风化现象？什么是潮解现象？（为什么食盐暴露在空气中久了之后表面会潮湿？） 【生】…… 4．小结

【师】请一位同学来总结一下我们今天学习了哪些知识. 5．练习

八、板书设计

一、晶体的形成

蒸发溶剂： 适用于溶解度受温度影响小的物质.如食盐等.

冷却热饱和溶液：适用于溶解度受温度影响大的物质.如硫酸铜等. 晶体的形成过程与物质的溶解过程是两个相反的过程.

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二、晶体与非晶体的主要区别

（1）晶体有规则的几何外形，非晶体没有规则的几何外形

（2）晶体有一定的熔点，非晶体没有熔点. 三、结晶水合物 明矾、石膏等

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