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作层内,以利于根系吸收。结合整地施腐熟有厩肥或生物堆肥45-75 t/hm2,有条件的可使用有机复合肥作种肥,使用量为1500 kg/hm2。方法是在移栽或播种前,先开沟或穴,将肥料放入后填土,再种植或播种,施肥深度以5-10 cm为宜。
(3)巧施追肥。结合浇水、培土等进行土壤追肥,主要是使用人粪尿及生物肥等。也可进行叶面施肥,在生长期选取生物有机叶面肥,每隔7-10 天喷1次,连喷2-3次。对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式,当蔬菜长至3-4叶时,将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内,并及时浇水。对于种植行根较大、根系较集中的蔬菜,可开沟条施肥,开沟时不要伤断根系,用土盖好后及时浇水。注意施肥时应根据肥料特点及不同的土壤性质、不同的蔬菜种类和不同的生长发育期灵活搭配,科学施用,才能有效培肥土壤,提高作物产量和品质。 4.5 病虫草害防治
由于有机蔬菜在生产过程中禁止使用所有化学合成的农药,禁止使用由基因工程技术生产的产品,所以有机蔬菜的病虫草害要坚持“预防为主,防治结合”的原则,选用抗病品种,采取高温消毒、合理肥水管理、轮作、多样化间作套种、保护天敌等农业和物理措施,综合防治病虫草害。 4.5.1 病害防治
用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害,允许有限制地
使用含铜的材料(如氢氧化铜、硫酸铜等)、软皂、植物制剂、醋等,防治真菌性病害。 4.5.2 虫害防治
提倡通过释放寄生器、捕食性天敌(如赤眼锋、瓢虫、捕食螨等),或用诱捕器和散发器皿中使用诱性剂,或物理性捕虫设施(如防虫网)防治虫害,可以有限制地使用鱼藤酮、植物源除虫菊脂、乳化植物油和硅藻土来杀虫,允许有限制地使用微生物及其制剂(如杀螟杆菌、Bt制剂)等防治虫害。 4.5.3 杂草控制
通过采用限制杂草生长发育的栽培技术(如轮作、种绿肥、休耕等)控制杂草,或使用秸秆覆盖除草,允许采用机械和电热除草,禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。注意有利于天敌生长的草类不宜清除。 4.6 灌溉技术
采用节水的滴管技术。蔬菜滴灌技术,是将水加压、过滤,通过低压管道送达滴头,以点滴方式滴入蔬菜作物根部的一种灌溉方式。
它是目前干旱缺水地区最有效的一种节水灌溉方式,其水的利用率可达95%,既节约了水资源又减少了成本。滴灌较喷灌具有更高的节水增产效果,同时可以结合施肥,提高肥效一倍以上。
4.7 玻璃智能温室育苗
通过引进先进的玻璃智能温室,可以通过操作随时控制温室的室温,而且当夏天室外温度太高时,技术员就会打开一侧的风扇,让另一侧的空气和风扇这边形成对流,从而产生负压,把风扇旁边水箱里的水吹成雾状,达到降低温室内温度的效果。就连温室的顶部都能像汽车的天窗一样电动开合,利用反射膜的原理将多余日光阻隔在室外以保证温室的温度,这样智能的设备更加提高了种苗的成活率和生长速度。
第五章 市场定位
5.1 产品定位:生态,安全,绿色,健康 5.1.1 产品分类
消费者易于接受的有机蔬菜特点:本身具有已被广泛认可的高营养价值,在饮食结构中难以被替代,价值相对一般品类高,又较强的价格支撑能力,这些品类是有机品牌的重点战场。“安全,新鲜,口感好”是有机产品优于普通产品的重要特点。另外有机农业具有休闲体验,自然教育等多功能。
(1)泉州市地处低纬度,东临台湾海峡,属亚热带海洋性季风气候,气候条件优越,气候资源丰富.泉州枕山面海,属亚热带海洋性季风气候,这里冬短而无严寒,年平均气温18-20℃,无霜期310天以上,年降雨量1000-1800mm,年平均日照达1900-2000小时,经
相关单位检验,水质、土壤、空气环境质量均属清洁,符合绿色食品基地水质、土壤、空气环境质量标准,适宜发展A级、AA级绿色有机蔬菜。
根据当地的气候条件可种植的有机产品有如下:菠菜、胡萝卜、萝卜、毛豆、山药、牛蒡、芋、甜菜、水芹、香芹、芹菜、茴香、莴笋、紫冠小白菜,美菜,肉菜,根甜菜,水果丕蓝等等。 (2)有机服务:
有机采摘园:蔬菜园,果园。VIP会员有自己的私人菜园子,可以随意种植自己喜欢的蔬菜和水果,并可享受现场的技术员的技术指导
有机生活体验馆:有机知识普及,农场参观,有机餐馆 基地服务:让家庭或集体客户到种植基地进行活动 5.2 品牌定位:建立全国绿色放心的有机蔬菜
打造属于自己的品牌。品牌不止是一个牌号和产品名称,它是产品属性、名称质量、价格、信誉、形象等的总和,是一种有别于同类产品的个性表现。品牌是企业的无形资产,已成为企业最宝贵的财富。品牌已成为消费者选择产品的主要依据。品牌的竞争力成为提升企业形象及增加企业赢利的关键。有机产业要做到真正意义上的品牌蔬菜,企业运营必须要具备强烈的品牌意识。
目前市场上不乏有各种绿色有机蔬菜,有机蔬菜要抢占市场
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