家庭饮食调查整体教案

家庭饮食调查

研究课题名称： 《家庭饮食调查》 所教年级： 五年级 教学时间： 教学目标：

知识目标：

1.通过家庭饮食调查，了解问题提出问题和选择课题的方法。

2.了解研究课题的来源，掌握选择课题的一般原则 ，学会制定研究方案，

能力目标：

通过学习使学生掌握选题的基本原则，从而具备自主选题的基本能力。通过活动，引导走入生活，关注生活，培养学生搜集资料、处理资料的能力，培养学生的问题意识和科学探究能力。

情感目标：

1.通过研究性学习的活动开展，提高学生对研究家庭饮食的兴趣，引导学生积极主动地科学选题进行研究。

2.培养学生关注周围事物的意识，激发学生与人交流、沟通的兴趣；锻炼学生团结协作的能力，提高学生的综合素质。

3.通过自主学习取得学习成果，体验成就感。

教学重点：

创设情境，激发学生研究饮食的兴趣，引导学生围绕主题提出问题，整理问题，形成课题，并自主选择课题进行研究。 教学难点：

引导学生围绕主题提出问题，整理归类问题，形成课题，掌握科学选题的方法。

家庭饮食情况调查的活动在于让学生明白家庭饮食对于健康的重要性。通过小组之间的合作去收集资料，实地调查采访、采访问卷、网络查找、整理资料等活动较全面较了解有关家庭饮食的知识，掌握一些健康膳食的知识。 学生可能的选题： 1.家庭食物消费量调查 2.家庭饮酒情况的调查

3.食品结构营养习惯卫生等饮食问题的调查。 。。。。。。。

通过本课题的研究，最终书面报告形式展示出来。 资源准备：

通过多种途径收集关于家庭饮食现状的资料；搜集相关的科学饮食书籍、网上查找相关的营养资料。 教学过程：

师：家庭的饮食结构和习惯关系的全家人的身体健康。认真

调查研究，对改善我们的饮食结构很有帮助。这节课就来调查关于家庭的饮食情况。你想调查什么？

第一阶段：动员和培训（初步认识研究性学习、理解研究性学习的研究方法）

认真倾听，关于家庭饮食你有哪些想法想说。 第二阶段

小组合作探究，提出问题汇报整合。 1.家庭食物消费量调查 2.家庭饮酒情况的调查

3.食品结构营养习惯卫生等饮食问题的调查。 4. ……

学生选择问题，思考。小组合作，讨论探究筛选问题。 第三阶段

根据组内的问题独立完成所对应的调查表。 组员独立完成

调查一：家庭食物消费量调查。 调查二：家庭饮酒情况调查。

调查三：食品结构营养习惯卫生等饮食问题的调查。 汇报

小组讨论完成

小组成员家庭食物消费量百分比对比分析。 小组成员家饮酒量百分比对比分析。

食品结构营养习惯卫生等饮食问题的调查分析。 第四阶段：评价、总结与反思阶段

1.各组将调查结果制成幻灯片向大家展示； 2.让学生谈整个活动的感受与体会， 3.填写活动评价表.