海南主要水产公司考察报告

海南主要水产公司考察报告

外贸部： 刘文玉

一．考察时间、地点以及行程安排

考察时间：2012年3月14号至15号，为期两天。 考察地点：临高，澄迈，海口，文昌。 行程安排：

3月14号9：00 – 10：00，海南思远食品有限公司 （临高）；

11：00 -- 15：30，海南翔泰远生渔业有限公司（澄迈）； 16：00 --- 17：00，海南果蔬食品配送有限公司（海口）； 3月15号 9：30 --10：30，海南照丰水产有限公司（海口）； 11：00 -- 12：00，海南蔚蓝海洋食品有限公司（海口）； 14：00 -- 14：40，海南勤富食品有限公司（文昌）；

15：00 – 15：30，海南福海（瑞英）食品有限公司（文昌）。

二． 考察背景

我们公司主功方向是水产这一块，并且公司正处于起步阶段，亟需了解水产外贸和内销这两方面的市场信息，与其它公司交流能使我们获取各方面的信息，可以发散我们的思维，帮助我们找到一个适合公司自己的发展方向。

公司位于洋浦经济开发区内，距离海南本土主要的大型水产公司不是很远，这也使考察比较方便。

三． 主要内容

1. 海南思远食品有限公司

公司简介：

海南思远食品有限公司是临高思远实业有限公司的子公司位于海南省临高县境

内、是一家集产品研发、生产销售、膳食调理、咨询服务为一体的综合企业。生产车间10000平方米、冷库容量20000吨，年生产能力为成30000吨。公司配备了目前世界先进的液相色谱仪及整套的水产品检测设备。按国际通行的卫生质量标准进行卫生监控和欧盟492/493指令生产。公司主要生产的水产品种类有罗非鱼（片）、带鱼、军曹鱼、金鲳鱼等十多种产品。深加工的产品有面包虾、面包鱼。公司生产加工的原料主要来自公司自有的养殖生产基地。为确保产品安全、提高国际市场的竞争力，公司已建立了3000多口金鲳鱼深海养殖网箱基地及6000亩罗非鱼无公害生态养殖基地。

公司印象：

公司初具规模，有自己的冷库，有生产线，占地面广，但感觉没什么人气。主要市场在欧美和加拿大。他们从海口出口，在洋浦报检，出口报关在海口。老板出身养殖，所以，他们很注重原料自给，他们的原料，50%来源于自己的养殖场，他们有几个养殖场（罗非鱼和金鲳），另外一半就外购，但目前没尝试使用进口原料。他们主要做初加工，精加工做得少，主要产品是罗非鱼（罗非鱼片），其次为金鲳鱼（原条，金鲳鱼原条的利润已经比较高），他们现在已经不养虾米了。罗非鱼（二去，三去，鱼片）主要用于出口，金鲳鱼（原条）主要用于内销，20%用于外销。他们今年的主要目标是明年公司上市。

2. 海南翔泰远生渔业有限公司 公司简介：

占地6.6万平方米， 拥有2万平方米的宽敞生产车间，冷冻能力每小时8

吨，冷库储存能力4000吨，专业管理人员及熟练工人共1300余人, 日生产能力200吨。公司拥有生态养殖、捕捞、深加工、物流及销售的一体化经营模式。公司装配有先进的设备和精密的实验室仪器, 包括一台高效液相质普联用仪。 饲料、养殖、运输及生产各环节做到完全追溯，产品符合世界各国食品安全标准，做到原料从鱼塘到成品的完全、有效监控。他们将保持达到或超过所有出口卫生标准的要求， 欧盟的标准。 公司印象：

公司规模大，工人有1500人。有养殖场，也有自己的冷库，现在还在建冷库，和杰运冷库有长期合作。主要做罗非鱼（鱼片和原条），还做金鲳鱼（原条），带鱼，也有做虾，不过虾有季节性，一般7-12月比较多。他们的主要市场也是欧美。他们也是从海口港出口。他们将加大自养能力。一般只做订单，很少会库存。在这家工厂我们看到的是一片欣欣向荣的景象，他们在不亦乐乎地加工，装柜。

我们进车间看了，由于是做食品加工，进车间前有一套流程：更衣（戴帽，套口罩，穿长袿，穿防水靴），洗手，消毒，戴手套。

我们去参观时，车间内有十几条流水线，都在做罗非鱼片。生产罗非鱼片流程为：开片-- 去皮—磨皮-- 修整—模刺—分级（按重量分）-- 排盘—急冻—加水衣—二次急冻—重金属检测—包装— 进冷库，等待发货。

另外，公司有参加美国波士波展。

3. 海南果蔬食品配送有限公司 公司简介：

海南果蔬食品配送有限公司是由中华全国供销合作总社控股的有限责任公司，是海南省首家获得输往美国水产品HACCP验证和欧盟注册的水产品加工龙头企业，是海南省“文明诚信企业”和全国创建行业文明先进单位。公司拥有水产品加工厂和冷冻厂，并设有北京销售分公司，同时，控股山东潍坊中合经贸有限公司。形成了海南——北京——山东南北贯通，优势互补的战略经营模式，以低成本赢得大市场。

水产品加工厂配有先进的加工生产线和速冻设备及大容量的专用低温冷库等。年加工水产品原料总量为18000吨，深加工水产品总产量为8000吨。其主要收购、加工、销售的水产品有：罗非鱼、海捕鱼等13个系列产品、40多个品种。产品具有绿色品牌优势，主要销往美国、加拿大、西班牙、德国、法国、比利时、日本、韩国、新加坡、泰国、印尼、澳大利亚等近20个国家及我国的港、澳、台和内地部分大中城市。冷冻厂年冷藏保鲜水果、蔬菜、食品吞吐能力为3万吨，是海南省重要的南菜北调和北果南运储藏及集散专业库。

公司印象：

公司为国企，获得很多证书。公司主要做罗非鱼（原条和鱼片），以前做虾，

现在不做了（虾有季节性；并且发病率高；价格波动大，有风险；受到美国反侵销影响）。公司有四条生产线，一般开两条，其它两条租给别家。从年前到现在，公司就停产了，现在在销去年的库存货。公司这两年一直在亏损状态，靠政府的补贴，目前公司的流动资金不多。公司处在转型时期，在等领导决策，等确定发展方向后，再启动生产，有可能会转向果汁领域。在他们公司，我们听到的是消极的声音。

4. 海南照丰水产有限公司

公司简介：

海南照丰水产有限公司建立于2002年，是一家以工厂和办公为一体的专业的水产加工出口企业，至今已经有超过10年的行业经验。公司在海口，占地6000平方米，其中生产用地大约3000平方米。此外，他们还有超过60000亩的罗非鱼和南美白对虾养殖基地和获得国家认可的实验室。工厂的工人已经超过1000人，年均生产能力超过4万吨。他们的产品包括冻罗非鱼片，冻预炸面包罗非鱼片，冻预炸面包虾等40多种罗非鱼和南美白对虾的增值加工产品。

公司印象：

公司比较新，也比较大，还比较气派。和泉溢以前是集团公司，为家族企业。公司主要做外贸，内销很少，外贸又以美国市场为主。内销一般是销库存。货物也是从海口出口，从未从洋浦出口过。公司的外贸团队比较小，总共6个人。公司与其他家最大的不同是：他们不仅做初加工，还做精加工，做熟食。这点对我们来也是一个切入点，我们可以在自己的网站内宣传他们的产品。他们自己也有冷库，有自己的生产线。现在他们在建新的厂房，在精加工和做熟食这块，他们将实现机械化。

5. 海南蔚蓝海洋食品有限公司 公司简介：

海南蔚蓝海洋食品有限公司于2003年3月成立。座落于海南省海口市桂林洋开发区。公司总投资6000万人民币，占地54550平方公尺，冷冻库4间共占地2400平方公尺，具有2800吨的冷冻能力。年生产能力，虾制品7200吨、鱼类制品9120吨。以安全可追溯的原料来源、严格控制产品质量、专业化生产，供给全球客户多样化的精深加工水产品。对虾产品主要有：生/熟单冻虾仁、去头冻块虾产品及裹粉/裹浆虾仁产品；鱼类加工包括：条冻鱼、鱼片裹浆裹粉鱼片等。公司成立至今，已具备雄厚的技术实力，拥有丰富的生产经验，专业团队更以自然、健康的高科技管理繁殖场及养殖场，投喂健康饲料，生产口感佳、肉质细致、安全美味的原料鱼虾。产品遍及全国各地并出口东南亚及欧美等国。

公司印象：

公司以罗非鱼为主（原条，二去，三去，面包鱼片，裹粉鱼片），主要用于出口（欧美，加拿大）。公司有9条生产线，和一条冻线。该公司具有做来料/进料加工的资质，但是，目前还没有做做过。原料主要是靠自己的养殖场和外购（有长期合作的养殖场）。他们现在在考虑进口鸡翅膀等禽类，但是，目前海南这边还没有公司能做这类的资质。这也是我公司发展的突破口，我们应全国以赴拿下肉类进口口岸这项服务。另外，他们现在对模拟蟹肉棒很感兴趣，要我们帮他们找货源。我们完全可以发挥进口优势，在国外市场找这类产品的供应商。

陈先生（生产总负责人，兼内贸副经理），他认为，目前全国水产行业，有点混乱，这两年内（直到2014年）不适合插足，他觉得现在是水产的一个大洗牌时期（外贸利太低，国内市场销售也很乱）。我觉得，对我们做贸易的冲击不是非常大，我们不做生产，就不会有风险和损失。