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大众产品包括“农家乐”、农业观光游憩(观赏、采摘、垂钓、烧烤、滩涂娱乐、品农家菜等)、特色村落展示、乡村民俗体验(衣食住行、婚丧嫁娶、时令风俗、游乐民俗、信仰民俗等)、乡村美食购物。乡村旅游工艺品及农特产品购物可依托宁波各乡镇特色农业资源,开展作坊式的工艺品制作展示、DIY体验、购买等多种形式,既调动游客参与性,又能购买特色乡村旅游纪念品,扩大乡村旅游的影响。 3.节庆活动产品
包括时令蔬果节(水蜜桃、杨梅、青梅、草莓、桑果、葡萄、柿子、西瓜、毛笋、桑果等)建议宁波市在推广全市的节庆产品时,可以将这些采摘节以时间为轴线,串连起来,推广大宁波物产丰美的形象,对于周边客源市场的宣传形成合力,从而产生更大的辐射效应。 农业科技节:青少年科技节、庄园节。海洋文化节:开渔节、“三月三”。民间艺术节:民间表演艺术(包括民间音乐、舞蹈、戏曲、杂耍、曲艺)和民间造型艺术(包括民间工艺、绘画、剪纸、雕塑、陶瓷、建筑、家具、扎彩)。 (二)分类建设指导 1.各种类型农家乐
(1)各种类型的农家乐要逐渐从经营户“单干”逐渐向以“村”为单位的整体发展,实现规模效益。
(2)各种类型的农家乐要逐渐形成一个主题,形成某一方面的特色。各农户围绕这一主题提供有关的旅游要素供给,形成品牌。
(3)农家乐的服务提供要注重保持特色,也要强化基本服务标准,增加服务的技术含量和文化含量。 2.景区边缘型
(1)依托景区的发展,乡村旅游点要注重建筑形式和风格与周边环境特别是景区的协调。 (2)加强农家乐设施建设,改造环境卫生,重视基本生活设施和食品卫生标准达标,对从业人员进行培训,提高接待服务质量,逐步提升和规范接待服务水平。
(3)推动接待分工、农副产品加工分工和旅游商品生产分工,引导差异化竞争。 3.城乡结合部型
(1)突出城乡文化差异,注重城郊乡村文化挖掘以及与都市文化的融合。提供特色餐饮为主要的乡村旅游产品,使其透着浓浓的乡村气息,同时又具有都市休闲风味,让城市居民体验到城市所不具备的独特气质。
(2)积极培育民居度假旅游产品,着力完善旅游配套和功能建设,建立起以餐饮为龙头的休闲度假区。
(3)逐步完善区域内乡村旅游点的游乐和购物功能,提供吃、住、游、购、娱等多项综合性的旅游休闲服务,从而吸引游客,延长其停留时间,提高其消费水平。 4.文化特色型
(1)重点挖掘原生态古村落、民族村寨和民俗风情的文化内涵、民族风俗以及生产生活特色,加强对文物遗迹和民居、街道等古老建筑的保护,选择符合当地实际的发展方式,打造富有地域文化底蕴的乡村旅游产品。
(2)反对破坏风貌的拆建,依据国家对文物遗迹和历史文化街区保护的有关法律法规,加强对古村落、文物遗迹、民居和街道等古建筑的保护。
(3)打响文化牌,挖掘古村特有的人文内涵,重点建设一批体现文化特色的项目,适当开发康体养生、休闲观光、民俗节庆等特色乡村旅游产品,打造独具文化特色的、重要的旅游休闲基地。 5.特色产业型
(1)乡村旅游开发要与新农村建设和谐发展,充分调动地方的积极性,结合新农村改造与
建设,把握新农村建设契机,找准定位,突出展示社会主义新农村的新风貌,注重农民生产生活的旅游功能挖掘。
(2)以特色产业为依托,发展参与体验性项目,如水果采摘,苗木观赏等活动;同时,积极推动乡村旅游与当地特色农业、林果业、农产品加工业和传统手工艺品制造业的联动。 (3)要高度重视生态环境的保护与改善,对现有的乡村旅游资源进行梳理,倡导生态优先原则,适时整合、提升,从而实现乡村旅游发展与生态环境保护互促共进。 6.休闲农庄型
(1)重视对休闲农庄型乡村旅游产品内涵的丰富,克服传统低层次产品的季节性瓶颈,要综合粮、果、蔬、畜、渔、草、花等农业资源要素,以丰富的产品组合吸引游客。并可针对不同的消费需求,分为传统型农场和高科技型庄园,分别要突出“土”和“新”的特点。传统型农场重在体现传统的耕作文明,使游客在观赏富有诗情画意的田园风光的同时怀古思旧;高科技庄园注重运用现代科技文明,为游客提供新奇别致的精神和物质享受。
(2)重点发展集团化经营的复合特色农业休闲区或主题农庄,集观光、采摘、购物、科普、垂钓、农事竞技、趣味乡村体验等为一体,寓乡村娱乐、休闲、教育于一体。 (3)继续丰富和完善旅游产品内容,加强生态农庄的产品特色化和服务特色化建设与管理。积极联合农业科研院校,加强农业科普教育基地建设;引入国外先进或独特的耕作、加工方式,使游客体验现代新颖的农业艺术。要鼓励集团化经营,错位发展,形成宁波独特的新型农村企业品牌。
七、乡村旅游市场开发规划 (一)乡村旅游主题形象 1.总体形象
建议宁波乡村旅游形象的宣传口号: “阿拉宁波,七彩乡村” 形象释义
(1)阿拉宁波
运用宁波的地方语言“阿拉”反映了一种乡里风情,与乡村旅游的主题紧密联系,也反映了宁波人的一种自豪感。 (2)七彩乡村
渔舟琢水爱山春,两岸桃花夹古津。 坐看红树不知远,行尽青溪不见人。 山口簪行始隈懊,山开旷望旋平陆。
遥看一处攒云树,近人千家散花竹。——王维(唐)《桃源行》
宁波的乡村仿佛是王维笔下的桃花源,有春山、艳桃、青溪,优雅而恬静,更有四季鲜明抢眼的艳丽色彩:白的梨、粉的桃、黄的桔、红的葡、紫的杨梅等等,如同一副副夺人眼球的喷绘彩图,令人流连不止而忘其返。 2.六大功能区主题形象 功能分区 形象主题 城郊乡村游憩环带 美食娱乐,享受悠闲甬郊 甬宁乡村游赏体验带 古镇新村,探访神秘甬宁 姚江—甬江乡村文化风情带 水域风情,欣赏文化两江 北翼田园农业休闲组团 农庄果园,信步生态甬北 西翼四明山运动度假组团 山地森林,体验激情甬西 南翼滨海渔家风情体验组团 渔家滨海,游历美味甬南
(二)客源市场定位
依托宁波乡村优越的资源及地理位置,以宁波市民休闲度假市场为主要目标,兼顾杭州、上海地区的市民的休闲度假、商务奖励市场,重点开发市民家庭、中老年休闲、青少年修学、自驾车度假、企业会议和商务奖励、康复疗养六大细分市场,形成观光休闲、度假休闲两大产品体系。
首要目标市场:宁波本地市场及杭州、上海城市居民休闲市场 基本目标市场:长三角地区的高端乡村旅游市场
专项细分市场:家庭、银发、修学、自驾车乡村度假、商务旅游、康复疗养市场 国际市场:入境观光旅游市场、入境商务游客乡村休闲度假市场 (三)客源市场规模预测
宁波市乡村旅游国内市场发展预测 年度 国内旅游总人次 乡村旅游总人次占国内旅游总人次的% 乡村旅游总人次 年增长/年均增长 2007 2477万人次 23.25% 576万 30% 2010 3120万人次 33% 1030万 年均增21% 2015 5025万人次 33% 1660万 年均增10% 2020 6940万人次 33% 2290万 年均增6.6% 宁波乡村旅游国际市场发展预测 年度 国内旅游总人次 乡村旅游总人次占国内旅游总人次的% 乡村旅游 总人次 年增长/年均增长 2007 54万人次 23.25% 13万 44% 2010 89万人次 33% 30万 年均增32% 2015 165万人次 33% 55万 年均增13% 2020 300万人次 33% 100万 年均增12.7% (四)市场开发策略 1.市场开发思路
(1)逐步推进市场开发,在五年之内在全省直至全国范围内打响“阿拉宁波,七彩乡村”的口号,在重点市场树立起宁波乡村旅游的形象,并形成品牌效应;
(2)提升宁波乡村旅游在国际市场的知名度,在五年之内,50%的台港澳、南亚与日韩商务市场可以与宁波乡村旅游联系起来;
(3)重视网络营销的力量,加大宁波乡村旅游的网络营销的力度,整合网络资源,构建集宣传、分销、沟通与促销为一体的乡村旅游网络宣传推广平台;
(4)提高宁波乡村旅游产品丰度,提高游客在宁波乡村旅游的消费预算,在五年之内,消费预算提高50%;
(5)提高游客在宁波乡村旅游的满意度,提高游客的重游率,在五年之内,回头客比率达到50%;
(6)构建完善的分销体系,在二年之内使国内重点目标市场可随处方便地预定到宁波的乡村旅游产品,在五年之内,使国际重点目标市场可便利地预定到宁波的乡村旅游产品。
目标市场 主题产品 商务旅游市场 幽静空间、浓趣风情、设施齐全 银发旅游市场 返童趣情、林泉归隐 家庭旅游市场 水乡风情、山里人家、滨海渔家 修学旅游市场 高科技农庄、农事体验、乡村暑期实践
康复疗养市场 清凉世界、海岸风情、森林氧吧
自驾车度假市场 海水、沙滩、渔家、小桥、流水、人家 2.市场营销战略 包括品质策略、价格策略、综合促销策略、节事营销策略、网络营销策略、关系营销策略等。
八、近期行动计划
(一)改善乡村旅游交通条件
将改善乡村旅游点对外连接弱、道路网络不完善的问题列入近期行动内容,建议宁波市政府从乡村旅游发展的重要战略地位出发,尽快改善交通条件,先规划一些城市公交向城郊延伸的线路,改善制约乡村旅游发展的交通瓶颈问题,在乡村旅游点内部,规划服务区旅游交通,扶持修建停车场、通往主干道的连接道等基础设施,统一公共信息图形符号,竖立道路交通指引标志。通过新设、延伸、调整行车线路,把旅游集散中心的旅游线路引入现代乡村旅游服务区。宁波市政府和有关职能部门能在资金、用地等方面给予更多支持,促进乡村旅游交通条件早日改善。
(二)构筑乡村旅游信息化服务平台
为乡村旅游提供网络化管理的支持和社会化服务的便利,提高乡村旅游的组织化程度和管理水平。通过设置旅游咨询分中心和多媒体互动式触摸屏,将旅游信息化延伸到每一个乡村旅游服务区;依托宁波旅游集散中心、宁波旅游网和旅游企业销售网络,构筑乡村旅游网络营销预定平台、统一结算平台,推广旅游电子商务通工程;建设电子安全防范系统。 (三)策划全面推广宣传活动
在黄金周到来之前,整合各类营销资源,全面推广宣传宁波市乡村旅游整体形象,以主要客源市场为目标,以宁波市乡村旅游特色产品为重点推广对象,打响宁波市农副产品知名度,组织一次对市场有巨大轰动效果的宣传活动。 (四)实施乡村旅游万名人才补贴培训计划
针对乡村旅游发展的需要,由市旅游局和市农办实行培训政策、资源、力量聚焦,依托现有的市旅游人才培训中心和农业培训机构,为乡村旅游和相关现代服务业培养一万名适用的经营管理、特色生产、服务保障人才。重点开展乡村旅游的一般服务人员的旅馆服务、饮食服务、导游服务等方面的专业知识和技能的培训。 (五)深化十个乡村旅游示范点
为了能给新发展的乡村旅游点一个示范作用,确定了“10个乡村旅游示范点”。示范点的选择主要考虑发展的状况,特别是已经被评为全国农业示范点和省星级乡村旅游点的点,而且要有一定的规模和影响力。由于宁波在乡村旅游发展中有区域的不平衡现象,因此,示范点的选择不能完全考虑各地区的平衡和各种资源类型的平衡。
示范点主要在管理、发展模式、品牌建设、市场开拓、产业带动、农民增收方面起到示范效应。示范点应进一步明确发展方向,带动宁波整个乡村旅游的发展。 序号 示范点 发展方向
1 滕头村 利用高科技手段实现生态环境的管理,进一步整合资源,完善旅游“六要素”,打造世界级的生态乡村。 2 天宫庄园 整合现有资源;突出蚕桑文化,延长蚕桑文化的产业链;加大旅游商品开发力度。
3 宁波大桥生态农庄 加强有意义、有趣味的休闲活动,提高各种展示的水平和质量,明确主题,发展国内知名都市农业主题公园。 4 柿林村 保护村庄的完好和意境,与自然景观紧密结合,打造“活”的国家级生态景区。
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