健康学习知识问答题-(带解释,注释)

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A.一日三餐定时定量、注意营养搭配，提倡食物多样化 B.想什么时候吃就什么时候吃

1、饭后立即刷牙对吗（ B ） A. 对 B.不对

（吃完东西立即刷牙，会使食物中的酸侵蚀珐琅质，这样只会加强食物中的酸性对牙齿的破坏作用。正确做法是，先漱口，过半小时后再刷牙）

2、高血压容易出现的主要疾病是（ B ） A胃出血 B脑出血

（高血压病人应在医师指导下，控制血压，并避免剧烈变动、饱餐、剧烈活动、用力排便、性交等可能诱发血压升高的因素。如出现剧烈的后侧头痛或项部痛、运动感觉障碍、眩晕或晕厥、鼻出血、视物模糊等可能是脑出血前兆，应及时到医院检查。）

3、预防乙肝最有效的方法是？ B

A 注意饮食卫生 B注射乙肝疫苗 4、以下物质中，吸收最快的是（ B ） A.果糖 B.葡萄糖

5．维生素A含量丰富的食物是( A ) A．鸡肝 B．猪肉

6、多吃脂肪含量高的食品会引起肥胖和某些慢性病，下面哪种肉类脂肪含量最高？（ A ） A.猪肉 B.鸡肉

7、提倡老年人应多吃些鱼，主要是因为鱼：（ B ） A 热量含量高 B. 不饱和脂肪酸较多 （不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养成份，摄入不足将影响记忆力和思维力，对婴幼儿将影响智力发育，对老年人将产生老年痴呆症。）

8、怎样选用保健食品？B

A选有信誉生产厂家生产的名贵补品 B.请保健专家体检后指导方案选购保健食品

（请保健专家体检后指导方案选购保健食品的好处由体检性质所决定，体检是早期发现疾病、亚健康的重要手段，对疾病能做到早发现、早治疗、早治愈，保持健康的重要手段，全身健康体检的好处多。） 9、“内练一口气，外练筋骨皮”中的筋、骨、皮分别指的是：A A.肌肉，关节，筋骨 B.韧带，骨，皮肤

（练武在外是对运动系统（筋肉、骨骼）的锻炼，对内是神经系统的锻炼。就是俗语说内练一口气外练筋骨皮。）

10、单纯从提高心肺功能的角度看，每星期运动应安排次为宜 B A.2-3 B.5-7

（老年人坚持锻炼心肺功能明显提高，而停止锻炼数月后，又退变到原先的状态。所以，对中老年人来说，健身运动的效果在于持之以恒。）

11、下面哪些死亡的水产品不能吃 A

A甲鱼 鳝鱼 河蟹 B.以上都不是

（死的河蟹、甲鱼不能吃，是因为它们喜欢吃动物的尸体及腐烂食物，使肠胃内带有致病细菌及有毒

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杂物，一旦死后这些细菌会大量繁殖；其二河蟹、甲鱼等死后体内产生大量组胺，是有毒物质，易引起中毒。）

12、吃蜂蜜对血糖有影响吗？B

A影响大 B影响不大

（不少老年糖尿病患者有饮用蜂蜜水的习惯。蜂蜜主要含有果糖。少量进食淡蜂蜜水对血糖应无大影响。大量进食则不提倡。）

13、老年人多喝豆浆、多吃豆腐合适吗？B A合适 B不合适

（老年人以每日饮用250毫升豆浆为宜，每日进食豆腐不宜超过3两。豆类和瘦肉的总量应控制在每日4两以下。大量进食豆类会造成蛋白质供大于需，造成“浪费”，同时，可导致肾脏负担加重，于老年人不利。）

14、服用钙片的时候需要服用维生素吗？ A

A、需要 B、不需要

（服用钙片应辅以适量维生素D以促进钙的吸收。维生素D的良好来源是接受日光照射。）

15、钙片什么时候服用最好？B A、饭前 B 饭后

（钙片应在饭后服用。一般情况晚上睡前服用钙片吸收效果可能更好。）

16、大米粥、小米粥含糖指数一样吗？A A不一样 B一样

（含糖指数，玉米、荞麦、燕麦、小米都属于指数较低的，白米、白面指数都是相对较高的）

17、老年人非要把牛奶煮开了喝吗？营养会损失吗？B A、损失严重 B、损失不大

（没有问题，煮沸时间适度，营养损失不大。）

18、一天中，什么时候的空气质量最适合于锻炼？B A、早上5点到9点 B、上午10点到下午3点 （早晨湿气太重不易锻炼，空气质量差）

19.茶能否防治脑血管疾病？ A

A能 B否

（茶叶中含有茶多酚.可以降低血液中胆固醇和甘油三脂的含量,减少脂质在血管壁上的沉积,有预防动脉硬化.降低血压.稀释血脂.抗凝溶栓.清除自由基等保健功能。）

20、保持家庭居室空气清新的最好办法是什么？A A 开窗通风 B 喷洒空气清新剂

（由于门窗紧闭，空气无法流通，有大量的二氧化碳和很多的病菌，为了你的健康，赶快开窗通风吧）

21、世界上正在开展无烟民国家是那个国家？A A 新加坡 B 美国

22、哪一个时间段的睡眠质量最高的？B

A 晚12点到凌晨6点 B 晚10点到凌晨4点 23、服药后如果出现不良反应时怎么办？B

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A 自己立即停药即可 B及时找医生处理

24、在日常生活中与艾滋病、乙肝和丙肝患者或感染者进行一般接触是否会被感染？ A A 不会 B 会

25、流感多在哪几个季节发生？ A A冬春季 B 夏季

1、被狗或猫抓咬伤后是否需要接种狂犬疫苗？B A不需要 B需要

（疾控部门称，即便是没有出血的轻微抓伤，也应立即处理伤口并接种狂犬病疫苗。） 2、标有“不含胆固醇”字样的食用油才是好油，对吗？B A正确 B错误

（在植物油里原则上是不可能没有胆固醇的！在生物化学中，胆固醇及其衍生物质是构成一切机体结构的基本成分。动物对它的需求量十分巨大，对植物而言也不能说完全就用不着。） 3、缺乏下列哪种维生素会导致坏血病。A A 维生素C B维生素E

（维生素C缺乏症又称坏血病因缺乏维生素C抗坏血酸引起，临床特征为出血和骨骼病变。） 4、老年人食用什么可以缓解便秘之苦？B A瘦肉 B蔬菜水果 5、空腹吃香蕉好不好？B

A没问题 B不可以

（因为空腹时,胃肠内几乎没有可供消化的食物,此时若是吃香蕉,将会加快肠胃的运动,促进血液循环,增加心脏负荷,易导致心肌梗塞。）

6、空腹吃西红柿有没有负面影响？B A 有利于减肥 B容易形成胃结石 （西红柿比较酸，空腹食用会对胃黏膜造成强烈刺激，诱发或患重胃病）

7、以下两种烹制蛋品的方法，哪种最为科学、有营养、易吸收？ A

A 、蒸蛋羹 B、煎鸡蛋

8、苦瓜什么状态下吃最营养?( A ) A、生吃 B、熟吃

（生吃苦瓜主要是特别治疗便秘，因为很多肥胖者有便秘的困扰同时生苦瓜含有类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。）

9、以下什么可防止视网膜退化？（ A ） A、菠菜 B、豆腐

（菠菜中含有丰富的类胡萝卜素，可以有效预防过强太阳光对视网膜的损伤。）

10、以下那种食品可以食用？（ B ） A、发芽的土豆 B、变绿的豆芽

（人如果吃了发芽的土豆，会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹）

11、柿子不能和下列那种食物在短时间同食？ A A、红薯 B、苹果

（如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉

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淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡）

12、夏季家中使用的案板、刀具若想彻底消毒，可采用什么方式？ A A、用水煮沸 B、用洗洁精冲洗 13、（ A ）一同食用后，会不利于人体的生化反应或产生有毒物质，刺激肠胃而引起腹泻？ A、葱和蜂蜜 B、葱和红糖水

（蜂蜜与葱同食后会出现恶心呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状）

14、.哪个食物中有利于降压的有哪些？B A.咖啡 B.芹菜

（芹菜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，其中磷和钙的含量较高。常吃对高血压、血管硬化、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用）

15、暴饮暴食对身体是否有危害? A

A 有 B 没有

（暴饮暴食容易造成胃肠功能紊乱。）

16、是否要积极推广大豆和大豆制品? A A 是 B否

（大豆和大豆制品含有丰富的植物蛋白对人体有很好的健康作用，需要我们大力推广）

17、饿了才吃饭对吗？ B A 对 B不对

（生活中许多人不是按时就餐，其理由之一就是“不饿”。其实，食物在胃内仅停留4-5小时，感到饥饿时胃早已排空。胃黏膜这时会被胃液“自我消化”，引起胃炎或消化性溃疡。）

18、流鼻血时要抬高下巴正确吗？B A、对 B 不对

（这种方式唯一的好处就是不会把鼻血流到地板上，但不会止鼻血，反而会让鼻血流进咽喉里，甚至可能引起呕吐和窒息。正确做法是，在流鼻血的鼻孔中塞上一团小棉球，轻压鼻翼，并将头部向前倾，或在脖子上围一条冰毛巾或湿毛巾也能止血。）

19、走路和站着哪个更耗费体力？B

A 走路 B 站立

（双腿一直在承受身体的重量，两只脚都不能放松。而走路却是一条腿承受重量时，另一条则在放松。）

20、在电视或电脑旁放一株仙人球能放电器辐射吗？B A、能 B、不能

（虽然仙人球能抵御很强的太阳辐射，但那是辐射能不是辐射线，未曾有任何的研究实验报告可证明，仙人掌吸收辐射的能力比其它物种优异。）

21、辣椒和西红柿哪个含维生素c丰富？A A、辣椒 B 西红柿

（百克辣椒含维c198毫克西红柿23毫克） 22、晚上适合饮茶吗？A

A不适合 B:适合 (茶具有提神功效,不利睡眠)