江苏里下河地区“四水”生态种养绿色生产技术 - 图文

第55卷第1期2018年1月

湖北农业科学Hubei Agricultural Sciences

Vol.57 No.1Jan. ,2018

江苏里下河地区“四水”生态种养绿色生产技术

张家宏员袁朱凌宇员袁王守红员袁寇祥明2袁王桂良2袁徐荣2袁韩光明2袁毕建花2袁叶浩1

渊1.江苏里下河地区农业科学研究所，江苏扬州225007;2.江苏省生态农业工程技术研究中心，江苏扬州225009冤

摘要:提出了江苏里下河地区“四水”（水稻、水产、水禽和水生蔬菜）生态种养绿色生产的“三绿”技术，即

绿色种养、绿色施肥和绿色防控。创建完善了基于“四水”绿色种养的6类13种模式，制定了 12项地方

标准，形成了里下河地区“四水”绿色种养技术标准体系，构建了“六位一体”的绿色施肥技术体系和‘‘四 位一体”的病虫草害绿色防控技术体系。

关键词：野四水”；绿色种养;绿色施肥;绿色防控;示范带动中图分类号:S181 文献标识码：A 文章编号:0439-愿114(2018)01-0024-03D01:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.01.008

Green Production Technology for Four Hydrophilies\Ecological Cultivation in Jiangsu

Lixiahe Area

野

ZHANG Jia-hong1，ZHU Ling-yu1，WANG Shou-hongJ，KOU Xiang-ming2, WANG Gui-liang

XU Rong2，HAN Guang-ming2，BI Jian-hua2，YE Hao1

2，

(i.Agricultural Science Institute of Lixiahe District in Jiangsu，Yangzhou 225007，Jiangsu，China；

2.Rcscarch (Center for Eco-agricultural Engineering and Technology of Jiangsu Province，Yangzhou 225009，Jiangsu，China 冤

Abstract：野Three Greens\technology was put forward，which was applied in ecological cultivation of 野Four Hydrophilies\(rice，aquatic product，waterfowl and aquatic vegetables) in Lixiahe area，Jiangsu. The 野Three Greens\technology means green cultivation，green fertilizer and green prevention and control. 6 types and 13 kinds of green cultivation pattern of this technol-ogy has created and completed，12 provincial standards has formulated，technology standard system of 野Four Hydrophilies\green cultivation in Lixiahe area of Jiangsu province has formed，and 野four-in-one\green fertilizer technology system as well as 野six-in -one\prevention and control system has also formed.Key words：野Four Hydrophilies\曰 green cultivation； green fertilizer； green prevention and control； demonstrating and leading

地处江淮之间的江苏里下河地区是闻名中外的 鱼米之乡，境内洪泽湖、骆马湖、高宝邵伯湖水系相 交，京杭大运河纵贯南北，南水北调东线干渠穿境而 过，水资源极其丰富。目前，以京杭运河为主干线，以 南水北调东线丁程输水线路所流经地级市为规划范 围，包括扬州、泰州、淮安、宿迁和徐州的江淮生态大 走廊建设正如火如荼，并已上升为省级战略，同时纳 人国家规划。其目标就是在坚持保护优先、生态引领 的前提下，将其打造成世界跨流域生态廊道建设的 样板区、南水北调东线丁程清水走廊和江淮流域生

态屏障。自古以来，该区域因水而兴的“四水\稻、 水产、水禽和水生蔬菜)种养业异常发达，成为当地 农业的特色产业和支柱产业[|暂。近年来，笔者从江苏 里下河地区的资源禀赋和农业生产实际出发，以发 展“食物链垣农业产业链”的“双链型生态农业”为抓 手[2，猿暂，从不同生态农业模式的物质流、能量流、效益 流研究分析出发[4]，打破种养脱节的传统农业生产 方式，提出了倡导“四水”生态种养绿色生产的“三 绿”理念[5]，并开展深人细致的研究与示范丁作，取 得了显著成效，即“四水”绿色种养模式的创建和技

收稿日期：2017-06-14

基金项目：江苏省三新工程项目（杂载郧（[2016]219;杂载郧（[2017]168);江苏省特色示范基地建设项目[KF(17)1022];江苏省农业标准化试点

项目（2017);扬州市软科学项目（YZ2017202)

作者简介:张家宏（1965-)，男，江苏高邮人，研究员，硕士，主要从事生态农业技术和产品的研发、推广工作，（电话)0514-87302275

(电子信箱)yzzhangjh@126.com。

第1期张家宏等:江苏里下河地区“四水”生态种养绿色生产技术25

术集成、绿色施肥和病虫草害绿色防控的技术研究, 形成了里下河地区“四水”绿色种养技术标准体系， 构建了基于“四水”绿色种养的“六位一体”绿色施肥 技术体系和“四位一体”病虫草害绿色防控技术体 系,对推动该地区“两减”(减少化学肥料、化学农药 的用量冤生态循环农业的发展、从源头上控制农业面 源污染发生起到了示范带动作用[6]。

1 “四水”绿色种养模式的创建与技术

标准体系的建立

实施“四水”种养结合的绿色生产生态农业，能 够实现农业生产过程中物质和能量的良性循环，将 农业废弃物全部转化利用，避免面源污染发生，最终 实现经济效益和生态效益的“双赢”。

1.1 “四水”绿色种养6类13种模式的创建及技术集成

由图1可见，在“四选三”中,创建了 2类重要的 绿色种养模式，并集成了配套技术，即水稻垣水禽+ 水产型的水稻-鸭-鱼模式(一鸭两忙）[7]，以及水生 蔬菜+水禽+水产型的壅菜-鸭-鱼模式[愿];在“四选 二”中有4类11种模式，并集成了配套技术。其中， 水生蔬菜+水产型的有5种，分别是茭白-克氏原螯 虾[1，9]、荷藕-克氏原螯虾(一藕两虾)[1，员°]、芡实-克氏 原螯虾[1]、水芹-克氏原螯虾[1]、慈菇-克氏原螯虾； 水生蔬菜+水禽型的有3种，并集成了配套技术，分别 是茭白-鸭(一茭两鸭）[11]、荷藕-鸭[11]和慈姑-鸭[11]; 水稻+水禽型的有1种，即“一稻两鸭”及配套技术咱5暂。 水稻+水产型的有2种，并集成了配套技术，分别是 水稻-克氏原螯虾(一稻两虾)[5]和水稻-中华鳖咱5]。

稻-鸭-鱼

1.2 “四水”绿色种养模式的技术标准体系构建近年来，围绕“四水”绿色种养模式，开展了关键 技术集成研究，并在此基础上进一步深化熟化，先后 研究制定了地方标准12项,其中江苏省地方标准7 项，扬州市地方标准5项,初步构建了“四水”绿色种 养模式的技术标准体系(图圆冤。水产+水生蔬菜型的 有5项,分别是《茭白-克氏原螯虾共作技术规程》[12暂 (DB32/T 1687-2010)、《克氏原螯虾-荷藕共作技术

规程》[13](DB32/T 234°-2°13)、《克氏原螯虾-芡实 共作技术规程》[14](DB32/T 2338-2013)、《克氏原螯 虾-水芹共作技术规程》[15](DB32/T 2339-2013)和 《克氏原螯虾-慈菇共作技术规程》[16](DB321°/T 1610-2016);水生蔬菜+水禽型的有2项,分别是《鸭- 茭白共作技术规程》[17](DB321°/T 1505-2015)和 《鸭-莲藕共作技术规程》[18](DB3210/T 1506- 2015);水稻+水产型的有3项，分别是《克氏原螯 虾、水稻共作技术规程》[19](DB32/T 2346-2013)、 《有机水稻田套养克氏原螯虾生产技术规程》[20暂 (DB3210/T 54-2013)和《水稻-中华鳖共作技术规 程》[21](DB3210/T 1611-2016);水稻+水禽型的有2项, 分别是叶牧草-鹅-水稻-鸭链式操作规程》[22](DB32/T 1667-2010)和《牧草-鹅-水稻链式操作规程》[23] (DB32/T 1157-2007)。

以上技术标准在江苏里下河 地区特色种养区均得到了大面积示范推广。

“

四水”绿色种养模水产+水生蔬菜

式技术标准体系

7水稻+水

禽

一

图2 “四水”绿色种养模式的技术标准体系

2基于“四水”绿色种养的“六位一体” 绿色施肥技术体系的构建

“六位一体”的绿色施肥技术体系主要由平衡施 肥、秸秆还田、施用有机肥、灌溉养殖池塘富营养化 水、饲(套)养动物施肥和冬季休耕或种植绿肥植物 等6种施肥技术组成咱5]。下面仅以“四水”绿色种养 中茭鸭共作(一茭两鸭)为例，阐述一季茭白田套养 2期鸭(每期450只/hm2)的绿色施肥技术体系。

以2015年于扬州市江都区小纪镇纪西村连片 实施的15.6 hm2“一'交两鸭”共作田为例。交白品种 为六安茭,4月10日移栽，行株距为90 cmx40 cm, 每穴1苗，基本苗27 855株/hm2;茭鸭共作的鸭品 种为高邮麻鸭,每期施放量为450只/hm2,第一期5 月25日施放,第二期8月27日施放，各期均共作70凿。 实际收获肉茭23 688 kg/hm2,成鸭900只/hm2。由 于茭白在田越冬,秸秆还田和绿肥种植不可行，实际

26湖 北农 执行了平衡施肥、施用有机肥、灌溉养殖池塘富营养 化水、套养鸭施肥等4重绿色施肥技术，具体方案： ①基施有机肥。基施腐熟干鸭粪7 500 kg/hm2。②套 养鸭排泄施肥。茭白田套养鸭平均实收900只/hm2, 相当于为茭白田持续提供鲜鸭粪约11 010 kg/hm2, 以通常含水率60%估算，相当于施人6 600 kg/hm2 干鸭粪。以上两项共计施人干鸭粪14 100 kg/hm2。 经测定干鸭粪中晕、孕2〇5、运圆0养分含量分别为1.69%、 1.31%和0.79%，折合施人茭白田养分为晕238.29

kg/hm2、P205 184.71 kg/hm2 和运20 111.39 kg/hm2。

③灌溉养殖池塘富营养化水。灌溉量为4 500 t/hm2, 经测定养殖池塘富营养化水中平均总氮为9.73 mg/L、 总磷为0.77 mg/L、总钾为4.53 mg/L，输人N、P、K 养分分别为43.80、3.45和20.40 kg/hm2，折合施人 茭白田养分为晕 43.80 kg/hm2、P2〇5 7.95 kg/hm2、

K2O 24.60 kg/hm2。以上3项共计施人共作茭白田养

分为晕 282.09 kg/hm2、P205 192.66 kg/hm2 和 K20 135.99 kg/hm2。④平衡施肥要求。根据茭白养分需求 特征，生产22 500 kg/hm2的肉茭需晕375 kg/hm2、

P205 180 kg/hm2 和运20 225 kg/hm2。对照该需求，3

项施肥措施中，磷养分已满足需求，尚需补施92.91

kg/hm2的晕，相当于201.90 kg/hm2尿素;补施89.01 kg/hm2的运20,相当于176.25 kg/hm2硫酸钾。因此

需在分蘖末期施尿素93.45 kg/hm2和硫酸钾71.25

kg/hm2,孕穗前施尿素108.45 kg/hm2和硫酸钾105.00 kg/hm2。另外，考虑到施人的鸭粪有机肥中的养分释

放缓慢，或不能被当季茭白全部利用等因素，在基肥 的施用中增施了缓释性复合肥(N、P205、K20含量均 为15%)75 kg/hm2作为保障，保证交白产量基本不 受影响。该绿色施肥方案与常规施肥相比，节省化肥 施用量达50%。

3基于“四水”绿色种养的“四位一体” 病虫草害绿色防控技术体系的构建

“四位一体”病虫草害绿色防控技术体系主要是 贯彻预防为主、综合防治的理念，搭建起“绿色防火 墙”，其关键技术措施有农业防治、生态防治、物理防 治和生物防治等咱5暂。依然以“四水”绿色种养中茭鸭 共作(一茭两鸭)为例，阐述病虫草害绿色防控技术 体系。具体防控方案:①农业防治。选择优质、高产、 多抗的六安茭品种;冬季清洁田园，清除茭墩上的秸 秆或作为牛羊词料，减少越冬虫源和翌年病菌侵染 源曰灌深水杀蛹。在大螟、二化螟幼虫化蛹前，排干田 水，待化蛹高峰期，灌水10耀15 cm，3~5凿后排水，可 杀死蛹;每2年实行1次水旱轮作等。②物理防治。 每3 hm2配备1台频振式杀虫灯。调节好太阳能光

业科学2018 年

控开关，于晚上8:00至第二天凌晨3:00昆虫活跃 期时亮灯，诱杀二化螟和大螟成虫;利用黄色粘板诱 杀长绿飞虱、蚜虫等。③生态防治。每200 m2安插1 个螟虫性诱捕器，连片设置，及时更换诱芯。④生物 防治。构建茭鸭共作系统，放养经驯水后的10日龄 鸭子，每期放鸭密度为450只/hm2,取食害虫和田间 杂草。使用生物农药，用8 000IU/mg Bt可湿性粉 剂1 500 g/hm2防治二化螟、大螟、稻纵卷叶螟等;用 20%三唑酮(2 500倍稀释液)防治锈病;用20%三环 唑可湿性粉剂500倍稀释液喷雾防治胡麻叶斑病； 用5%井岗霉素(1 000倍稀释液)防治纹枯病等。

采用以上四管齐下的绿色防控技术，茭鸭共作 田茭白病虫害防控率达80%以上，草害防控率达 90%以上。与常规茭白田病虫草害防治相比，化学农 药减施率达70%以上。

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