（浙江选考）2020版高考化学一轮复习专题九第四单元生命活动中的物质基础夯基提能作业

第四单元 生命活动中的物质基础

1.(2018浙江4月选考,16,2分)下列说法正确的是( ) A.油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应 B.油脂皂化反应可用硫酸作催化剂

C.淀粉溶液中加入硫酸,加热4~5 min,再加入少量银氨溶液,加热,有光亮银镜生成 D.福尔马林能使蛋白质发生变性,可用于浸制动物标本

答案 D 单糖不能发生水解反应,故A错误;油脂的皂化反应在碱性条件下进行,故B错误;加入银氨溶液前要加碱中和硫酸,故C错误;福尔马林能使蛋白质发生变性,可用于浸制动物标本,故D正确。 2.(2018浙江11月选考,16,2分)下列说法正确的是( ) A.分馏石油可以得到植物油、柴油、润滑油 B.在酒化酶的作用下葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳 C.乙酸、汽油、纤维素均能和氢氧化钠溶液反应 D.在大豆蛋白溶液中,加入硫酸铜溶液,蛋白质会发生变性

答案 D A项,石油是混合物,经分馏后可得到汽油、煤油、润滑油和柴油等,植物油属于油脂,在分馏石油中得不到,故A错误;B项,在酒化酶的作用下葡萄糖不是水解为乙醇和二氧化碳,而是由葡萄糖发酵得到乙醇,其化学方程式为C6H12O6(葡萄糖)

2C2H5OH+2CO2,故B错误;C项,汽油和氢氧化钠溶液不能反

应,故C错误;D项,蛋白质遇到热、重金属盐、紫外线、醛类、酒精、强酸、强碱等会生成沉淀,这时蛋白质分子的结构已经改变,称为变性,硫酸铜属于重金属盐,在大豆蛋白溶液中加入硫酸铜溶液,蛋白质会发生变性,D正确。

3.(2017浙江11月选考,15,2分)下列说法正确的是( ) A.花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯,属于高分子化合物 B.只有不同种类的氨基酸之间才能形成多肽

C.向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸钠溶液产生沉淀,加水后沉淀可溶解

D.向淀粉溶液中加入硫酸溶液,加热后滴入几滴氢氧化铜悬浊液,再加热至沸腾,未出现红色物质,说明淀粉未水解

答案 C 油脂不属于高分子化合物,A错误;相同种类的氨基酸之间也能形成多肽,B错误;向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸钠溶液,蛋白质发生盐析而产生沉淀,加水后沉淀可溶解,C正确;淀粉水解后,要检验生成的葡萄糖,在滴加氢氧化铜悬浊液前应先加足量NaOH溶液中和H2SO4,故D错误。 4.下列说法正确的是( )

1

A.油脂、糖类和蛋白质均为高分子化合物

B.植物秸秆的主要成分是纤维素,纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精

C.往含硫酸的淀粉水解液中加入银氨溶液,水浴加热后无银镜产生,说明淀粉未水解

D.向鸡蛋清溶液中加入甲醛溶液,可观察到蛋白质发生凝聚,再加入蒸馏水,振荡后蛋白质又发生溶解 答案 B 油脂不是高分子化合物,糖类中的单糖、二糖等不属于高分子化合物,故A错误;植物秸秆的主要成分是纤维素,纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精,故B正确;往含硫酸的淀粉水解液中加入银氨溶液,由于硫酸与银氨溶液能发生反应,因此水浴加热后无银镜产生,这不能说明淀粉未水解,故C错误;向鸡蛋清溶液中加入甲醛溶液,可观察到蛋白质发生凝聚是因为蛋白质发生变性,再加入蒸馏水,振荡后蛋白质不发生溶解,故D错误。 5.化学是你,化学是我,化学深入我们生活。下列说法正确的是( ) A.木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色 B.食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应 C.包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃 D.PX项目的主要产品对二甲苯属于饱和烃

答案 B A项,木材纤维的主要成分是纤维素,遇碘水不显蓝色,错误;B项,食用花生油的主要成分是油脂,鸡蛋清的主要成分是蛋白质,二者都能发生水解反应,正确;C项,聚氯乙烯中含有氯元素,不属于烃,错误;D项,对二甲苯属于芳香烃,为不饱和烃,错误。 6.下列说法正确的是( )

A.糖类在一定条件下都可以水解生成乙醇和二氧化碳

B.检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法:取适量水解液于试管中,加入少量新制Cu(OH)2悬浊液,加热煮沸,观察是否出现砖红色沉淀

C.煤制水煤气是物理变化,是高效、清洁地利用煤的重要途径 D.蛋白质在紫外线、CuSO4溶液、福尔马林作用下均会发生变性

答案 D 葡萄糖在一定条件下分解成乙醇和二氧化碳,但是不可以水解,A错误;检验葡萄糖应该在碱性条件下,淀粉加酸水解后,应加碱至碱性再加入新制Cu(OH)2悬浊液,加热煮沸,观察是否出现砖红色沉淀,B错误;煤制水煤气是化学变化,C错误;蛋白质在紫外线、CuSO4溶液、福尔马林作用下均会发生变性,D正确。

7.下列对有机物的认识正确的是( ) A.油脂的水解反应又叫皂化反应

2

B.乙醇发生氧化反应生成乙酸,乙酸和乙醇发生取代反应生成乙酸乙酯 C.分子式为C5H12O的醇有5种

D.有机物甲的分子式为C3H6,则甲与乙烯(C2H4)互为同系物

答案 B 油脂在碱性条件下的水解反应叫皂化反应,A错误;B正确;C5H12O可写成HO—C5H11,—C5H11有8种结构,故分子式为C5H12O的醇有8种,C错误;C3H6可能为环丙烷,环丙烷与乙烯结构不相似,不互为同系物,D错误。

8.下列说法正确的是( )

A.油脂属于天然高分子化合物,在碱性条件下水解可制得肥皂 B.在一定条件下,氨基酸之间能发生反应生成多肽

C.在淀粉水解液中加入氢氧化钠溶液,再加入碘水,溶液未变蓝,说明淀粉已完全水解 D.蛋白质溶液中加入Na2SO4浓溶液有固体析出,加入足量水后固体不溶解

答案 B A项,油脂不是高分子化合物,不正确;B项,氨基酸分子内含有—NH2和—COOH,氨基酸在一定条件下能够缩合形成多肽,正确;C项,淀粉水解后的溶液中加入NaOH溶液,I2会与NaOH反应而被消耗,即使有淀粉存在也不变蓝色,所以不能说明淀粉已经完全水解,不正确;D项,Na2SO4浓溶液可使蛋白质的溶解度降低而使蛋白质析出,再加入蒸馏水,振荡后沉淀会重新溶解,不正确。 9.下列说法正确的是( )

A.化合物的分子式为C13H9O4N2

B.CH3(CH2)2CH3与CH(CH3)3具有不同数目的一氯代物

C.在一定条件下,乙酸、氨基乙酸、蛋白质均能与NaOH发生反应 D.石油的裂化、裂解属于化学变化,煤的气化、液化则属于物理变化

答案 C A中有机物分子式应为C13H10O4N2,A错误;CH3(CH2)2CH3和CH(CH3)3的一氯代物均有2种,B错误;乙酸、氨基乙酸、蛋白质中均含有羧基,所以均能与NaOH发生反应,C正确;煤的气化、液化属于化学变化,D错误。

10.某研究小组以对氨基水杨酸和乙炔为主要原料,按下列路线合成便秘治疗药——琥珀酸普卡必利。

3

已知:①化合物B中含有羟基;

②请回答:

。

(1)下列说法不正确的是 (填字母)。 ．．．A.对氨基水杨酸能发生缩聚反应生成高分子化合物 B.化合物B能发生氧化反应,不能发生还原反应 C.化合物C能形成内盐

D.化合物F能与NaHCO3溶液反应

(2)化合物B的结构简式是 。

(3)C+D→E的化学方程式是 。

(4)写出同时符合下列条件的A的所有同分异构体的结构简式 。

①分子中含有硝基且直接连在苯环上

②H-NMR谱显示苯环上有两种不同化学环境的氢原子 ③不能与FeCl3溶液发生显色反应

(5)设计以乙炔和甲醛为原料制备化合物F的合成路线(用流程图表示,无机试剂任选)

。

1

答案 (1)B

(2)

4

(3)

(4)、、、

(5)

HOOC—CH2—CH2—COOH

HO—CH2—

—CH2—OH

HO—CH2—CH2—CH2—CH2—OH

解析 由流程图及题目信息可以推知A为、B为、C为、D为

、E为、F为HOOCCH2CH2COOH。

(1)对氨基水杨酸分子内的—COOH与—NH2或—OH间都能通过缩聚反应生成高分子化合物,A正确;B可以被氧气等氧化,苯环可以与H2发生还原反应,B错误;化合物C分子中含有—COOH与—NH2,可以形成内盐,C正确;化合物F含有—COOH,能与NaHCO3溶液反应,D正确。

(4)根据要求可知相应的同分异构体分子中,苯环上直接接有—NO2,不含有酚羟基,在—NO2的对位上接有相应的支链,相应的支链分别为—CH2CH2OH、—CH(OH)CH3、—CH2OCH3、—OCH2CH3。 (5)乙炔与甲醛反应生成

HOCH2CH2CH2CH2OH氧化就能得到目标产物。

,

与H2加成生成HOCH2CH2CH2CH2OH,再将

5