2018年北京市东城区中考化学一模试卷与解析

化合价为 +2 。

【解答】解：硫酸根显﹣2价，设镁元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：x+（﹣2）＝0，则x＝+2价。 故答案为： +2。

14．（3分）生活中常见的物质：①水（H2O）②钙片（主要成分CaCO3） ③小苏打（NaHCO3）④干冰（CO2） （1）属于氧化物的有 ①④ （填序号）。

（2）②的主要成分和③都能与稀盐酸反应，反应的化学方程式为 CaCO3+2HCl＝CaCl2+H2O+CO2↑ 、 NaHCO3+HCl＝NaCl+H2O+CO2↑ 。

【解答】解：（1）①水（H2O）、④干冰（CO2）都是由两种元素组成，一种元素是氧元素，属于氧化物；

（2）②的反应物是碳酸钙和盐酸，生成物是氯化钙、水和二氧化碳，所以方程式是：CaCO3+2HCl＝CaCl2+H2O+CO2↑；③的反应物是碳酸氢钠和盐酸，生成物是氯化钠、水和二氧化碳，所以方程式是：NaHCO3+HCl＝NaCl+H2O+CO2↑。

故答案为：（1）①④

（2）CaCO3+2HCl＝CaCl2+H2O+CO2↑ NaHCO3+HCl＝NaCl+H2O+CO2↑ 15．（1分）小明用电子秤进行如图所示的称量活动。

经过一段时间后，活动1和活动2的电子秤示数都减小了。两个活动中，只发生物理变化而导致电子秤示数减小的是 活动1 （填“活动1”或“活动2”）。

【解答】解：酒精挥发的过程中没有新物质生成，属于物理变化；蜡烛燃烧过程

第17页（共30页）

中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化。 故选：活动1。

16．（1分）小华家用面粉、花生油、猪肉、白菜和韭菜等食材包饺子。以上食材中，富含糖类的是 面粉 。

【解答】解：面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类；花生油中富含油脂；猪肉中富含蛋白质；白菜和韭菜中富含维生素； 故填：面粉。

17．（2分）含有花青素（C15H1106）的花瓣，在不同的pH条件下，呈现五彩缤纷的颜色（见表）。

（1）花青素中碳元素质量分数的计算式为

（2）依据信息，你认为花青素可以用作 酸碱指示剂 。

。

【解答】解：（1）花青素中碳元素质量分数的计算式为

；故填：

；

（2）花青素在不同pH的溶液中显示不同的颜色，所以花青素可用来做酸碱指示剂；故填：酸碱指示剂。 18．（5分）阅读下面科普短文。

维生素C（C6H8O6）是一种无色晶体，味酸，易溶于水，水溶液呈酸性。维生素C是人体不可或缺的营养物质，在人体内不能合成，需要从食物中摄取。维生素C广泛存在于新鲜水果和蔬菜中，例如猕猴桃、橙子、西兰花、西红柿和青椒等。 维生素C含量最多的蔬菜当属西兰花，其含量大约是西红柿中维生素C含量的6倍以上。

维生素C被称为抗坏血酸，有促进伤口愈合、增强抵抗力、解毒等作用。多吃富含维生素C的水果和蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏。

由于维生素C广泛存在于新鲜水果及蔬菜中，一般人没必要服用维生素C片，过量服用维生素C，儿童会损害成骨细胞的形成，骨病发病概率增加；成人会诱发尿路草酸钙结石及肾结石；对心脑血管患者，还容易导致血栓的形成。 维生素C在碱性溶液中或受热时容易被氧化而变质，在酸性环境中性质较稳定。

第18页（共30页）

在蔬菜烹饪过程中，用不同的锅具和烹饪方式，烹饪相同的时间，维生素C的保存率（%）不同（见下表）。

不同烹饪方式蔬菜中维生素C的保存率（%） 序号 ① ② ③ 锅具及烹饪方式 不锈钢锅，加盖，不翻炒 不锈钢锅，不加盖，翻炒 铁锅，不加盖，翻炒 西兰花 芹菜 青椒 68.66 87.17 74.91 60.25 68.52 61.75 38.53 43.58 40.62 依据文章内容回答下列问题。

（1）维生素C 的物理性质有 无色晶体（或易溶于水） （写出一条即可）。 （2）维生素C对人体的作用是 促进伤口愈合、增强抵抗力等 （写出一条即可）。

（3）健身教练特别推荐健身者每天摄入一定量的西兰花，主要原因是 西兰花中维生素C含量高 。

（4）关于维生素C，下列说法正确的是 BD （填字母序号）。 A．食用含维生素C的食物越多越好

B．饮食中缺少水果蔬菜的人群，需适量服用维生素C片 C．为减少蔬菜烹饪过程中维生素C的损失，最好选用铁锅 D．烹饪过程中加盖、不进行翻炒，是为了减少蔬菜与空气接触

（5）为了减少维生素C的损失，食用蔬菜时建议 生吃（或加醋）。 。 【解答】解：（1）维生素C是一种无色晶体，熔点为190﹣192℃，易溶于水； （2）维生素C也称抗坏血酸，在人体内有重要功能。例如，它能参与体内的氧化还原反应，维持细胞间质的正常结构；促进伤口愈合，维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能；帮助无机盐和某些氨基酸的吸收；增强对传染病的抵抗力，有解毒作用等，维生素在人体内有重要功能等；

（3）身教练特别推荐健身者每天摄入一定量的西兰花，主要原因是西兰花中维生素C含量高； （4）

A、食用含维生素C的食物不是越多越好，要适量，故错误；

B．饮食中缺少水果蔬菜的人群，需适量服用维生素C片，可以补充维生素，故正确；

第19页（共30页）

C．为减少蔬菜烹饪过程中维生素C的损失，最好烹制或食用过程中要生吃，故错误；

D．烹饪过程中加盖、不进行翻炒，是为了减少蔬菜与空气接触，故正确。 （5）由维生素C易溶于水，是一种水溶性维生素，在水溶液中或受热时很容易被氧化而引起变质，在酸性环境中稳定，为尽可能减少维生素C的损失，蔬菜在清洗、烹制或食用过程中要生吃（或避免清洗时长时间用水泡、或食用时放点儿醋等）； 故答案为：

（1）无色晶体（或易溶于水）； （2）促进伤口愈合、增强抵抗力等； （3）西兰花中维生素C含量高； （4）BD；

（5）生吃（或加醋）。

19．（4分）由煤制氢气的技术发展已有200年历史。某实验室提出了一种煤制氢技术。其流程如图所示。

（1）水煤浆是由煤（主要含碳）与水混合而成，经过气化器后转化为CO2和H2．在气化器中发生了两个反应（反应条件已省略）：①C+H2O＝CO+H2②□+□＝CO2+H2

①的基本反应类型是 置换反应 ；②的化学方程式是 CO+H2O＝CO2+H2 。 （2）重整器的作用是 分离CO2和H2（除去氢气中混有的二氧化碳） 。 （3）燃料电池里发生的反应为：2H2+O2＝2H2O，为了维护电池的正常工作，需要定期排放所生成的水。100kg氢气通入燃料电池，理论上可生成水 900 kg。 【解答】解：

第20页（共30页）