人教版生物高考二轮复习专题一第1讲细胞的分子组成(解析)

选项 A B C D 答案 C

解析 A项，分析曲线可知，油菜种子在成熟过程中，可溶性糖和淀粉不断转化为脂肪储存起来。第10天时仍然存在较多的可溶性糖，可溶性糖中的还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下会出现砖红色沉淀。B项，蛋白质是生物体生命活动的主要承担者，在整个种子成熟过程中都能检测到蛋白质的存在。C项，在第30天时，脂肪含量较高，脂肪与苏丹Ⅲ试剂发生反应呈现橘黄色。D项，在第40天时，淀粉已经消耗殆尽，用碘液检测不会发生显色反应。 3．(2014·江苏，22)关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是(双选)( ) A．量取2 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒 B．隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面

C．在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色 D．实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 答案 AB

取样时间 第10天 第20天 第30天 第40天 检测试剂 斐林试剂 双缩脲试剂 苏丹Ⅲ试剂 碘液 检测结果 不显色 不显色 橘黄色 蓝色 解析 A项，用5 mL量筒量取2 mL斐林试剂比用10 mL量筒更精确。B项，隔水加热时试管中液体的液面低于烧杯中水的液面，才能保证试管内的液体受热均匀。C项，斐林试剂实质是新配制的氢氧化铜溶液(呈蓝色)，故在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体为蓝色。D项，斐林试剂需现配现用，不能长期保存备用。

4．(2013·江苏，21改编)在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1～4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是( )

A．1、3、5号试管内都无色

B．3组实验中甲组和乙组的实验结果相同 C．4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色 D．4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色 答案 D

解析 斐林试剂和双缩脲试剂都为蓝色溶液，而蒸馏水不会与其发生颜色反应，A错误；斐林试剂与还原性糖的颜色反应需要水浴加热的条件，B错误；6号试管因蛋白质存在而呈现紫色，C错误、D正确。

与有机物检测有关的三个失分点

(1)混淆有机物的鉴定原理，如斐林试剂只能鉴定还原糖，不能与非还原糖产生颜色反应；苏丹Ⅲ与脂肪产生橘黄色，苏丹Ⅳ与脂肪产生红色，记忆不清则出现错误。

(2)忽略染色剂本身的颜色，如斐林试剂、双缩脲试剂本身为蓝色，苏丹Ⅲ染液本身为红色。 (3)未重视外界条件对实验结果的影响，如验证还原糖时必须进行水浴加热，鉴定蛋白质时必须先加A液再加B液。

专题突破练

一、单项选择题

1．元素和化合物是细胞的物质基础，下列叙述正确的是( )

A．细胞中的微量元素如Fe、Mn、Cu、Ca等含量虽然很少，但不可缺少 B．质粒中含有的元素是C、H、O、N、P

C．具有生物催化作用的酶是由氨基酸或脱氧核苷酸组成的 D．染色体、ATP中含有的五碳糖都是核糖 答案 B

解析 Fe是微量元素，Ca是大量元素，A错误。质粒实质是环状DNA分子，组成元素为C、H、O、N、P，B正确。绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，它们的基本构成单位分别是氨基酸、核糖核苷酸，C错误。染色体由DNA和蛋白质构成，DNA中的五碳糖为脱氧核糖，

D错误。

2．下列关于组成生物体元素和化合物的说法，正确的是( ) A．组成生物体的元素中，氧在细胞鲜重中最多，也是最基本的元素 B．生物体内的糖类绝大多数是葡萄糖、脱氧核糖、果糖、乳糖等单糖 C．蛋白质是生命活动的主要承担者，是细胞中含量最多的有机物 D．核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸，是多数生物的遗传物质 答案 C

解析 组成生物体的元素中，氧在细胞鲜重中最多，但不是最基本的元素，最基本的元素是碳，故A错误；乳糖是动物细胞中特有的二糖，故B错误；细胞中含量最多的有机物是蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，故C正确；核酸的基本组成单位是核苷酸，核酸是一切生物的遗传物质，故D错误。

3．下列关于组成人体细胞有关化合物功能的叙述，正确的是( ) A．DNA是主要的遗传物质 B．脂肪是良好的储能物质 C．麦芽糖是主要的能源物质 D．结合水是良好的溶剂 答案 B

解析 人体的遗传物质为DNA，麦芽糖是植物特有的二糖，自由水是细胞内良好的溶剂。单位质量的脂肪储存能量较多，是细胞内良好的储能物质。 4．人体内酶、激素、神经递质等三类物质都是( ) A．均由活细胞产生的蛋白质 B．与特定分子结合后起作用 C．运输到靶细胞处才能发挥作用 D．均具有信息传递作用