一、保育员常规工作

靖边县第二幼儿园保育员工作指南

附件1

保育员常规工作

幼儿园保育员是幼儿园保教队伍中不可或缺的一个群体，他们负责幼儿园的卫生、消毒工作以及幼儿的饮食起居。看似平凡，实则是幼儿园可靠的后勤保障；看似平淡，却保证了幼儿园的清洁和整齐。

中国教育学会会长顾明远教授说过这样一句话：“社会职业有一条铁的规律，即只有专业化才有社会地位，才能受到社会的尊重。如果一种职业是人人可以担任的，则在社会上是没有地位的。”

因此，只有将这份工作做到不是“人人可以担任”的，才会受人尊敬，才会薪高位长。以下根据幼儿一日生活，对保育员的常规工作、操作方法及标准、注意事项以及一些经验窍门进行梳理，供大家参考。

一、来园准备

来园准备，又称晨间准备，是保育员在园的第一个工作环节，为即将入园的幼儿准备好干净整洁的班级环境、进餐和饮水用具等。

（一） 工作内容 1、 开窗通风。

2、 准备饮用水及餐具、水杯。 3、 消毒准备及擦拭。 4、 教室卫生。 （二） 操作方法及标准 1、

开窗通风。根据气候及天气变化，灵活调整开窗通风时间，夏季可持

续开窗通风，冬季前后对流10-15分钟；夏季室温不高于27度，冬季不低于18度。

1

靖边县第二幼儿园保育员工作指南

2、 3、

准备饮用水及餐具、水杯。饮用水使幼儿来园即可饮用。

消毒准备及擦拭。配臵浓度为0.5%的消毒液，并分别备好清水毛巾和

消毒毛巾。采用“清-消-清”顺序，擦拭消毒时要停留5-10分钟，再用清水毛巾擦拭一遍。 4、

教室卫生。消毒擦拭寝室的窗棂、窗台、床等，保证擦拭到位、无污

垢、无积土，地面干净无尘土；消毒擦拭盥洗室的门窗、柜子、洗手池、镜子、毛巾架子、便池、墩布池及地面等，保证室内无异味、无死角，地面干净无积水。消毒擦拭活动室的设备、桌椅、教具柜、墙裙、地面等，做到地面整洁，玻璃明亮，光线充足。 （三） 注意事项 1、

活动室、睡眠室、盥洗室的拖把要专用，并贴上标志，悬挂通风，保

证随时有一把干燥的拖把。 2、 3、

教师在晨间擦拭工作中，应关注刚入园的幼儿，与幼儿进行礼貌问好。 合理安排晨间擦拭顺序，更快做好入园准备。

二、盥洗环节

盥洗环节贯穿于幼儿一日生活活动的各个环节，也是培养幼儿良好生活习惯的重要环节，其内容包括洗手、漱口、刷牙、洗脸、洗澡等。 （一） 工作内容 1、 2、 3、

准备盥洗用具。

协助教师检查并指导幼儿盥洗活动。 清洁整理盥洗室及盥洗用品。

（二） 操作方法及步骤

2

靖边县第二幼儿园保育员工作指南

1、 2、

准备盥洗用具。毛巾、洗手液等

指导幼儿洗手。幼儿饭前便后均要用流动水洗手，正确洗手方法是：

卷袖子-开水龙头——冲洗手——关水龙头——擦洗手液——搓手心、手背、手指缝、手掌、手腕——清水冲洗，甩掉多余水分并用手巾将手心、手背及手腕擦干。 3、

幼儿盥洗后，用百洁布蘸洗涤灵擦拭水池，刷洗水龙头、水管、水池、

镜子等，再用清水清洗干净的潮干抹布擦拭干净。 4、

幼儿盥洗后及时清理盥洗室台面和地面，保持干燥，防止幼儿弄湿衣

服及滑到。 （三） 注意事项 1、 2、

在春秋冬季要提示幼儿擦手油，防止出现手皴现象。

幼儿洗手后，教师要指导幼儿将毛巾整齐挂到贴有自己照片或名字的

挂钩上。 3、 4、

注意盥洗室的室温，冬季和秋末春初保持在23-25度。 在盥洗过程中，培养幼儿盥洗的自主性和节约用水的良好习惯。

三、就餐环节

就餐环节是幼儿在园进行营养补给的重要环节，主要包括：早餐、午餐和晚餐。在就餐环节中着重培养幼儿良好的就餐习惯，保证就餐环节的规范有序，这对于促进幼儿的生长发育、培养其生活自理能力有重要的作用。 （一） 工作内容 1、 2、

餐前准备。 取饭。

3

靖边县第二幼儿园保育员工作指南

3、 4、

分餐及进餐指导。 餐后收整。

（二） 操作方法及标准 1、 2、

餐前准备工作，包括消毒餐桌，准备餐具。

取餐前要戴好围裙，用肥皂及流动水洗手，饭菜要求冬季保温、

夏季降温，用盖布盖好防尘。 3、

分餐时要求动作快、量均，要求根据幼儿年龄按照带量食谱进行

首次到量分餐，随后可根据幼儿个体差异进行餐量调整。 4、

幼儿进餐中要巡回观察，密切关注幼儿进餐状况，提示幼儿养成

正确地坐姿，并指导幼儿正确地使用餐具，教育幼儿不挑食、不撒饭菜、不剩饭，保持桌面、衣服、地面的干净。 5、

关注幼儿餐后主动擦嘴情况，提示幼儿擦完最后需将餐巾纸对折，

擦手后拈起桌面饭菜残渣放到碗里，之后再离开座位。 6、

提醒幼儿将小椅子放回桌下，收好餐具，双手拿稳放回分餐桌，

同时关注幼儿漱口情况。 7、

餐后收拾碗筷、擦拭桌面、清扫地面，将餐具清洗后送入柜消毒

进行消毒。 （三） 注意事项 1、 2、

准确报告就餐人数，若进餐人数减少及时报告厨房。

小班及中班幼儿上学期要学会用勺子吃饭，中班下学期学会用筷

子吃饭。 3、

分餐环节要注意操作规范，避免对食品造成污染。

4