微生物实验教案05(5)厦门大学 微生物 考研电子教案

学习资料

实验一 光学显微镜----油镜的使用

一、实验目的

1 复习显微镜低倍镜和高倍镜的使用技术

2 了解油浸系物镜的基本原理，掌握油浸系物镜的使用方法。 二、实验材料和用具

细菌三型的染色装片、香柏油、二甲苯、显微镜、擦镜纸。 三、操作步骤 (一)观察前的准备

1．将显微镜置于平稳的实验台上。 2．调节光源。

(二)低倍镜观察染色装片

首先上升镜简，将枯草芽孢杆菌染色装片置于载物台上，用标本夹夹住，将观察位置移至物镜正下方，物镜降至距装片0.5cm处，适当缩小光圈然后两眼从目镜观察，转动粗调节器使物镜逐渐上升(或使镜台下降)至发现物像时，改用细调节器调节到物像清楚为止。移动装片，把合适的观察部位移至视野中心。

(三)高倍镜观察

眼睛离开目镜从侧面观察，旋转转换器，将高倍镜转至正下方，注意避免镜头与玻片相懂。再由目镜观察，仔细调节光圈，使光线的明亮度适宜。用细调节器校正焦距使物镜清晰为止。将最适宜观察部位移至视野中心，绘图。不要移动装片位置，准备用油镜观察。

(四)油镜观察

1．提起镜筒约2cm，将油镜转至正下方。在玻片标本的镜检部位(镜头的正下方)滴一滴香柏油。 2．从侧面注视，小心慢慢降下镜筒，使油镜浸在油中至油圈不扩大为止，镜头几乎与装片接触，但不可压及装片，以免压碎玻片，损坏镜头。

3．将光线调亮，左眼从目镜观察，用粗调节器将镜筒徐徐上升(切忌反方向旋转)，当视野中有物像出现时，再用细调节器校正焦距。如因镜头下降未到位或镜头上升太快末找到物像，必须再从侧面观察，将油镜降下，重复操作直至物像看清为止。仔细观察并绘图。

4．再次观察 提起镜筒，换上金黄色葡萄球菌染色装片，依次用低倍镜、高倍镜和油镜观察，绘图。重复观察时可比第一次少加香柏油。

(五)镜检完毕后的工作

1．移开物镜镜头。 2．取出装片。

3．清洁油镜。 4．擦净显微镜，将各部分还原。 四、注意事项

1．使用油镜必须按先用低倍镜和高倍镜观察，再用油镜观察。

2．下降镜头时，一定要从侧面注视，切忌用眼睛对着目镜，边观察边下降镜头的错误操作，以免压碎玻片而损坏镜头。

3．使用二甲苯擦镜头时，注意二甲苯不能过多，以防溶解固定透镜的树脂。

4．注意保持显微镜的洁净，对金属部分要用软布擦拭，擦镜头必须用擦镜纸，切勿用手或用普通布、纸等，以免损坏镜头。

五、实验报告

1．绘制油镜下的细菌三型图。 2．使用油镜应特别注意哪些问题？

3．当物镜从低倍镜转到高倍镜和油镜时，对照明度有何要求？应如何调节？

实验二 培养基的配制

仅供学习与参考

学习资料

一、实验目的

1 学习和掌握配制培养基的一般方法和步骤。 2 明确培养基的配制原理。

二、实验材料和用具

牛肉膏、蛋白胨、琼脂、1mol/L NaOH、lmol/L HCl、NaCl。

试管、三角瓶、烧杯、量筒、玻璃棒、天平、牛角匙、pH试纸、棉花、牛皮纸、记号笔、线绳、纱布、漏斗、漏斗架、胶管、止水夹等。

三、操作步骤

牛肉膏蛋白胨培养基的配制，其配方如下：

牛肉膏3g，蛋白胨10g，NaCl 5g，琼脂15～20g，水1000mL，PH 7.4～7.6

1．称药品 按实际用量计算后，按配方称取各种药品放入大烧杯中。牛肉膏可放在小烧杯或表面皿中称量，用热水溶解后倒入大烧杯；也可放在称量纸上称量，随后放入热水中，牛肉膏使与称量纸分离，立即取出纸片。蛋白胨极易吸潮，故称量时要迅速。

2．加热溶解 此过程中，需不断搅拌，以防琼脂糊底或溢出，最后补足所失的水分。

3．调pH 检测培养基的pH，若pH偏酸，可滴加lmol/L NaOH，边加边搅拌，并随时用pH试纸检测，直至达到所需pH范围。若偏碱，则用lmol/L HCl进行调节。pH的调节通常放在加琼脂之前。应注意pH值不要调过头，以免回调而影响培养基内各离子的浓度。

4．过滤 液体培养基可用滤纸过滤，固体培养基可用4层纱布趁热过滤，以利培养的观察。但是供一般使用的培养基，这步可省略。

5．分装 按实验要求，可将配制的培养基分装入试管或三角瓶内。分装时可用漏斗以免使培养基沾在管口或瓶口上而造成污染。分装量：固体培养基约为试管高度的l/5，灭菌后制成斜面。分装入三角瓶内以不超过其容积的一半为宜。半固体培养基以试管高度的1/3为宜，灭菌后垂直待凝。

6．加棉塞 试管口和三角瓶口塞上用普通棉花(非脱脂棉)制作的棉塞。棉塞的形状、大小和松紧度要合适，四周紧贴管壁，不留缝隙，才能起到防止杂菌侵入和有利通气的作用。要使棉塞总长约3/5塞入试管口或瓶口内，以防棉塞脱落。有些微生物需要更好的通气，则可用8层纱布制成通气塞。有时也可用试管帽或塑料塞代替棉塞。

7．包扎 加塞后，将三角瓶的棉塞外包一层牛皮纸或双层报纸，以防灭菌时冷凝水沾湿棉塞。若培养基分装于试管中，则应以5支或7支在一起，再于棉塞外包一层牛皮纸，用绳扎好。然后用记号笔注明、培养基名称、组别、日期。

8．灭菌

9．摆斜面 灭菌后，摆斜面，便斜面的长度不超过试管总长的1/2。

10．无菌检查 将灭菌的培养基放入37℃温箱中培养24～48h，无菌生长即可使用，或贮存于冰箱或清洁的橱内，备用。

四、注意事项

称药品用的牛角匙不要混用，称完药品应及时盖紧瓶盖。调pH时要小心操作，避免回调。不同培养基各有配制特点，要注意具体操作。

五、实验报告

1 记录本实验配制培养基的名称、数量。

2．配制培养基有哪几个步骤?在操作过程中应注意些什么问题?为什么?

3．培养基配制完成后，为什么必须立即灭菌?若不能及时灭菌应如何处理?已灭菌的培养基如何进行无菌检查?

实验三 高压蒸汽灭菌

一、实验目的 仅供学习与参考

学习资料

1．了解高压蒸汽灭菌的基本原理及应用范围。 2．学习高压蒸汽灭菌的操作方法。 二、实验器材

牛肉膏蛋白胨培养基，培养皿(6套一包)，立式高压蒸汽灭菌锅等。 三、操作步骤

1．首先将内层锅取出，再向外层锅内加入适量的水，使水面与三角搁架相平为宜。 切勿忘记加水，同时水量不可过少，以防灭菌锅烧干而引起炸裂事故。

2．放回内层锅，并装入待灭菌物品。注意不要装得太挤，以免防碍蒸汽流通而影响灭菌效果。三角烧瓶与试管口端均不要与锅壁接触，以免冷凝水淋湿包口的纸而透入棉塞。

3．加盖，并将盖上的排气软管插入内层锅的排气槽内。再以两两对称的方式同时旋紧相对的两个螺栓，使螺栓松紧一致，勿使漏气。

4．用电炉或煤气加热，并同时打开排气阀，使水沸腾以排除锅内的冷空气。待冷空气完全排尽后，关上排气阀，让锅内的温度随蒸汽压力增加到逐渐上升。当锅内压力升到所需压力时，控制热源，维持压力至所需时间。本实验用0.1Mpa，121.5℃，20min灭菌。

灭菌的主要因素是温度而不是压力。因此锅内冷空气必须完全排尽后，才能关上排气阀，维持所需压力。

5．灭菌所需时间到后，切断电源或关闭煤气，让灭菌锅内温度自然下降，当压力表的压力降至“0”时，打开排气阀，旋松螺栓，打开盖子，取出灭菌物品。

压力一定要降到“0”时，才能打开排气阀，开盖取物。否则就会因锅内压力突然下降，使容器内的培养基由于内外压力不平衡而冲出烧瓶口或试管口，造成棉塞沾染培养基而发生污染，甚至灼伤操作者。

6．将取出的灭菌培养基，需摆斜面的则摆成斜面，然后放入37℃温箱培养24h，经检查若无杂菌生长，即可待用。

四、实验报告

l．高压蒸汽灭菌开始之前，为什么要将锅内冷空气排尽?灭菌完毕后，为什么待压力降低“0”时才能打开排气阀，开盖取物？

2．在使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时，怎样杜绝一切不安全的因素? 3．灭菌在微生物实验操作中有何重要意义?

实验四 细菌的革兰氏染色

一、实验目的

掌握细菌涂片方法及革兰氏染色法步骤。 二、实验材料和用具 仅供学习与参考

学习资料

金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、大肠杆菌(E.coli)菌液，待测菌菌液1～2种。

革兰氏染色液(结晶紫染液、卢戈氏碘液、95%乙醇、石炭酸复红液等)、香柏油、二甲苯；显微镜、擦镜纸、接种环、载玻片、吸水纸、试管、小滴管、酒精灯。

三、操作步骤 (一)制片

1．涂菌 用无菌操作方法从试管中沾取菌液一环，用接种环在洁净无脂的载玻片上做一薄而均匀、直径约lcm的菌膜。涂菌后将接种环火焰灭菌。

2．干燥 于空气中自然干燥。亦可把玻片置于火焰上部略加温加速干燥(温度不宜过高)。

3．固定 目的是杀死细菌并使细菌粘附在玻片上，便于染料着色，常用加热法，即将细菌涂片膜向上，通过火焰3次，以热而不烫为宜，防止菌体烧焦、变形。此制片可用于染色。

(二)染色

l．初染 于制片上滴加结晶紫染液，染l min后，用水洗去剩余染料。 2．媒染 滴加卢戈氏碘液，l min后水洗。

3．脱色 滴加95%乙醇脱色，摇动玻片至紫色不再为乙醇脱退为止 (根据涂片之厚薄需时30s至l min)，水洗。

4．复染 滴加石炭酸复红液复染l min，水洗。 5．滤纸吸干，油镜镜检。 (三)结果

革兰氏阳性菌染成蓝紫色，革兰氏阴性菌染成淡红色。 四、注意事项

1. 涂片务求均匀，切忌过厚。

2．在染色过程中，不可使染液干涸。

3．脱色时间十分重要，过长，则脱色过度，会使阳性菌被染成阴性菌；脱色不够，则会使阴性菌被染成阳性菌。

4．老龄菌因体内核酸减少，会便阳性菌被染成阴性菌，故不能选用。 五、实验报吉 (一)绘图

1．大肠杆菌革兰氏染色视野图。

2．金黄色葡萄球菌或苏云金杆菌革兰氏染色视野图。 (二)问题和思考

1．涂片后为什么要进行固定?固定时应注意什么? 2．什么是革兰氏染色法?染色过程应注意什么?

3. 革兰氏染色中哪一步是关键，为什么？应如何控制这一步？

实验五 霉菌的形态观察

一、实验目的

掌握观察霉菌形态的基本方法，并观察其形态特征。 二、实验材料和用具

产黄青霉(Penicfillium chrysogenum)、黑曲霉(Aspergillus niger)、黑根霉(Rhizopus nigrians)、总状毛霉(Mucor racemosus)等斜面菌种。半固体PDA培养基、乳酸苯酚固定液、棉蓝染色液、20%甘油；培仅供学习与参考