安全教案培训资料

能运用新学的“食物中毒”教育安全知识，在短时间内做好一份讲义题填空练习表。 情感目标：

1、感知认同“食物中毒安全教育”的重要性。 2、关注自身和他人的“食物中毒”方面的安全预防。 3、培养自己注意食品安全及关爱他人身体健康的意识。 二、教学重难点 教学重点

基本了解“食物中毒”的特点、分类与食源性疾病的预防。 教学难点

在新授知识的基础上，独立完成一份“食物中毒”安全教育的讲义题填空练习表。 三、教学准备

教师：收集有关“食物中毒”资料并制作多媒体课件，设计好生均一份“食物中毒安全教育”的讲义题填空练习表。

学生：课前回忆并简单写出自己知道的关于“食物中毒”方面的相关知识与事例。 四、教学过程

一、导入课题 板书：食物中毒

课前老师请大家回忆并简单写出自己知道的关于“食物中毒”方面的相关知识与事例。

谁先给大家简单说说“食物中毒”有那些类型？激发学生表现欲与求知欲。 二、食物中毒的五大特点。

既要学生针对以上所述的食物中毒的四大分类进行反馈，集体议论食物中毒的主要特点，又能结合教材内容，正确理解食物中毒五大特点进行逐点归纳。 1、发病与食物有关

患者在一段时间内食用过一种“有毒食物”，不食者不发病，停止食用该食物很快不再发病。

教师口述：去年国庆节，老师自己去外面旅游前，吃了有点腐烂的哈密瓜，结果肚子疼、呕吐、腹泻，当时我想不吃东西让它拉净为止。嗨，还真灵呢！我坐车到余姚车站还拉肚子，但不吃东西，第二天早上到阜阳就没有事情了。 2、发病时间短

食入“有毒食物”以后在短时间内由几分钟到几小时几乎同时出现一批患者，来势凶猛，很快形成高峰。用多媒体回播资料（4）加以证实。 3、患者临床表现相似

多以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠道症状为主。2003年7月24日晚８时许，永州市道县一中高三理科１４５班学生何丽娟在课堂上突然呕吐，随即被送到县中医院接受治疗。这是她前日吃了学校食堂空心菜中毒以来第二次进医院接受治疗。前日下午４时至６时许，道县一中高三文理科１３个班凡吃了学校食堂空心菜的学生，基本出现了中毒症状，症状严重的３４名学生被紧急送往医院抢救。 4.一般人与人之间不传染。用多媒体播放资料（5）加以证实。 5.有明显季节性。

细菌性食物中毒多发生在夏秋季。 三、预防食物中毒。

师提问：我们怎样预防食物中毒？应该怎样去做呢？

学生先分小组讨论，每人一张简表填写好，再推荐代表进行汇报。 教师用多媒体播出小结归纳的若干条 1、选择安全新鲜、干净、保质期内的食品 2、安全储存（冷藏）好食品，生熟分开

3、有些食品要彻底加热烹调，要烧熟煮透 4、煮熟的食品最好立即食用，不宜过夜

5、食品容器要清洁卫生，避免昆虫、鼠类等动物接触食物 6、处理和食用食品时，须要清洁双手

五、请学生各自完成一份“食物中毒”安全教育的讲义题填空练习卷

十七、小学生安全教育教案——防煤气中毒

教学目标：

1、通过对煤气中毒事件的了解提高学生的安全防范意识；

2、通过分析煤气中毒的原因，使学生懂得面临煤气中毒事件时如何自救； 3、初步掌握防煤气中毒安全知识。 教学重点：了解煤气中毒的情况及处理方法； 教学难点：煤气中毒的处理方法； 教学方法：讲授、讨论、演示相结合。 教学过程：

（一）切入正题，明白道理：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎不存在什么危险。但是生活中仍然许多事情需要务加注意和小心对待，否则容易发生危险，酿成事故。

（二）讲述新课：

1、课题：煤气中毒安全教育【板书】 2、设问：（1）煤气中毒多发生在什么季节？ 3、提问学生：举手回答。

4、老师点评:煤气中毒一般发生在秋冬季节，因为秋冬季节气温低、气压低、室内空气流通不畅，最容易导致煤气中毒事故的发生。 探究：

一、气中毒的原理及症状？【板书】

1、分组进行讨论，各小组的同学根据自己从新闻、报纸等渠道知道的煤气中毒的原理及症状进行讨论； 2、老师提问各小组。 老师点评：

煤气中毒的原理：煤气中毒即一氧化碳中毒。 煤气中毒的原理:

一氧化碳是一种无色无味的气体，不易察觉。血液中血红蛋白与一氧化碳的结合能力比与氧的结合能力要强200多倍，而且，血红蛋白与氧的分离速度却很慢。所以，人一旦吸入一氧化碳，氧便失去了与血红蛋白结合的机会，使组织细胞无法从血液中获得足够的氧气，致使呼吸困难。 煤气中毒的症状:

a、轻度煤气中毒: 最初感觉为头痛、头昏、恶心、呕吐、软弱无力；

b、中度煤气中毒：大部分病人迅速发生抽痉、昏迷，两颊、前胸皮肤及口唇呈樱桃红色，

c、重度煤气中毒：很快呼吸抑制而死亡。 二、煤气中毒的急救措施和注意事项：【板书】 1、煤气中毒的急救措施：(冷静沉着)

A: 立即打开门窗，流通空气，同时尽快离开中毒环境。 B: 有自主呼吸，充分给以氧气吸入。