高校食堂投标书（技术标） - 图文

2.7、服务员 部门名称 岗位名称 岗位概述 岗位职责 负责包房的餐饮服务工作 1）了解包房预定情况，做好餐前准备工作，补充工作中所需用品。 2）热情接待包房顾客，用语礼貌、微笑服务接待每位顾客。随时注意观察顾客的需求，保证服务快捷，对顾客的询问给予及时应答。 3）按规定的服务流程标准操作完成服务工作，随时保持台面清洁。 4）配合厨房做好菜点的分装与销售工作。 5）按规定流程与标准做好收市工作。 长江工程职业技术学院配餐服务项目部 岗位代码 CJZY007 服 务 员 工作内容 1） 准时到岗，按规定着装，讲究仪容仪表，参加班前会议。 2） 与各级同事充分协作，为顾客提供良好的服务。 3） 遇有客人投诉应积极解决处理，如超越自身权力范围应立即报告上级。。 4） 保持餐厅环境，个人卫生，用具整洁，使其符合卫生要求。 5） 顾客离去，尽快恢复台面和餐厅卫生。 6） 随时保持个人、工作岗位及责任区的卫生整洁。 7） 参加各项培训。 8） 完成上级交代的其它事宜。

2.8、采购员 部门名称 岗位名称 岗位概述 岗位职责 负责项目物资的采购工作 1）到各档口了解原材料需求，明确规格、数量、使用用途进行采购，避免错购。 2）采购物质按常用和临时使用区别对待，分别采购。 3）采购物质需仔细查看原材料的生产厂家、生产日期、保质期，QS证书等标记，杜绝不合格产品进入，对于供货商供应的物质，必须与供应商签订供货合同，出具相应的供货资质，产品需有质检报告。 4）配合仓库管理收货，索证索票。 长江工程职业技术学院配餐服务项目部 岗位代码 CJZY008 采 购 员