丽江市林下魔芋套种前景分析

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丽江市林下魔芋套种前景分析

作者：芮体江 江波 杨晓云 张无敌 来源：《现代农业科技》2016年第06期

摘要 分析丽江魔芋种植现状和存在的问题，针对林下套种魔芋的各项优势，展望其开发前景，提出了发展思路。

关键词 魔芋；林下套种；前景分析；云南丽江

中图分类号 S632.9 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）06-0235-03 Prospect Analysis on Konjak Interplanting Under Shelterbelt in Lijiang City RUI Ti-jiang 1 JIANG Bo 1 YANG Xiao-yun 1 ZHANG Wu-di 2

（1 Seed Administration Station of Lijiang City in Yunnan Province，Lijiang Yunnan 674100； 2 Yunnan Normal University）

Abstract We analyzed status and problems of konjac planting in Lijiang City in this paper.

Moreover，we proposed the development ideas and forecasted its development prospects according to all the advantages of konjak interplanting under shelterbelt.

Key words konjak；interplanting under shelterbelt；prospect analysis；Lijiang Yunnan 魔芋（Amorphophallus konjac）为天南星科（Araceae）魔芋属（Amorphallus）多年生宿根性草本植物[1]，其主要有效成分 葡甘露聚糖，能有效吸附胆固醇和胆汁酸，并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收[2]，同时具有降脂、降血压、洁胃、通便、防癌等功能[3-5]。因此，魔芋产品作为新型保健食品越来越受到人们的青睐，需求量逐年成上升趋势。 1 丽江魔芋产业发展现状

魔芋适宜种植于山区，尤其是贫困山区，通过推广魔芋与玉米、林果等经济作物间套作，可促进农民脱贫致富。我国是魔芋的原产国，主要分布在贵州、云南、陕西南部、四川北部及湖北、甘肃等地，以花魔芋分布最广[6]，云南省是花魔芋主产区，常年种植面积超过13 333.3 hm2，丽江市魔芋种植面积约1 500.0 hm2。

丽江魔芋产业起步较晚，20世纪80年代初期只限于农户在房前屋后零星种植，商品以魔芋豆腐为主。20世纪80年代中期，魔芋含有的 葡甘露聚糖被开发利用，国内外需求量大增，魔芋价格逐年提高，农户开始大量种植。随着丽江魔芋企业玉元公司、宏光魔芋公司的诞生，丽江魔芋产业有了一定的发展。由于丽江具有魔芋生长的最佳生态条件，魔芋品质极佳，在国