趣味化学

趣味化学问卷

1. 2. 3. 4.

用下列锅炒菜，对人体健康更有益的是：（ ）。 A. 铝锅 B. 铁锅 C. 不锈钢锅 D. 砂锅 不粘锅内的涂层是（ ）物质。 A. 聚氟乙烯 B. 聚异戊二烯 C. 聚四氟乙烯 D. 聚苯乙烯 田径比赛发令枪响后，产生的白烟主要是（ ）。 A. SO2 B. CO2 C. P2O5 D. CH4

举重前，运动员把两手伸人盛有白色粉末\镁粉\的盆中，然后互相摩擦掌心。这个助运动员一臂之力的\镁粉\的成份是（ ）。

A. Mg B. MgO C. Mg(OH)2 D. MgCO3 5. 造成世界有名的\八大公害\事件中，污染事件发生最多的是（ ）。 A. 水污染 B. 食品污染 C. 大气污染 D. 重金属污染 6. 用作食品袋的塑料应是无毒的，这种塑料袋的原料是（ ）。 A. 聚氯乙烯 B. 聚乙烯 C. 电木 D. 尼龙 7. 柿饼的表面有一层白色粉末，这粉末是（ ）。 A. 蔗糖 B. 果糖 C. 葡萄糖 D. 淀粉 8. 在一些建筑工地的食堂里，常发生将工业用盐当作食盐食用而引起工人食物中毒的现象，这种盐是（ ）。 A. 氯化镁 B. 碘酸钾 C. 亚硝酸钠 D. 硫酸镁 9. 不锈钢就是在普通钢里熔有（ ）。 A. 镁，锌 B. 铜，锡 C. 铝，铅 D. 镍，镉 10. 理发吹风前，在头上喷一点（ ），洗烫的发式样能长久保持。 A. 盐 B. 醋 C. 酱油 D. 酒精 11. 夏天被蚊虫的叮咬时，用（ ）可以迅速止痒。 A. 盐 B. 醋 C. 酱油 D. 浓肥皂水 12. 煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器（ ）。 A. 银制容器 B.不锈钢制容器 C. 陶制容器 D. 铝制容器 13. 在生活中常说的“五金”不包括下列哪种金属？（ ） A. 金 B. 铁 C. 锌 D. 锡

14. 下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败？（ ） A. 酒精 B. 食盐 C. 食醋 D. 碘化钾

答案

1) B 炒菜时，铲与铁锅的摩擦，产生出来的微量铁膜会粘在食物上，吃后会被人消化

吸收。铝锅最怕酸、碱和盐。用铝锅炒菜，经常同醋、盐、碱接触，一部分铝就会同做成的菜一起进入人体，时间久了对人体有害。

2) C 聚四氟乙烯号称“塑料王”，具有优良的化学稳定性、耐腐蚀性、密封性、高润滑

不粘性、电绝缘性和良好的抗老化耐力。

3) C 发令枪内的火药主要成分是红磷，打枪后冒出的白烟的主要成分是五氧化二磷。 4) D 碳酸镁质量很轻，具有很强的吸湿作用。运动员在比赛时，手掌心常会冒汗，这

对体操和举重运动员来说非常不利。因为湿滑的掌心会使摩擦力减小，使得运动员握不住器械，不仅影响动作的质量，严重时还会使运动员从器械上跌落下来，造成失误，甚至受伤。碳酸镁能吸去掌心汗水，同时还会增加掌心与器械之间的摩擦力。这样，运动员就能握紧器械，有利于提高动作的质量。

5) C 八大公害事件：是指在世界范围内，由于环境污染而造成的八次较大的轰动世界的公害事件。①比利时马斯河谷烟雾事件②美国多诺拉烟雾事件③伦敦烟雾事件④美国洛杉机光化学烟雾事件⑤日本水俣病事件（甲基汞）⑥日本富山骨痛病事件（镉等重金属）⑦日本四日市哮喘病事件（有毒有害气体和金属粉尘）⑧日本米糠油事件 聚乙烯

在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐 柿饼渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，所以这层白粉是葡萄糖粉末。

亚硝酸钠具有咸味且价钱便宜，常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品，因为亚硝酸钠有毒，含有工业盐的食品对人体危害很大，有致癌性。 不锈钢中的主要合金元素是Cr（铬），还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。

理发吹风前，在头上喷一点醋，洗烫的发式样能长久保持。洗发后用白醋涂于头发上按摩，再稍稍用清水冲洗，头发会变得柔软黑亮、防止脱发。洗发时常加醋去头皮屑。

蚊子放出含有抗凝血剂的唾液（酸性）来防止血液凝结，肥皂水含有碱，酸碱中和

银遇到蛋白质可以使蛋白质变性（失去活性，大多数重金属都能做到这点） 生活中常说的“五金”是指：金、银、铜、铁、锡

6) B 7) C

8) C 9) D 10) B

11) D 12) A 13) C

14) B 食物腐败的原因时由于微生物细菌作用。在食盐溶液存在下，微生物细菌细胞的

水分子将不断地进入食盐溶液中去，致使细胞干枯致死，而达到防腐地作用。