2006-07版轻化（修改完成） - 图文

轻 工 化 工 学 院

实验教学大纲

（2006-2007级）

轻工化工学院

目 录

《普通化学实验》实验教学大纲 ................................................................................................. 3 《无机与分析化学实验A》实验教学大纲 ................................................................................... 5 《无机和分析化学实验B》实验教学大纲 ................................................................................... 8 《无机化学实验》实验教学大纲 ................................................................................................10 《有机化学实验A》实验教学大纲 ............................................................................................14 《有机化学实验B》实验教学大纲.............................................................................................17 《有机化学实验C》实验教学大纲.............................................................................................19 《分析化学实验》实验教学大纲 ................................................................................................21 《工业分析方向专业实验》实验教学大纲 ..................................................................................23 《水分析化学实验》实验教学大纲 ............................................................................................25 《物理化学实验A》实验教学大纲 ............................................................................................27 《物理化学实验B》实验教学大纲.............................................................................................29 《物理化学实验C》实验教学大纲.............................................................................................31 《化工原理实验A》实验教学大纲 ............................................................................................33 《化工原理实验B》实验教学大纲.............................................................................................36 《化工原理实验C》实验教学大纲.............................................................................................39 《化工基础实验》实验教学大纲 ................................................................................................41 《精细化工方向专业实验》实验教学大纲 ..................................................................................43 《石油化工方向专业实验》实验教学大纲 ..................................................................................46 《生物工程专业基础实验》实验教学大纲 ..................................................................................48 《专业实验C》实验教学大纲....................................................................................................50 《生物化工方向专业实验》实验教学大纲 ..................................................................................52 《微生物工程方向专业实验》实验教学大纲 ..............................................................................55 《食品工程专业基础实验》实验教学大纲 ..................................................................................57 《食品工艺学综合实验》实验教学大纲 .....................................................................................60 《食品工艺方向专业实验》实验教学大纲 ..................................................................................62 《食品质量与安全管理方向专业实验》实验教学大纲 ................................................................65 《微生物综合实验》实验教学大纲 ............................................................................................67 《功能材料化学方向专业实验》实验教学大纲 ...........................................................................69 《清洁催化化学方向专业实验》实验教学大纲 ...........................................................................72 《天然产物化学方向专业实验》实验教学大纲 ...........................................................................75 《应用化学专业方向基础实验》实验教学大纲 ...........................................................................78 《化学制药方向专业实验》实验教学大纲 ..................................................................................80 《制药工程专业基础实验》实验教学大纲 ..................................................................................83 《生物制药方向专业实验》实验教学大纲 ..................................................................................86 《天然药物方向专业实验》实验教学大纲 ..................................................................................89

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轻工化工学院

《普通化学实验》实验教学大纲

一、课程简介

课程名称（中英文）： 普通化学实验 General Chemistry Experiment 课程编码：

学分和总学时: 1.5学分，16学时 实验（上机）学时：15学时 开课单位： 轻工化工学院 选课对象： 城市水科学专业

二、课程内容与实验目的：

课程内容：（1）绪论（1学时）：了解学生实验守则；普通化学实验中的安全操作合事故处理；普通化学实验常用仪器介绍。（2）普通化学实验基本操作的训练和仪器的正确使用； 基本理论及常数测定实验；无机化合物的提纯和制备实验。

实验目的：使学生通过观察实验现象，了解和认识化学反应的事实，加深对普通化学基本概念和基本理论的理解；初步认识无机化学实验的基本操作，了解无机物的一般制备和提纯的方法；初步学会正确使用基本仪器测量实验数据，正确处理数据和表达实验结果。

三、实验教材与实验考核

实验教材：吴茂英、肖楚民等，微型无机化学实验，化学工业出版社，2005 实验参考教材：

[1] 周宁怀，宋学梓主编.微型无机化学实验，浙江科学技术出版社，1992. [2] 大连理工无机化学教研室编.无机化学实验，高等教育出版社，1990.

[3] 北京师范大学无机化学教研室编.无机化学实验（第二版），高等教育出版社，1991. [4] 中山大学等校编.无机化学实验（第三版），高等教育出版社，1992. [5] 浙江大学普通化学教研室.普通化学，第四版，高等教育出版社，2001. 评分标准：平时成绩和实验报告成绩占100％

四、实验项目内容

实验项目明细表

项目序号 实验项目名称 分析天平的使用及1 实验属性 实验内容 实验是否实验所需主要仪器学时 必选 设备名称 分析天平，吸量管，量筒，小试管等 了解分析天平的基本原理合构普通造，学会正确称量的方法；掌握摩尔气体常数的测实验 置换法测定摩尔气体常数的原定 理合方法。 2 √ 3

轻工化工学院 硫酸亚铁铵的制综合备、性质及产品检性 验 普通练习使用微型仪器进行水浴加热，常压合减压过滤，了解复盐的特征与制备方法；检验产品的质量和性质。 5 √ 台秤，小烧杯，量筒，蒸发皿，布氏漏斗，吸滤瓶，坩埚钳，酒精灯等 PH计，铜电极，锌电极，盐桥，试管，酒精灯，小烧杯，量筒等 离心机，台秤，小4 烧杯，量筒，小试管，普通漏斗，酒精灯等 2 3 电离平衡和同离子效应；缓冲溶液；盐类水解平衡及其移动；沉单、多相离子平衡 实验 淀的生成和溶解；分步沉淀；沉 淀的转化。 温度、浓度、催化剂对氧化还原普通反应速率的影响；电极电势与氧氧化还原反应 实验 化还原反应的关系；氧化还原的 相对性；浓度对电极电势的影响。 4 4 合计 15 注：本课程实验总计 16学时，安排 4 次实验，其中普通实验占 69 %，综合性实验占 31 %，设计性实验占 0 %。

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