植物化学物的总结

植物化学物的总结 类胡萝卜素

? 抗氧化 作用双键，可淬灭单线态氧及清除自由基和氧化物 ? 抗肿瘤作用

? 抗氧化 ? 抑制致癌物形成 ? 调节药物代谢酶 ? 增强免疫功能 ? 调控细胞信号传导 ? 抑制癌细胞增殖 ? 诱导细胞分化及凋亡 ? 诱导细胞间隙通讯 ? ?

? 增强免疫功 能促进T、B淋巴细胞增殖，刺激特异性效应细胞功能，增强巨噬细

胞、细胞毒性T细胞和自然杀伤（NK）细胞杀伤肿瘤细胞的能力， ?

? 保护视觉功能 植物固醇

? 降低胆固醇作用

? 抗癌作用阻滞细胞周期

? 影响细胞膜结构与功能 → 降低膜表面流动性、改变酶活性

? 诱导细胞凋亡：激活神经鞘磷脂循环产生神经酰胺从而诱导多种肿瘤细胞发生凋亡 ? 阻止肿瘤细胞转移：抑制肿瘤血管生成、黏附和侵袭力 ? 激素样作用： 与乳腺癌细胞内雌激素受体结合抑制增殖 ? 调节免疫 促进T细胞增殖，激活NK细胞 ? 降低胆酸代谢物的浓度：有益大肠癌的预防 皂苷类化合物

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调节脂质代谢，降低胆固醇阻止胃肠道外源性胆固醇的吸收；

阻断肠肝循环，促进胆固醇的排泄； 与血清胆固醇结合形成不溶性复合物；

降低羟甲基戊二酸辅酶A（HMG-CoA）还原酶与提高胆固醇7α-羟化酶的活性； 促进非受体途径的胆固醇代谢降解

抗微生物作用 通过增强机体吞噬细胞和NK细胞的功能发挥对病毒 杀伤作用。

抗肿瘤作用 抑制DNA合成

直接破坏肿瘤细胞膜结构 阻滞细胞周期 诱导细胞凋亡 抑制血管新生

增强机体自身免疫力 抗氧化、抗突变作用

抗血栓作用可激活纤溶系统；抑制纤维蛋白原向纤维蛋白转化；减少血栓素释放，? ? ? ?

抑制血小板聚集 ?

? 免疫调节作用升高白细胞数量、增强NK细胞活性 ? 芥子油苷

? 对肿瘤的预防和抑制作用：主要作用诱导Ⅱ相致癌物解毒酶：主要机制 ? 诱导GST，QR，NQO1，UGT等Ⅱ相酶·

? 主要由抗氧化反应元件（ARE）介导， 核因子相关因子2（Nrf2）键作用

? 抑制I相代谢酶——细胞色素P450酶系 ? 阻滞细胞周期、诱导细胞凋亡 ? 提高机体免疫功能等 ?

? 对氧化应激的双向调节作用 ? 抗菌作用 ? 其他作用 多酚类化合物

? 抗氧化作用直接清除自由基：与自由基生成半醌式自由基

? 抑制与自由基产生有关的酶，如黄嘌呤氧化酶、细胞色素P450等 ? 螯合Fe3+、Cu2+等金属离子，阻断自由基生成 ? 增强其他营养素的抗氧化能力 ?

? 抗肿瘤作用抗氧化和抗突变作用 ? 诱导细胞凋亡 ? 抑制血管生成 ? 提高机体免疫力 ? 抑制蛋白激酶活性

? 阻断致癌物的合成及代谢活化 ? 抑制细胞信号传导通路

? 阻滞细胞周期，抑制细胞增殖 ?

? 保护心血管作用 ? 降低血脂含量 ? 抑制LDL的氧化 ? 抑制血小板聚集

? 促进血管内皮细胞一氧化氮生成 ? 降低毛细血管的通透性和脆性 ? 抑制炎症反应 ?

? 抑制炎症

起关

反应抑制花生四烯酸代谢酶，减少炎症反应递质的产生； 抑制基质金属蛋白酶2 (MMP-2)和MMP-9活性； 抑制活性氧，控制炎症反应；

抑制NF-κB 的活化，阻止炎症相关蛋白合成

抗微生物

作用抗菌：蜂胶，黄芩素

破坏细胞壁及细胞膜的完整性、抑制核酸合成、抑制细菌能量代谢

抗病毒：金银花、大青叶、黄莲、黄芩、鱼腥草、板蓝根、牛蒡子、野菊花、柴胡等

? 抑制病毒复制，刺激产生肿瘤坏死因子、干扰素、白细胞介素等细胞因子 ?

? 其他作用：抗突变、抗衰老、增强免疫、抗辐射、 雌激素样作用 蛋白酶抑制剂

? 抗病虫害侵袭

? 免疫调节与抗炎作用

? 抑制免疫相关蛋白酶，干预抗原特异的T细胞应答。 ? 下调T细胞增生性反应和巨噬细胞功能。

? 上调IFN一γ活化的巨噬细胞释放一氧化氮，产生细胞毒作用。 ? 阻断病毒复制周期的关键酶。 ? 抑制与炎症有关的蛋白酶 ?

? 抗氧化作用

? 抗癌作用抑制蛋白质的水解，限制肿瘤生长所需氨基酸

? 抑制多种MMP及尿激酶型纤溶酶原激活物(uPA) ， 阻止癌细胞的侵袭和转移 ? 抑制肿瘤血管新生 ?

? 保护心血管作用

? 促进一氧化氮的释放 ? 抑制炎症因子的产生

? 降低炎症相关蛋白酶的活性（如MMP） ? 参与血液凝固及溶解 ? 抗氧化 ? 单萜类

? 抗癌作用：主要作用 ? 抗菌、抗炎作用 ? 抗氧化作用

? 对神经损伤的保护作用 ? 镇痛作用 ? 其他作用 植物雌激素

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? 预防骨质疏松

? 改善围绝经期症状 ? 抗氧化作用

? 保护心血管系统的作用 ? 抗肿瘤作用

? 对神经损伤的保护作用 ? 植物雌激素的安全性 有机硫化物

? 抗微生物作用 ? 抗氧化作用 ? 抗癌作用

? 调节免疫作用：细胞免疫、体液免疫、非特 异性免疫

? 其他：抗突变、保护肝脏、降低血糖、降血压 植酸

广谱抗肿瘤作用