2019年中国餐饮市场分析预测及前景趋势报告(定制版)目录

第九章餐饮业营销策略分析

第.一节 2014-2018年餐饮经营热点市场 一、婚宴市场 二、寿宴市场 三、商务用餐

第二节 2014-2018年餐饮特许经营分析 一、中国餐饮业特许经营概述 二、我国餐饮业特许经营发展概况 三、餐饮业特许经营标准化问题分析 四、餐饮特许经营要防止走偏

五、餐饮特许经营管理的SPA疗法 第三节餐饮业营销分析

一、未来餐饮营销的发展趋势

二、不同规模的餐饮企业选择的连锁方式 三、中国餐饮的特色营销方式 四、节假日餐饮营销战略 五、餐饮业微博营销分析 第四节餐饮企业经营策略 一、餐饮经营策略概述 二、餐饮企业的经营对策 三、餐饮经营致胜的秘诀 四、餐饮企业做大的经营技巧 第五节餐饮团购营销策略分析 一、餐饮团购概述

二、餐饮团购机会分析 三、餐饮团购目标群体定位 四、团购网站助推餐饮业增值 五、团购结合移动互联网势不可挡

六、餐饮业根据消费者“团购”习惯创新营销模式 七、餐饮团购目标消费群体开发和维护手段

第四部分行业全景调研 第十章餐饮业细分市场分析

第.一节餐饮业不同业态市场分析 一、餐馆酒楼 二、快餐送餐 三、火锅 四、西餐 五、宾馆餐饮 六、休闲餐饮 七、综合餐饮

第二节西餐业市场分析 一、国外各类西餐的特色

二、中国西餐发展历程 三、中国西餐市场现状

四、酒店西餐业圣诞经济现状及发展分析 五、西餐的未来市场经营分析 第三节快餐业市场分析 一、快餐业市场发展的现状

二、2014-2018年西式快餐在中国的市场情况 三、中式快餐的优劣势分析

四、2014-2018年中式快餐发展情况

五、中式快餐发展的制约因素及策略分析 第四节中国餐饮行业不同菜系市场分析 一、中国餐饮菜系介绍 二、川菜消费市场分析 三、粤菜消费市场分析 四、鲁菜消费市场分析 五、苏菜消费市场分析 六、湘菜消费市场分析 七、闽菜消费市场分析 八、浙菜消费市场分析 九、皖菜消费市场分析

第十一章酒店、饭店餐饮业经营分析 第.一节酒店、饭店餐饮业营销分析 一、酒店餐饮业概述 二、酒店餐饮市场分析 三、盘活酒店餐饮的要素

四、用现代营销观念武装酒店餐饮业

第二节酒店餐饮业个性化服务的体现形式分析 一、准备有特色的餐厅及餐位 二、提供个性化的菜单 三、风格独特的儿童自助餐 第三节星级酒店餐饮经营分析

一、星级酒店经营餐饮的SWOT分析 二、星级酒店餐饮经营的六个重点

三、星级酒店餐饮业可持续发展应积极调整经营策略 第四节酒店、饭店餐饮业的经营策略 一、酒店餐饮营销策略分析 二、星级饭店餐饮的经营策略 三、宾馆、饭店餐饮的经营对策

第十二章中国餐饮连锁行业分析 第.一节中国餐饮连锁行业发展概况 一、中国餐饮连锁经营进入高速增长期

二、中国餐饮业连锁经营的法律规范情况 三、国内外餐饮连锁发展比较分析

四、连锁餐饮企业进驻一线城市发展剖析 五、餐饮企业实施连锁的路径分析 第二节餐饮连锁业物流分析

一、餐饮连锁业已显现出第四方物流

二、餐饮连锁业物流的需求、成本与绩效评价 三、降低餐饮连锁业物流成本的途径

四、2014-2018年全国餐饮业冷链供应链分析 第三节餐饮连锁行业面临的问题及对策 一、餐饮连锁业面临的五大困惑 二、连锁餐饮业面临的主要问题

三、餐饮连锁企业面临快速成长与风险控制的两难困境 四、中国餐饮连锁业发展对策

第四节 2014-2018年餐饮连锁细分市场分析 一、2014-2018年中餐连锁业发展分析 二、2014-2018年快餐连锁业发展分析 三、2014-2018年其它餐饮连锁业分析

第五节 2014-2018年餐饮连锁业的经营管理 一、餐饮连锁业经营管理概况 二、餐饮连锁业的选址模式剖析 三、餐饮连锁经营的商圈分析 四、连锁餐饮业顾客关系管理研究

五、连锁餐饮企业外卖服务模式案例分析

第十三章中国餐饮行业区域市场分析 第.一节华北地区餐饮市场分析 一、华北市场概述

二、北京餐饮市场分析 三、天津餐饮市场分析 四、河北餐饮市场分析 五、山西餐饮市场分析 六、内蒙古餐饮市场分析 第二节华东地区餐饮市场分析 一、华东市场概述

二、上海餐饮市场分析 三、山东餐饮市场分析 四、江苏餐饮市场分析 五、浙江餐饮市场分析 六、安徽餐饮市场分析 七、江西餐饮市场分析 八、福建餐饮市场分析

第三节华南地区餐饮市场分析

一、华南市场概述

二、广东餐饮市场分析 三、广西餐饮市场分析 四、海南餐饮市场分析

第四节华中地区餐饮市场分析 一、华中市场概述

二、河南餐饮市场分析 三、湖南餐饮市场分析 四、湖北餐饮市场分析

第五节东北地区餐饮市场分析 一、东北市场概述

二、黑龙江餐饮市场分析 三、吉林餐饮市场分析 四、辽宁餐饮市场分析

第六节西北地区餐饮市场分析 一、西北市场概述 二、陕西餐饮市场 三、甘肃餐饮市场 四、青海餐饮市场

第七节西南地区餐饮市场 一、西南市场概述

二、四川餐饮市场分析 三、重庆餐饮市场分析 四、贵州餐饮市场分析 五、云南餐饮市场分析

第五部分市场竞争格局

第十四章餐饮行业竞争格局分析 第.一节国际餐饮行业竞争状况分析

一、2014-2018年世界餐饮行业竞争状况分析 二、2014-2018年中国餐饮行业国际竞争布局

第二节 2014-2018年中国餐饮业行业总体竞争状况分析 一、国内餐饮行业竞争分析 二、国内餐饮行业五力模型分析 三、国内餐饮行业SWOT分析 四、国内餐饮企业品牌竞争现状 五、餐饮企业核心竞争力分析 六、国内餐饮产业集中度分析

第三节 2014-2018年中国餐饮行业并购重组分析 一、中国餐饮产业竞争力分析

二、2015-2018年中国餐饮行业企业并购重组情况 三、“十三五”期间餐饮业将加快兼并重组 第四节餐饮业未来竞争的定位