2019年中国餐饮市场分析预测及前景趋势报告(定制版)目录

2019年中国餐饮市场分析预测及前景趋势报告（定制版）

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此文档为报告目录大纲，非完整报告 【出版日期】2019年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价 格】纸介版：8000元 电子版：8000元 纸介+电子：8200元 【报告来源】http://www.chinairr.org/report/R09/R0903/201905/08-294934.html

报告摘要及目录

报告目录：

第.一部分产业环境透视 第.一章餐饮业概述

第.一节餐饮业的定义及分类 一、餐饮业的定义 二、餐饮业的分类 第二节餐饮业的特点 一、餐饮业的特性

二、餐饮业的基本特征 三、现代餐饮业的特点 四、餐饮管理的特点和任务 第三节餐饮业市场细分及作用 一、餐饮业的市场细分 二、餐饮业的经济地位 三、餐饮业的社会意义 四、餐饮业的成本核算

第二章餐饮行业发展环境分析

第.一节行业政治法律环境分析（P） 一、行业政策环境分析 二、行业主要政策动向 三、行业发展规划解析

第二节行业经济环境分析（E） 一、宏观经济形势分析

一、中国GDP增长情况分析 二、工业经济发展形势分析 三、社会固定资产投资分析 四、全社会消费品零售总额

五、城乡居民收入增长分析 六、居民消费价格变化分析

二、宏观经济环境对行业的影响分析 第三节行业社会环境分析（S） 一、行业社会环境分析 二、行业文化环境分析

第四节行业技术环境分析（T） 一、餐饮业技术现状及趋势 二、餐饮信息技术潜力无限

三、即将革新餐饮业的五项前沿科技

第三章全球餐饮行业发展分析 第.一节国际餐饮业发展概况 一、国际餐饮业发展历程 二、国际餐饮业市场规模 三、国际餐饮业市场竞争格局 四、国际餐饮业先进经营模式

第二节 2014-2018年全球餐饮市场分析 一、2014-2018年全球餐饮市场回顾 二、2014-2018年全球餐饮市场规模 三、2014-2018年全球餐饮需求分析

四、2014-2018年跨国餐饮企业在华投资分析 第三节部分国家地区餐饮行业发展状况 一、2014-2018年美国餐饮行业发展分析 二、2014-2018年欧洲餐饮行业发展分析 三、2014-2018年日本餐饮行业发展分析 四、2014-2018年韩国餐饮行业发展分析 第四节中餐业在国际市场的发展 一、中餐业进入国际市场的方式 二、中餐业进入国际市场的模式选择 三、中餐业在国际市场的发展

第二部分行业深度分析

第四章中国餐饮行业发展分析 第.一节我国餐饮行业发展状况

一、2014-2018年中国餐饮业发展规模 二、2014-2018年中国餐饮业发展特点

三、2014-2018年节假日中国餐饮市场发展分析 第二节中国餐饮行业信息化分析 一、餐饮信息化基本情况 二、餐饮信息化必要性分析

三、餐饮信息化在餐饮连锁经营的作用 四、餐饮企业信息化典型案例分析

五、餐饮企业信息化策略建议 第三节存在问题及对策

一、中国餐饮业发展面临的问题

二、2018年餐饮业增速减缓原因分析 三、中国餐饮业发展对策与建议

第五章中国餐饮业整体运行分析（限额以上） 第.一节餐饮业基本情况（限额以上）

一、2012-2018年全国及各省市餐饮业企业基本情况

二、2012-2018年全国餐饮业企业基本情况（按登记注册类型分） 三、2012-2018年全国餐饮业企业基本情况（按国民经济行业分） 第二节餐饮业经营情况（限额以上）

一、2012-2018年全国及各省市餐饮业企业经营情况

二、2012-2018年全国餐饮业企业经营情况（按登记注册类型分） 三、2012-2018年全国餐饮业企业经营情况（按国民经济行业分） 四、2018年全国及各省市餐饮业产业活动单位和个体经营户经营情况 第三节餐饮业资产负债（限额以上）

一、2012-2018年全国及各省市餐饮业企业年末资产负债

二、2012-2018年全国餐饮业企业年末资产负债（按登记注册类型分） 三、2012-2018年全国餐饮业企业年末资产负债（按国民经济行业分） 第四节餐饮业损益与分配（限额以上）

一、2012-2018年全国及各省市餐饮业企业损益及分配

二、2012-2018年全国餐饮业企业损益及分配（按登记注册类型分） 三、2012-2018年全国餐饮业企业损益及分配（按国民经济行业分） 第五节餐饮业财务指标总体分析（限额以上） 一、2012-2018年全国餐饮业企业财务指标

二、2012-2018年全国餐饮业企业财务指标（按登记注册类型分） 三、2012-2018年全国餐饮业企业财务指标（按国民经济行业分） 第六节餐饮业工资福利分析（限额以上） 一、2012-2018年全国餐饮业企业工资福利

二、2012-2018年全国餐饮业企业工资福利（按登记注册类型分） 三、2012-2018年全国餐饮业企业工资福利（按国民经济行业分）

第六章中国连锁餐饮业运行分析 第.一节连锁餐饮企业基本情况 一、综合情况

二、按登记注册类型分 三、按行业分 四、按业态分

第二节连锁餐饮企业基本情况（分地区） 一、综合情况

二、按登记注册类型分 三、按行业分

四、按业态分

第三节连锁餐饮企业经营情况 一、综合情况

二、按登记注册类型分 三、按行业分 四、按业态分

第四节连锁餐饮企业经营情况（分地区） 一、综合情况

二、按登记注册类型分 三、按行业分 四、按业态分

第七章中国餐饮市场运营状况分析

第.一节 2015-2018年中国餐饮市场分析 一、2015-2018年中国餐饮业市场基本状况 二、2015-2018年我国餐饮市场掀起涨价潮 三、日本餐饮企业纷纷进驻中国

第二节 2018年我国餐饮行业发展分析 一、2018年中国餐饮业规模状况 二、2018年中国餐饮业增长走势 三、2018年中国餐饮业发展特点

第三节 2014-2018年中国餐饮百强企业发展情况 一、餐饮百强企业营业规模分析 二、餐饮百强企业经营业态分析 三、餐饮百强企业性质结构分析 四、餐饮百强企业地区分布分析 五、餐饮百强企业综合业绩分析

第三部分消费市场调研

第八章中国餐饮行业消费形态分析 第.一节消费群体分析 一、餐饮业消费群体研究 二、中国人均餐饮消费支出 三、中国餐饮消费趋势分析 第二节消费结构分析

一、城镇居民餐饮消费结构

二、消费者不同食用时机餐饮需求 三、不同餐饮业态的消费特征 第三节消费行为分析 一、餐饮消费者心理分析 二、消费者餐饮决策分析 三、餐饮消费行为分析