金银岛圣缇烁大酒店员工手册

11.1.2 安全措施

酒店内安装和配备了各种安全设备，员工应懂得如何操作使用；酒店随时愿意接受员工提出的安全建议；为预防意外事故，员工须提高警惕，通力合作协助保安部保护客人、员工和酒店财产及人身安全，所有员工必须尊重他们的权力。

11.1.3 工作安全

因特殊工作岗位需要，酒店为员工提供了必要的安全保护工具，员工上岗时要时刻注意携带及佩戴保护工具和设备，一切从安全出发。

11.1.4 酒店物品出店

凡携带酒店物品出店，必须事先填写物品出门证，并由部门经理签字确认，由保安人员检查后方可放行。

11.1.5 员工通道

员工上下班必须使用指定的员工通道，上班时不要携带贵重物品，离店时应主动配合保安人员检查其随身携带的物品。

11.2 消防

11.2.1 消防知识

四懂：员工应懂得生产操作中不安全因素，懂得预防火灾措施，懂得扑救初级火灾的方法，懂得正确的疏散方法。

四会：会扑救初起火灾、会组织人员疏散、会使用消防器材、会报火警。

11.2.2 火灾预防

A．请勿在“禁烟区”吸烟，不要乱扔烟头，看到任何还在冒烟的烟头都应将其熄灭； B．不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品及其他易燃物品，自然、电火花、焊接产生的熔铸以及乱 扔火柴等，都可能导致火灾的发生； C．避免在炉头或电灯附近放置易燃物品；

D．任何时候都要把盛有易燃物的容器盖子拧紧；

E．如果发现电线松动、磨损和折断、电源插座和电器破损等情况都应立即向部门主管或工程 部汇报；

F．厨师必须注意煤气管道、燃烧器、开关等，发现漏气情况应严禁明火，关闭气阀，开窗通 风并立即报告总工程师；

G．厨师下班前必须检查所有的煤气设备，关闭所有的气阀。

11.2.3 防火措施

火灾是酒店面临的最大危害，因为它能导致对客人以及员工的伤害。当火灾发生时，不论情 况如何，应做到如下要求： A． 保持镇静，不要慌张； B． 按下最近的紧急报警按钮报警； C． 向邻近的同事寻求援助；

D． 通知电话接线员准确的火灾地点，并通知有关的经理和同事； E． 切记不可使用升降梯，一定用楼梯上下；

F． 关闭所有的门窗及所有在火灾附近的电器、燃气用具开关； G． 如果火灾蔓延，协助和引导客人到不受火灾影响的地方；

H． 所有员工必须参与防火演习，同时熟悉紧急报警按钮的分布、出口线路和使用灭火设备； I． 去火灾疏散地。

11.2.4 火灾及消防器材

酒店提供高效的消防器材，但要求每一个员工遵守基本的安全规则，防止火灾的发生。所有员工有责任知道紧急报警按钮、消防器材的正确使用方法以及酒店的每一处紧急通道出口。

11.3 意外事件

A．若遇任何意外伤病事故发生，应马上通知部门主管和保安员到现场，并协助将伤员立即护送到酒店附近的医院；

B．打电话给总机，并由总机通知相关部门经理、人力资源部、保安部值班经理； C．树立警告标志，以避免任何人靠近危险区域； D．尽力帮助伤员。

11.4 电梯急救程序

如果有人被困在电梯内，应马上通知值班工程师，值班工程师将指导电梯急救程序。

11.5 其他紧急事故

在紧急情况下如台风、水灾等，员工将被要求额外加班工作，因需要而必须留下来的员工，酒店将提供膳食与住宿。为确保酒店能顺利正常营业而做出额外努力的员工，酒店向其致以最高敬意。

第十二章 附则

酒店《员工手册》中所述的各项规章制度已经通过劳动局有关部门审核并备案。随业务需要的变化，按照政府与酒店的规定，在管理层同意下，将随时修改或增订。新的规定将以书面形式通告全体员工。 注：

1. 若有和国家新法律条款相违背时，参照国家规定执行。

2. 员工离店时，应将本手册交回酒店人力资源部，遗失将赔偿人民币30元整。 3. 如对员工手册理解不一致，酒店人力资源部拥有本《员工手册》的最终解释权。

十三、 确认书和保密承诺

确 认 书

致：金银岛圣提烁大酒店

本人收到《员工手册》，《员工手册》共 页，经阅已完全理解本手册的内容。本人愿意遵守金银岛圣提烁大酒店《员工手册》及酒店有关规章制度，维护酒店利益，为酒店的发展作出自己的贡献。

员工（签名）

年 月 日

保密承诺

本人在金银岛圣提烁大酒店（简称酒店）工作、实习期间，以及在离开酒店三年内对酒店知识产权与商业信息承担保密责任。如因本人原因造成泄密，导致酒店损失，本人愿承担酒店损失的赔偿及法律责任。

承诺人（签名）：

年 月 日

（员工签署后，请将此面剪下，于入店后次月十日前送人力资源部存档）